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            揭秘:高品質直采葡萄酒是怎么“煉”成的(3)

            2015-02-27 15:25  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            庫納拉酒莊 (Koonara)

             

            庫納拉酒莊 (Koonara)

             

            庫納拉酒莊 (Koonara)

            酒莊簡介:庫納拉葡萄園位于澳洲著名產區之一的庫納瓦拉(Coonawara),為百年家族的產業之一。雷施克家族葡萄園堅持采用有機栽培的方式種植葡萄,每英畝均產2噸或更少。始終如一的信條使得他們被James Halliday評為紅五星酒莊。

            小刀(Doris)的買手手記:眾所周知,庫納瓦拉(Coonawara)是澳洲知名產區,而選取精品中的精品則是亞馬遜直采的初衷所在。小刀這次選擇庫納拉(Koonara)酒莊的酒正是看中釀酒師對葡萄酒追求極致的態度,采用有機種植,嚴格控制產量。在小刀看來,這種一心一意堅持自我的小型家族企業更值得推崇。

            酒莊代表酒:

             

            Koonara庫納拉酒莊庫納拉天使之巔赤霞珠2012紅葡萄酒750ml

             

            Koonara庫納拉酒莊庫納拉天使之巔赤霞珠2012紅葡萄酒750ml

            這款葡萄酒使用100%庫納瓦拉葡萄釀造,酒液呈現出黑醋栗和雪茄盒的香氣。擁有良好的平衡度,與自然性的酸度水乳交融。藍莓和糖漿的風味展現于口腔中,余味綿長。適合搭配如紅椒烤羊腿等肉類和辛辣類菜肴。

            依谷酒莊(ElgoEstate)

             

            依谷酒莊(ElgoEstate)

             

            依谷酒莊(ElgoEstate)

            酒莊簡介:依谷酒莊位于海拔500米的Upton Hill地區,是維州中部最高的葡萄園,也是全澳洲第一家完全由風能提供能源的酒莊。酒廠通過建立150千瓦的風力渦輪,利用可再生能源,實現環境保護的承諾。釀酒師山姆·普蘭基特(Sam Plunkett)是澳大利亞葡萄酒產業中富有活力和受人尊敬的一位釀酒師。2013年10月,英國維珍航空基金Naked Wines開始通過發行債券籌集資金投資于新創業的高端葡萄酒釀酒師,山姆·普蘭基特(Sam Plunkett)就是他們投資發售葡萄酒的第一人。他所生產的葡萄酒極大地表現了該冷涼精品小產區的典型特征。

            小刀(Doris)的買手手記:在眾多澳洲的葡萄酒中,依谷酒莊絕非是大眾所熟知的葡萄酒類型,但小刀認為很有必要把這種精品酒莊的酒帶給亞馬遜的消費者。依谷酒莊的葡萄酒曾被選做澳洲環保協會的年會用酒。該酒莊的葡萄是100%酒莊種植,33年的老藤,并且擁有不走尋常路的新銳釀酒師,從栽種到裝瓶無不滲透著其全心全意的釀酒哲學,就算你是一位極為挑剔的葡萄酒專業人士,也一定可以帶給你驚喜。

            ElgoEstate 依谷酒莊西拉子2010紅葡萄酒750ml

            該款酒呈深色色澤,具有豐富并富有層次的香氣,擁有李子、黑櫻桃、黑醋栗、黑胡椒、肉豆蔻、香草、肉桂和丁香的氣息。飲后口腔中彌漫著李子、黑莓、糖漬櫻桃的水果香氣和甜香料的氣息。充裕舒適的成熟單寧帶來突出的酒體與豐滿濃郁醇厚的質感。適合搭配紅肉類菜肴。

            絲帛路(Sieber Road)

             

            絲帛路(Sieber Road)

             

            絲帛路(Sieber Road)

            酒莊簡介:絲帛路葡萄園是“紅地”的一部分,是第三代家族產業,位于具有豐富紅色土壤的巴羅薩西部地區。在這片土地上絲帛家族已生活逾70年。100%的釀酒葡萄出自家族管理的葡萄園,其葡萄藤采用單線架構的方式進行管理,產量較低,每公頃的土地只出產3噸左右的西拉和歌海娜,以及5噸左右的馬特羅。所生產的葡萄酒具有典型的巴羅薩產區特征。

            小刀(Doris)的買手手記:巴羅莎谷(Barossa Valley)的典型代表酒莊。國內市面上大多產自巴羅莎谷(Barossa Valley)的酒多來自一些商業品牌,于絲帛路(Sieber Road)的100%手工釀造是不可相提并論的。現在市場上來自巴羅莎谷的手工釀造酒品的單價更是燙手,小刀的想法很簡單,就是盡可能讓更多的普通消費者能承受得起一些著名產區的美酒。

             

            SieberRoad 絲帛路西拉子2011紅葡萄酒750ml

             

            SieberRoad 絲帛路西拉子2011紅葡萄酒750ml

            這是一款具有深度、強度與充滿個性的西拉葡萄酒。該酒呈深栗色澤,邊緣為深紅色調。胡椒香料以及樹莓的芳香充溢鼻間。擁有深色辛辣型水果的風味,堅實而粉質化的單寧,馥郁豐滿的余味,漸漸隱歸于無。適合搭配如蘇格蘭牛排等紅肉類菜肴。

            亞馬遜中國海外直采項目簡介

            海外直采業務是亞馬遜在中國市場推出的獨具特色的項目。其采用原產地直采和原裝進口的模式,不僅節省了進口經銷環節的成本,為消費者提供了實惠選擇,更通過對供應鏈的全程把控,進而保證了選品品質。作為國內綜合類電商海外直采業務的領跑者,亞馬遜直采品牌總量在過去短短一年內就實現了三倍增長。目前,亞馬遜中國的直采項目已覆蓋美國、法國、菲律賓、印尼、巴西和澳大利亞等13個國家的近三萬種海外商品,涵蓋酒類、食品、鞋靴、服裝、數碼影音等13大品類。作為直采業務的重點品類,亞馬遜酒莊直采自2013年9月啟動以來,選品數量實現了超過四倍增長,其直采范圍也從最初的美國,擴張至法國和澳大利亞等葡萄酒出產大國,覆蓋來自19個酒莊的156款紅葡萄酒、白葡萄酒及不同口味的果酒。雖然這些直采美酒遠渡重洋而來,消費者也完全不用擔心酒品的質量和口感。亞馬遜遍布于全國的13個運營中心將為這些直采美酒提供恒溫恒濕的倉儲條件;在遞送過程中,每瓶酒皆由專業的氣柱包裝,以保障運輸安全和最佳的酒品品質,讓消費者安坐在家中便可盡享來自海外頂級佳釀。

            關鍵詞:葡萄酒 亞馬遜  來源:佳釀網  佚名
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