葡萄生長(zhǎng)的天堂：新西蘭霍克斯灣葡萄酒產(chǎn)區(qū)之旅

我們一行五人坐著小飛機(jī)到達(dá)霍克斯灣產(chǎn)區(qū)的首府Napier市，才發(fā)現(xiàn)我們的飛機(jī)是諾大的機(jī)場(chǎng)中停著的唯一一架飛行器。沒有去酒店，租了車直接開著去酒莊吃午飯。一路上的風(fēng)景給人的感受，總的來說有兩個(gè)，壯觀和開闊，與暫別的奧克蘭區(qū)域大不相同。

一路上欣賞到剛過采收季不久的葡萄園，金秋為葡萄藤穿上了色彩斑斕的暖色秋裝。

霍克斯灣位于新西蘭北島，首都惠靈頓以北300公里，奧克蘭以南360公里，是新西蘭最溫暖的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和第二大產(chǎn)區(qū)。得天獨(dú)厚的自然條件使得霍克斯灣成為赤霞珠、美樂和西拉這樣酒體飽滿紅葡萄酒的最佳產(chǎn)地。2013年，霍克斯灣年產(chǎn)38800噸，占新西蘭葡萄酒總產(chǎn)量的11%。

霍克斯灣處于南緯40度，有著與波爾多梅多克極其類似的氣候條件，但栽培了許多不同的葡萄品種。霍克斯灣內(nèi)的不同地區(qū)土壤類型不同，為多種葡萄品種的栽培提供了得天獨(dú)厚的自然條件，陽(yáng)光充沛的溫帶海洋性氣候，使得葡萄的生長(zhǎng)季特別長(zhǎng)，養(yǎng)分得以不斷積聚，生長(zhǎng)出的葡萄味道集中，具有優(yōu)雅的氣質(zhì)。產(chǎn)區(qū)在環(huán)山的保護(hù)下免受強(qiáng)風(fēng)和霜凍的影響，霍克斯灣的5條河流形成了峽谷和梯田，土壤包括粘土，石灰?guī)r，沙土，礫石，紅土沖積土等25種土壤，以礫石和沖積土為主，這種土壤類型透水性極強(qiáng)，貧瘠，使得葡萄藤扎根更深，培育出品質(zhì)更出色的葡萄。這里的葡萄園海拔不等，遍布面北的溫暖坡地，梯田，東部沿海以及沖積土盆地。最著名的當(dāng)屬Gimblett Gravels/Bridge Pa三角地帶，這里原來是古老的河床，巖石是主要的土壤構(gòu)成，這里是西拉和波爾多品種生長(zhǎng)的天堂。

霍克斯灣是新西蘭最早的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，可以追溯至1851年，它擁有92家獨(dú)立的酒莊，從現(xiàn)代化的集團(tuán)酒莊到小型的家族酒莊，各自專注于釀造最為優(yōu)質(zhì)的限量葡萄酒。新西蘭每年的赤霞珠、美樂和西拉年份酒有80%以上來自霍克斯灣。霍克斯灣的赤霞珠美樂葡萄酒被評(píng)為擁有“誘人的成熟水果風(fēng)味，陳年后可獲得復(fù)雜的結(jié)構(gòu)與優(yōu)雅度”。這些葡萄酒集舊世界葡萄酒的上等結(jié)構(gòu)和新世界葡萄酒的純正水果風(fēng)味于一身。一些霍克斯灣的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒曾與法國(guó)波爾多地區(qū)的葡萄酒一起參加盲品，而波爾多的專家發(fā)現(xiàn)很難辨識(shí)出這兩個(gè)地區(qū)的不同。霍克斯灣的葡萄酒是當(dāng)今世界上與波爾多對(duì)比最為接近的葡萄酒。

霍克斯灣除了是葡萄生長(zhǎng)的天堂，中心城市Napier還是裝飾藝術(shù)建筑的故鄉(xiāng)，藝術(shù)家的搖籃，現(xiàn)代裝飾藝術(shù)和古典建筑的獨(dú)到結(jié)合，讓這個(gè)美麗的海濱城市充滿了靈性。