計劃澳洲酒莊游？不如參考這個行程(2)

第三站：麥克拉侖谷

結(jié)束了位于新南威爾士州和維多利亞州的訪問，我們將來到澳大利亞葡萄酒重鎮(zhèn)——南澳州。麥克拉侖谷是南澳州最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是最為綠色環(huán)保的產(chǎn)區(qū)之一。延綿起伏的葡萄園、蜿蜒曲折的海岸線、別有風(fēng)味的小鎮(zhèn)，讓這里成為葡萄酒愛好者和旅行者必去訪問的產(chǎn)區(qū)。獨(dú)特的釀酒傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)氐拿朗�，海邊悠閑的生活方式，這里有無窮無盡的美好等待你的發(fā)現(xiàn)!

設(shè)拉子是這里標(biāo)志性的品種。這里出產(chǎn)的葡萄酒平衡度、力度與優(yōu)雅度完美結(jié)合，有濃郁的水果風(fēng)味和獨(dú)特的鮮美氣息，質(zhì)感豐富，余味復(fù)雜。這里的歌海娜同樣享有盛名，口感豐富，帶有典型的品種特色和多層風(fēng)味，屢獲國內(nèi)國際嘉獎。

這里最主要的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)，風(fēng)格豐富而多變，既有帶柑橘類水果風(fēng)味的優(yōu)雅風(fēng)格，也有帶桃子、黃油香氣的濃厚豐滿風(fēng)格。

第四站：巴羅薩

一提到澳大利亞的葡萄酒，巴羅薩大概是最為中國消費(fèi)者所熟知的產(chǎn)區(qū)之一。巴羅薩葡萄酒釀造和種植的悠久歷史可追溯到1842年。對于澳洲葡萄酒來說，巴羅薩是一個獨(dú)特而又珍貴的資源，至今保留著一些世界上最古老的葡萄藤，有些巴羅薩家族經(jīng)營的酒莊已傳承到了第六代，源遠(yuǎn)流長的故事讓人舉杯就感慨不已!

巴羅薩是一個大區(qū)(zone)，其中包括巴羅薩谷(Barossa Valley)和伊頓谷(Eden Valley)兩個產(chǎn)區(qū)。巴羅薩谷的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒，加強(qiáng)型 (Fortified wine)葡萄酒以及口感飽滿的白葡萄酒。谷內(nèi)兩種不同類型的土壤其肥力均相對較低。巴羅薩谷生產(chǎn)的葡萄酒品種多樣，設(shè)拉子(Shiraz)是這里的明星品種，美妙絲滑滿口醇香，果味豐富，往往擁有黑櫻桃、黑莓的氣息，加上成熟柔和的單寧，大多數(shù)酒都擁有陳年的潛力。除此之外，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、賽美蓉(Semillon)、歌海娜(Grenache)等都有優(yōu)異的表現(xiàn)。

伊頓谷的葡萄園坐落在連綿起伏的山嶺之間，涼爽的氣候，古老的土壤及相對較晚的成熟期使伊頓谷的葡萄酒擁有獨(dú)特的風(fēng)格。雷司令(干型為主)是伊頓谷的明星品種，而世界級的設(shè)拉子和其他一些品種也當(dāng)仁不讓地成為了該產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志性產(chǎn)品。