法國戈雅酒莊

戈雅酒莊是法國波爾多瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，專供生產(chǎn)戈雅酒莊葡萄酒的葡萄園目前的面積為5公頃，葡萄園內(nèi)有許多種植于1962年的老藤。戈雅酒莊干紅葡萄酒(Chateau Grand Tayac, Margaux, France)目前的年平均產(chǎn)量為36,000箱。

戈雅酒莊早些年間已經(jīng)被另外一間中級酒莊——上美景酒莊(Chateau Haut Bellevue)收購。戈雅酒莊在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

葡萄園栽培的葡萄品種包括70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、27%的梅洛(Merlot)以及3%的味而多(Petit Verdot)。園內(nèi)所有葡萄樹的平均樹齡為40年左右，用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙礫。

當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)再進(jìn)入40%新的法國橡木桶中熟成12至14個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發(fā)著豐富的香氣，充滿美妙的水果味。此外，該酒還具有口感豐潤，單寧柔順，質(zhì)地絲滑的特征。