陽(yáng)光下的西班牙美酒之旅(2)

最有趣的是山坡上有許多間遠(yuǎn)看象墳?zāi)拱愕哪鹃T(mén)小石屋，我問(wèn)釀酒師這是什么?她告訴我們，由于這里運(yùn)輸不便，從前的人就在這里挖了這些深入地下十米左右的小地窖，采摘完葡萄在現(xiàn)場(chǎng)踩皮榨汁，然后放到這些地窖里發(fā)酵。到了酒發(fā)酵好后，人們就會(huì)邀上親朋好友來(lái)到這里試酒，喝到搖搖晃晃地唱著歌走回家去。“她邊說(shuō)邊裝出走不穩(wěn)的樣子笑著對(duì)我們說(shuō)。

在這里，葡萄只能人手采摘、人力搬運(yùn);在這里，我再次感受到生命的力量，堅(jiān)持的力量，感受到美酒的來(lái)之不易。

意外的禮物

西班牙的酒莊行不可能沒(méi)有里奧哈，而里奧哈之行，又是一次旅途中驚喜連連的一段。

來(lái)到里奧哈的第二大酒莊Coto，這個(gè)酒莊的生產(chǎn)規(guī)模很大，擁有900公傾葡萄園，年產(chǎn)量1800萬(wàn)升;15個(gè)橡木桶供應(yīng)商向酒莊供應(yīng)75000個(gè)橡木桶，賦予葡萄酒更豐富的風(fēng)味。最讓人感動(dòng)的是，里奧哈葡萄酒的好年份是64、82、95年，在酒莊中試完酒后，莊主Victor Fventes送了82年RESERVA給我們每一個(gè)人。這超好年份的三十多年瓶中珍釀，僅是那在酒莊中守候存放的漫長(zhǎng)光陰，就已是沉甸甸地讓人無(wú)比感動(dòng)。

Baron de Ley酒莊的意外驚喜。在參觀完Coto酒莊后，我們跟隨Victor Fventes來(lái)到他在里奧哈的第二個(gè)酒莊Baron de Ley.這個(gè)位于Mendiva鎮(zhèn)的酒莊是被譽(yù)為西班牙最美的十大酒莊之一的莊園。主址由始建于十六世紀(jì)的修道院改成，擁有450公傾葡萄園，年產(chǎn)量400萬(wàn)瓶一年，主要釀GRAN RESERVA，種植的葡萄主要是丹魄、歌海娜、赤霞珠，僅僅是手工分選葡萄就達(dá)80萬(wàn)公斤一年，這是全球多少酒莊夢(mèng)魅以求的規(guī)模啊!

在我們驚訝于酒莊的規(guī)模時(shí)，Victor Fventes說(shuō)：“他的目標(biāo)不在產(chǎn)量上，而是釀更好的更多的葡萄酒，獲得更多的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。但是，他內(nèi)心更大的愿望是--哪天放下生意，帶上他的吉它，去浪跡天涯”。

接下來(lái)，在這十六世紀(jì)的修道院地窖餐廳中，我們品嘗到此出產(chǎn)的有“蔬菜中的軟黃金”之稱(chēng)的白蘆筍，用西班牙青葡萄品種Viura釀的白葡萄酒與白蘆筍搭配非常相宜。同時(shí)我們感受到這紅酒旅途中最俘虜人心的重重驚喜。Victor Fventes與大家一起用吉他彈唱，一路陪伴著我們的酒莊代表奧斯卡為了安撫中國(guó)客人那愛(ài)吃米飯的胃，徹夜去向媽媽學(xué)做炒飯。Victor Fventes為男士們準(zhǔn)備了繡有各自名字的酒袋，送給女士們西班牙手繪扇子。這一切一切的用心，讓我們真切感受到友好、真誠(chéng)、尊重與西班牙式的熱情。

在巴塞羅那，在陽(yáng)光燦爛的海邊享用海鮮大餐配加瓦;在高迪的建筑杰作前流連;在著名的Asador De Arande餐廳，在貴族府阺中品嘗最有名的烤羔羊小排配杜羅河紅葡萄酒。這一路上的美好太多太多，一路的心情與西班牙的陽(yáng)光一樣明媚，讓人回味無(wú)窮。于是，一程方止，便已期待下一次的共同遠(yuǎn)行。