油畫一般的小鎮
墨爾本西北部的戴爾斯福特 (Daylesford)，青山綠樹、典雅屋舍之間，滲透著淡淡的幽美感。戴爾斯福特早在移民期間就已吸引歐洲貴族、藝術人士齊集于此，如今更是精致典雅的餐廳、別具特色的精品旅館、藝術館和高品質手工藝品店云集之地，那些富麗堂皇的早期建筑、現金的古樸雅致的房舍，都使戴爾斯福特美麗而脫俗。從墨爾本飄溢著咖啡香的大街小巷走出來，一路的景色像電影畫面一樣跳躍閃爍，時而大氣，時而恬美，望不到邊的廣袤，是金黃色的草場，是藍天白云，而間或出現的幾棵造型乖張的樹，讓一幅幅明信片風光飛馳而過，同行中的攝影愛好者已經忍不住叫司機隨時停車盡情咔嚓一番。
入住湖邊小屋(Lake House)，每個角落都值得駐足欣賞。繁花在小徑上鋪成了一條粉色花路，白色的屋頂、墻壁、藤椅，小巧的噴泉，純白的玫瑰處處綻放，還有綠色枝葉爬滿了整面墻。沿著高高低低的小路走去房間，一瞬間便有了幻覺，好像猝不及防地就墜入了無邊無際的綠色里。每個房間都可以眺望到靜謐的人工湖，更曼妙的是鴨子成群結隊地就直接闖入你陽臺了。一切的一切，讓這個精品酒店好像遺落在湖邊的一個世外桃源。每天，在若有若無的鳥叫聲中醒來，沿著湖畔散步、泛舟，嘗一口清冽的礦泉，在綠意掩映的木屋里做一個spa，或者在獲過很多獎項的餐廳嘗一下別有特色的鴨肉三吃，配一杯當地自釀的紅酒，一切都是不被打擾的清靜。如果閑不住，大可以去周圍徒步，沿著青山碧水，高低行走間風景自會不同。
湖邊小屋讓人住下就舍不得走，戴爾斯福特卻還蘊藏著更多樣的美。卡聞特藝廊(Convert Gallery)坐落在戴爾斯福特的一個小山坡上。這個畫廊收藏藝術作品頗豐，建筑本身就是個美麗的傳說。這個曾經是醫院的建筑，如今每個窗口都是一幅可以俯瞰戴爾斯福特小鎮的油畫。徜徉在畫廊的收藏里，不知不覺會好像迷了路。站在歐式的陽臺，看遠處一片蔥蘢、近處花海斑斕;站在回廊里往下看，竟然就是游客在陽光里用餐的長餐桌;而走出畫廊以為游覽結束了，卻發現拾階而上才是好風景，制高點是個天然的觀景臺，可以將整個小鎮盡收眼底，據說是墨爾本非常熱門的婚禮地點，高雅的浪漫氣息自不必說。
更浪漫的地方在不遠處的薰衣草莊園。走進拉芬朵熏衣草園(Lavandula Lavender Farm)，每個人都不由自主地淑女起來。這個英式風格的莊園一片夢幻紫色，沿著小徑走到深處就很有一個猛子扎進花海的沖動。很淡的花香，很有童話氣息的薰衣草花海，輕易讓人沉醉。每年一月，這里還會舉行薰衣草收獲節，每個人都可以走進這片紫色去嘗試一下采擷山花爛漫的樂趣。薰衣草不光是用來看的。當我們在木頭桌邊坐下，點了奶茶和英式小餅，端上來那股清香就讓人驚喜，每一種都是薰衣草口味，清雅的奶茶，小餅甚至可以吃到粒粒紫色，齒頰留的盡是淡淡甜甜的香。薰衣草也不光是用來嘗的。琳瑯滿目的薰衣草小鋪，可以將這優雅的芬芳帶回家，薰衣草純精油和護手霜是這里最熱門的產品，其實一整列的精油都是絕佳的旅游紀念品，無論葡萄、玫瑰還是橙子味道，都是從這個小莊園的天然花果中提煉的精華。
到了被稱為礦泉之鄉的小鎮，spa選擇多得讓人眼花繚亂。當地朋友大力推薦赫本溫泉(Hepburn Springs)，甚至夸張地說“出來后就是一個我完全不認識的你!”兩個小時的享受，雖然沒有這般改頭換面的效果，卻真的是身心煥然一新，從內而外的舒暢和輕松。赫本溫泉的溫泉池有著大大的落地玻璃，窗外是不知盡處何方的樹林，躺在浸在溫泉池里的按摩床上，溫泉用溫柔的壓力按摩著身體每一個部位。聽流水潺潺，看綠意漫漫，那一刻的舒坦，真的愿時光停駐。我選擇了做臉部護理，全套的護膚品都是溫泉而制，美容師的手輕柔地劃過我的臉，面對我敏感皮膚的擔心，她用她溫熱的手捂著我的掌心微笑，“放心，一切都是純天然的。”聽說住在墨爾本的人最喜歡來此地度周末，浸泡在溫泉里，真的可以忘卻了所有時間。
美酒和藝術形影相隨。美酒醉人，藝術醉心。在澳大利亞的生活，需要細細品味，無論是葡萄酒的甘醇之美，本土時尚的個性之美，還是點綴在山水中的錯落小鎮之美，拼湊成澳大利亞像一個畫軸，無論閱讀多少遍，都不曾厭倦。
