張?jiān)��?chuàng)新葡萄種植方式 “種”出優(yōu)質(zhì)葡萄酒(2)

據(jù)了解，張?jiān)Ｖ鞓蚱咸鸦�地�?jiān)持“三統(tǒng)一”的管理理念，即統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一機(jī)械。統(tǒng)一技術(shù)是由張?jiān)＝y(tǒng)一派技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶對(duì)葡萄園進(jìn)行管理，嚴(yán)格把控葡萄生長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié);統(tǒng)一農(nóng)資是在葡萄種植過程中使用統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)資料，包括使用統(tǒng)一的有機(jī)肥等;統(tǒng)一機(jī)械是在葡萄生長(zhǎng)過程中使用統(tǒng)一的農(nóng)作工具，利用先進(jìn)的葡萄機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備提高勞動(dòng)效率。

據(jù)悉，今年張?jiān)９�司累�?jì)投入2000多萬元人民幣購(gòu)置葡萄機(jī)械化種植設(shè)備投入到各個(gè)葡萄基地，大大提高了勞動(dòng)效率。以前農(nóng)戶人工為葡萄園除草和松土，每畝葡萄園要花費(fèi)一個(gè)農(nóng)戶一天時(shí)間，而利用多功能耕耘機(jī)除草和松土每畝僅需幾分鐘的時(shí)間。

張?jiān)９�司總工程師李記明博士介紹，目前張?jiān)Ｆ咸鸦�地主要有自營(yíng)型基地和合同型基地兩種建設(shè)模式。自營(yíng)型基地由張?jiān)＿M(jìn)行完全投資，合同型基地則是由張?jiān)：头N植戶共同經(jīng)營(yíng)管理，張?jiān)＿�通過保證收購(gòu)、以質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、及時(shí)付款以及提供全程技術(shù)服務(wù)四個(gè)原則，最大程度上保障種植戶的權(quán)益。

張?jiān)Ｖ鞓蚱咸鸦�地就是采用了自營(yíng)型基地建設(shè)模式。朱橋鎮(zhèn)過去是一家一戶種植葡萄，葡萄品質(zhì)達(dá)不到要求。2013年，張?jiān)Ｅc當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)戶直接簽訂了土地租賃合同，合同承包期為30年。

據(jù)悉，農(nóng)戶自家的土地流轉(zhuǎn)給基地統(tǒng)一管理后，不僅土地增值能按期獲取租金，許多人還成了基地的工人可以領(lǐng)取工資。

在萊州朱橋基地種葡萄的農(nóng)戶張安福過去種葡萄全靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在張?jiān)�為他提供了整套技術(shù)規(guī)范和所有的農(nóng)資，遇到難題可以隨時(shí)叫技術(shù)人員來指導(dǎo)，葡萄成熟后直接送到車間就可獲得收益。如今張安福夫婦每年可以掙到近10萬元人民幣，勞動(dòng)力強(qiáng)度降低了不少，收入?yún)s增加了很多。

如今在張?jiān)ＨR州葡萄基地里，像張安福這樣的農(nóng)戶還有好多。為加強(qiáng)管理，張?jiān)ｉ_發(fā)了先進(jìn)的葡萄基地管理信息系統(tǒng)，為每個(gè)種植戶、每塊葡萄園建立了信息檔案，對(duì)葡萄基地的過程管理進(jìn)行跟蹤，并對(duì)收購(gòu)的葡萄質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。

葡萄園里的年輕人

今年30歲的楊亞超是張?jiān)Ｖ鞓蚱咸鸦�地里的一名技術(shù)員，他從西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒專業(yè)畢業(yè)后，就來到張?jiān)＝ㄔ跓熍_(tái)蓬萊、龍口的葡萄園里指導(dǎo)農(nóng)戶種葡萄。2012年底楊亞超又來到張?jiān)ＨR州朱橋基地。每天他騎著摩托車跑遍這里的每一塊土地，手把手指導(dǎo)農(nóng)戶修剪枝條、定芽、施肥、打藥，他的摩托車每年行駛里程超過20000公里。

楊亞超住在基地臨時(shí)搭建的板房里，生活條件非常艱苦，屋內(nèi)設(shè)施簡(jiǎn)陋，既沒有電視也沒有網(wǎng)絡(luò)。他每天早上6點(diǎn)到晚上7點(diǎn)都在葡萄園里工作，晚上回到板房后常常繼續(xù)學(xué)習(xí)到深夜。

楊亞超的同事說，就連此前回河南老家結(jié)婚，楊亞超也只請(qǐng)了三天假，結(jié)婚前一天回到家，結(jié)婚后一天就又回到了葡萄園。楊亞超的妻子對(duì)他最大的要求就是每天可以通上幾分鐘電話。

楊亞超說，中國(guó)有適合優(yōu)質(zhì)葡萄生長(zhǎng)的土地和氣候環(huán)境，眼前最缺的就是先進(jìn)的管理技術(shù)，希望通過他們這些人的努力，種出好葡萄，釀出好葡萄酒。

在張?jiān)Ｖ鞓蚱咸鸦�地，像楊亞超這樣的技術(shù)員還有3名，而在張?jiān)Ａ�大葡萄產(chǎn)區(qū)里，這樣的年輕技術(shù)員共有200多名，他們都畢業(yè)于相關(guān)的高等院校，其中不少還是研究生。他們懷著要在中國(guó)土地上“種”出好葡萄酒的夢(mèng)想，在葡萄園里埋頭扎實(shí)苦干。楊亞超說，每當(dāng)想起心里的這份理想，眼前的這些艱苦都不算什么。