Casale Del Giglio酒莊：意大利最古老的酒莊之一

佳釀網(wǎng)配圖

在意大利，幾乎沒有比Casale del Giglio更古老的酒莊了。Casale Del Giglio坐落在Agro Pontino， 葡萄園是一片剛從瘧疾成災(zāi)的濕地改造成的農(nóng)田。1968年， 在政府和酒莊投資者共同努力下，一個由來自多所大學(xué)和研究所的專家組成了一個實力雄厚的團(tuán)隊，試圖將這片沒有經(jīng)過任何葡萄種植經(jīng)歷的土地轉(zhuǎn)變成一個一流的葡萄園。

Casale del Giglio位于拉齊奧(Lazio)大區(qū)， 為Santarelli家族所有。酒莊擁有創(chuàng)新的高科技釀酒設(shè)備，看上去更像是一座氣勢恢宏的新世界酒莊，而非傳統(tǒng)的意大利酒莊。但近日的考古發(fā)現(xiàn)，在酒莊地下保存有前羅馬時期古老城鎮(zhèn)的葡萄酒貿(mào)易遺跡，再現(xiàn)了當(dāng)時的繁榮景象。

每年夏季，Casale del Giglio 的一部分葡萄園都會用于荷蘭的考古團(tuán)隊發(fā)掘。“通過近10年的發(fā)掘，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)前羅馬時期Satricum城鎮(zhèn)的一條街道。另外，我們還發(fā)現(xiàn)很多古老的酒甕和陶瓷酒杯，這說明這里的葡萄酒文明已經(jīng)非常悠久。”阿姆斯特丹大學(xué)(University of Amsterdam)研究人員Marijke Gnade表示。

研究人員確定，這條街道的歷史可追溯回公元前6世紀(jì)，而且這曾經(jīng)是一條“圣道”，通往羅馬和前羅馬時期人們供奉的Mater Matuta神的圣殿。

Santarelli家族不僅提供場所供研究人員挖掘，而且還為項目提供資金支持。基于這一考古發(fā)現(xiàn)，酒莊將其頂級酒命名為“Mater Matuta”，這是一款西拉與小維多(Petit Verdot)混釀。

莊主Antonio Santarelli 表示：“從20世紀(jì)80年代中期開始，我們就與釀酒師Paolo Tiefenthaler及其他專家一起嘗試開展一項重要的葡萄栽培項目，當(dāng)時我們種了60多個葡萄品種。最后的結(jié)果出乎所有人意料，西拉和小維多成為最適合這里風(fēng)土條件的葡萄品種。”