貴州茅臺本周持續“五連漲”，頻繁刷出歷史新高，更是在周五盤中創出377元天價。有市場分析人士認為，白酒股價目前仍被低估，更有券商將茅臺目標價看高至400元。
釀酒板塊逆勢大漲，令投資者們明顯感覺到，白酒行業回暖已是不爭事實，去年茅臺集團收入按年增長近兩成至398.6億元人民幣，凈利潤則按年升7.4%至166.5億。昨天早盤，公司股價持續攀升，連創歷史新高，上午10點41分時，貴州茅臺股價站上376.97元，漲幅1.91%。興業證券分析，高檔白酒備受追捧的背后是個人和商務需求的持續強勁。12月-1月的春節期間，茅臺共銷售5000噸，全國大范圍缺貨，部分區域斷貨。春節作為高端白酒消費情況的重要觀察窗口，可以看出消費延續了前兩年強勁勢頭，大眾消費持續升級，商務需求伴隨投資回暖、經濟企穩逐漸升溫。過去單一的消費結構導致淡旺季明顯，而如今個人和商務消費的雙輪驅動使得淡旺季拉平，出現“淡季不淡”的情況。
東方證券預測，茅臺未來3年供應不足，日前廠家公開表態供不應求，市場一定會將此理解為漲價的信號，茅臺將進入漲價周期，推動業績加速增長。同時雞年酒的調控，跟茅臺近兩年高端定制酒放量的思路是一致的，相當于變相提高出廠價。
盡管高檔白酒紛紛漲價，市場分析人士也認為茅臺漲價已是必然，但是茅臺集團對于價格調整非常謹慎，董事長袁仁國更是多次公開表態茅臺不會跟風漲價。在今年兩會上，他再次表示，有些白酒企業提價并不會影響茅臺酒的定價戰略，公司仍保持茅臺酒出廠價格的穩定，即819元人民幣每瓶，不助推茅臺價格上漲，但對于經銷商終端銷售價格則不會干預。他認為，白酒產業是否真的轉好還要再看兩年，今年是關鍵，但整個白酒產業增長空間有限，不宜過分樂觀。
事實上，近年茅臺酒價格不斷飆升，2000年茅臺酒的出廠價僅為每瓶185元，至2011年提高至619元，翌年再提升至819元，此后出廠價格未有變動，但從去年中秋、國慶節開始，零售價格持續上漲，從每瓶1080元，上漲至目前的1299元。
招商證券預計，茅臺批價回落將在1000元左右見底，年底將再度缺貨批價上漲，出廠漲價預期還會再起，且公司將加大生肖酒供應，提升產品結構，全年除了實現量超預期，噸價也將上移。維持2017-2018年每股盈余16.03/19.52元預測，按真實業績20倍估值，報表業績25倍，維持目標價400元。
