走進(jìn)杜奧葡萄酒產(chǎn)區(qū)感受葡萄牙的人文魅力

杜奧(Dao)位于著名的杜羅河谷(Douro Valley)南部，是葡萄牙最重要且歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

20世紀(jì)40年代，為了提升杜奧產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)和國際知名度，葡萄牙總理安東尼奧·德奧利維拉·薩拉查(Antonio de Oliveira Salazar)制定了新法規(guī)，強制要求在該產(chǎn)區(qū)實行合作社(Co-operative)的生產(chǎn)模式。然而，由于這種生產(chǎn)模式缺乏競爭力，加上一些合作社在釀酒過程中不注重衛(wèi)生以及發(fā)售惡劣酒，所以造成杜奧產(chǎn)區(qū)葡萄酒發(fā)展停滯不前。

1979年，葡萄牙申請加入禁止葡萄酒行業(yè)壟斷的歐盟，此舉促使當(dāng)局推翻了合作社獨大的局面。從此，杜奧產(chǎn)區(qū)走上了復(fù)興之路，并于1990年成為葡萄牙的法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)(DOC)。

如今，隨著葡萄酒生產(chǎn)方面的不斷改善以及得到越來越多國際葡萄酒媒體的關(guān)注，杜奧產(chǎn)區(qū)開始在葡萄酒界大放異彩。這個位于葡萄牙北部的產(chǎn)區(qū)常被人們稱作“葡萄牙的勃艮第(Burgundy)”，其出產(chǎn)的一些頂級葡萄酒在歐洲市場上極受歡迎，并得到了大西洋(Atlantic)兩岸地區(qū)的一致好評。

杜奧產(chǎn)區(qū)得名于葡萄牙的杜奧河(Dao River)，該產(chǎn)區(qū)周圍環(huán)繞著埃斯特雷拉山(Serra da Estrela，又名星星山)、卡拉穆盧山(Serra do Caramulo)和內(nèi)夫山(Serra da Nave)。得益于這些山峰對來自大西洋冷流的阻擋作用，杜奧產(chǎn)區(qū)形成溫和穩(wěn)定的氣候。該產(chǎn)區(qū)大多數(shù)葡萄園位于海拔150-450米的山坡上，能夠很好地沐浴在陽光中，讓葡萄樹充分地進(jìn)行光合作用。葡萄園冬季寒冷多雨，夏季炎熱干燥且晝夜溫差大，園內(nèi)土壤以花崗巖為主，為葡萄樹提供了獨特的生長環(huán)境。