意大利美食美酒之旅的正確打開方式(2)

坎帕尼亞(Campania)

從羅馬繼續(xù)往南走，沿著天水一色的海岸線走，走著走著你就可以來到著名的坎帕尼亞大區(qū)。到了這你可能想去看壯觀的龐貝古城，爬維蘇威火山，而你在流連于這些延續(xù)千年的古跡同時(shí)，一定能發(fā)現(xiàn)葡萄酒的痕跡。因?yàn)榭才聊醽喪鞘澜缙咸丫频膿u籃，這里的原生品種多到眼花繚亂，其中維蘇威產(chǎn)區(qū)的一款“基督之淚”(Lacryma Christi)更是要抓住機(jī)會(huì)，喝個(gè)夠!

都說坎帕尼亞的伊斯基亞島(Ischia)和福里奧島(Forio)是有名的度假勝地，但我說意大利的“山城”——波西塔諾(Positano)小鎮(zhèn)，也是一個(gè)不可多得的好地方。小鎮(zhèn)的建筑都建在了面向大海的山崖上，五顏六色的房子逐漸從海灘爬向山頂，到了晚上，一家家燈火又像是螢火蟲在山間飛舞。

如果說在皮恩扎小鎮(zhèn)是熱情的意大利，那在更南邊的波西塔諾，簡(jiǎn)直就是一顆濃郁到化不開的南歐糖果。如果坐在這樣面向大海的陽(yáng)臺(tái)上，大概也只有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的葡萄酒，才能配的上這片“精靈之境”。

西西里(Sicilia)

從坎帕尼亞出發(fā)，我們的方向不是沿海岸線繼續(xù)南行，而是從那不勒斯乘船來到了西西里島。在你登上維蘇威火山的時(shí)候，或許就能隱隱看見這座神奇的島嶼，從《西西里的美麗傳說》到《天堂電影院》，這塊海島一直都在跟我們展示它的與眾不同。坐船上島，第一站就是首府巴勒莫(Palermo)。

如果你喜歡混搭風(fēng)，喜歡多變帶給自己的驚喜感，那來巴勒莫絕對(duì)不會(huì)失望，因?yàn)樗�已�?jīng)多變到會(huì)讓你產(chǎn)生已經(jīng)不在意大利的感覺，連意大利人都有句俗語(yǔ)：“西西里不是意大利”。這里的建筑匯集了希臘風(fēng)、阿拉伯風(fēng)、羅馬風(fēng)、哥特風(fēng)等等，就連觀光路線也能多到讓人迷路。西西里多變的歷史，我們?cè)趯W(xué)習(xí)意大利葡萄酒的時(shí)候就有所涉及，所以你在巴勒莫的街頭行走，更像是在翻閱一部葡萄酒歷史詞典!

走過巴勒莫的街頭往西走，你會(huì)到達(dá)特拉帕尼(Trapani)省，然后順著甜品的奶香味，絕對(duì)不會(huì)走錯(cuò)的來到名叫埃里切(Erice)的小市鎮(zhèn)。從這個(gè)位于山頂?shù)墓沛?zhèn)上，你可以找到只有傳統(tǒng)糕點(diǎn)房才有的各種酥皮點(diǎn)心。光吃甜點(diǎn)怎么能成?這時(shí)候應(yīng)該再配一杯馬爾薩拉(Marsala)市的馬薩拉酒，簡(jiǎn)直是完美!

埃里塞式檸檬奶油酥皮點(diǎn)心(Genovesi Ericine)

如果你想嘗試來自西西里最具代表性的品種黑達(dá)沃拉的魅力，那你的旅途可還沒有結(jié)束。你需要從特拉帕尼省，幾乎穿過整個(gè)西西里島，來到這里唯一的DOCG產(chǎn)區(qū)維多利亞瑟拉索羅(Cerasuolo di Vittoria)。這款酒是黑達(dá)沃拉和另一個(gè)本土品種弗萊帕托(Frappato)的混釀，也是代表了西西里紅葡萄酒特征的經(jīng)典酒款!