周觀點：最近幾周白酒、乳品、肉制品和調(diào)味品等行業(yè)分別漲幅領先，板塊輪動明顯，本周調(diào)味品漲幅領先，白酒有明顯調(diào)整，跌幅達到3.06%。
我們12 月以來的基本觀點是白酒的累計漲幅較大，估值脫離底部以后對食品飲料各個板塊活躍構成支撐，并從低估值藍籌逐步擴大范圍，構成食品飲料各板塊輪動的重要因素。從基本面角度我們認為當前宏觀經(jīng)濟下大眾品的需求仍然疲弱，短期難以大幅改善，數(shù)據(jù)基本面驅動有待時日，板塊輪動主要原因還是在于市場本身和估值比較。我們認為初輪反彈完成，隨著白酒調(diào)整繼續(xù)向上，我們對后續(xù)輪動繼續(xù)有所期待，繼續(xù)建議關注大眾品藍籌伊利股份、承德露露、光明乳業(yè)，以及新興成長標的百潤股份。
一周市場表現(xiàn)
子行業(yè)走勢：調(diào)味發(fā)酵品(4.29 %)>食品綜合(1.41%)>肉制品(0.69%)>啤酒(0.41%)>軟飲料(-0.37%)>乳品(-0.87%)>黃酒(-1.63%)>白酒(-3.06%)>葡萄酒(-3.73%)。食品飲料板塊跑輸指數(shù)。
重點板塊要點
白酒：年末旺季高端白酒控量保價對渠道構成提振，尤其五糧液近期出現(xiàn)了經(jīng)銷商積貨待漲的狀態(tài)，整個酒業(yè)生態(tài)短期好轉，國企改革對板塊具有持續(xù)性影響，沱牌舍得的集團改制手筆略小，中期重點關注改革標的和實現(xiàn)增長標的。貴州茅臺和五糧液在年末經(jīng)銷商大會上均傳遞出較為堅定的控量保價信息，有助于穩(wěn)定市場信心，隨著股市行情的深度演繹和進入年底白酒消費旺季，我們認為白酒板塊調(diào)整動能較弱，整體預期仍然較為健康。
葡萄酒：行業(yè)顯復蘇跡象，龍頭調(diào)整出效果。今年2 季度以來具有代表性的零售連鎖數(shù)據(jù)顯示葡萄酒的客單價下降但銷售瓶數(shù)實現(xiàn)了增長，這一情況符合實際;從進口數(shù)據(jù)可以看出葡萄酒有復蘇跡象，而葡萄酒龍頭張裕2 季度實現(xiàn)兩位數(shù)增長反映出張裕能夠同步受益于階段性的復蘇,3 季度公司繼續(xù)實現(xiàn)兩位數(shù)收入增長，同時利潤增速也達到兩位數(shù)。
張裕公司針對產(chǎn)品結構下行以及競爭的實際對經(jīng)銷模式進行了改革，堅持經(jīng)銷模式，擴大配送商和發(fā)展直供，加強終端控制終端，開發(fā)適銷對路的性價比產(chǎn)品。隨著渠道梳理和結構下移達到階段穩(wěn)定，后續(xù)季度預計繼續(xù)維持增長態(tài)勢，因此股價因改善性預期而仍有向上空間，長期仍需觀察價格走勢。
重點關注：五糧液、洋河股份、沱牌舍得、承德露露、百潤股份、伊利股份、光明乳業(yè)、三全食品。
中銀近期研究活動和成果。
百潤股份調(diào)研紀要。
風險提示
宏觀經(jīng)濟系統(tǒng)性風險導致消費持續(xù)疲弱。
