說到德國葡萄酒，不得不提的就是著名的萊茵河流域。萊茵河流域幾乎包含了大部分的德國葡萄酒產區，如果包括他的支流，像是Ahr, Mosel, Nahe, Main, Neckar等，德國十三個產區里，有十一個都在萊茵河及其支流流經的區域
摩塞爾河是萊茵河在德國的第二大支流，在氣候嚴寒的德國，葡萄不易成熟，摩塞爾河到了秋末，陽光依然燦爛溫暖的特色，造就了上好的葡萄。河左岸丘陵土壤更富含大量四億年前的古老沉積土讓。兩千年前，睿智的古羅馬人就已經知道：「這里是絕佳的葡萄酒產地」，就算平均坡度達60度，只能人工徒手栽種，成本高昂，也無法放棄這塊「上天恩賜的絕佳風土」。
摩塞爾河又分為上、中、下游摩塞爾區。六個子產區從上游至下游的排序為下：Moseltor、Obermosel、Saar 、Ruwer、 Bernkastel 、Bremm Cochem。上游摩塞爾(南區)主要是白堊石灰巖，下游摩塞爾北區是帶有黏土的頁巖、砂巖，最特別需要認識也一定要喝到的就是中段摩澤爾河谷區，除了板巖、砂巖，還有火山噴發殘留的紅色巖石Rotliegende。
而這個地區的葡萄品種，以麗絲鈴(Riesling),慕勒-圖高(Müller-Thurgau)以及伊布鈴(Elbling)為主，其他像是白皮諾(Weier Burgunder)，黑皮諾(德文為Blauer Sptburgunder)，冬菲德(Dornfelder)則較為少量�；旧希緟^主要產出白酒，佔了總產量的九成。
早在200多年前，丹赫的家鄉以及丹赫品牌就被作為德國優質葡萄酒和起泡酒的代表。 德國丹赫酒廠于1794年創立，由約翰丹赫先生Johann Deinhard于萊茵河與莫塞爾河交會處的Koblenz城鎮：德國葡萄美酒的搖籃，生產產自摩塞爾-塞爾-魯爾流域的精致佳釀。
1811年秋天，丹赫酒廠開始發行葡萄酒莊園的年份報告，反響強烈并納入公司每年必做的傳統。1870年，隨著名氣日漸旺盛，丹赫酒廠已是萊茵河酒莊浪漫之旅的必經之地。而且萊茵河嘉年華會與游行盛會，都會選用產自丹赫酒廠的香檳酒。
自1998年加入全球知名葡萄酒集團Henkell Sohnlein旗下，使得丹赫酒廠精湛的釀酒技術，以及對品質嚴格要求下所產出的精致細膩佳釀，持續深受全球葡萄酒人士的大加贊賞!憑借扎實的品牌影響力引領國際舞臺展示著無窮魅力。
