盤(pán)點(diǎn) 2016年度國(guó)際葡萄酒十大新聞(2)

帕克完全退出波爾多評(píng)分

自2016年5月1日起，羅伯特·帕克(Robert Parker)完全卸任波爾多評(píng)分工作，波爾多期酒及已裝瓶酒的評(píng)分工作將全部交由Neal Martin進(jìn)行。帕克本人自此將專注于北加州葡萄酒的品鑒工作，如納帕谷，索諾瑪?shù)犬a(chǎn)區(qū)。

行業(yè)影響度：★★★

行業(yè)新鮮度：★★★★

過(guò)去，羅伯特·帕克(Robert Parker)在評(píng)分系統(tǒng)與波爾多酒價(jià)之間建立了密切的聯(lián)系，他的評(píng)分曾作為市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)，長(zhǎng)期影響著波爾多葡萄酒的價(jià)格波動(dòng)與市場(chǎng)需求。

隨著羅伯特·帕克(Robert Parker)宣布將《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)的品評(píng)任務(wù)移交給尼爾·馬丁(Neal Martin)，葡萄酒市場(chǎng)失去了一個(gè)良好的價(jià)格信號(hào)。

一方面頂級(jí)葡萄酒的消費(fèi)者一向十分認(rèn)同帕克對(duì)于風(fēng)味凝練集中、果味馥郁的葡萄酒的偏愛(ài);另一方面投資者也認(rèn)為帕克的評(píng)分非常有用且容易理解，帕克退出評(píng)分后，他們將依靠誰(shuí)來(lái)品鑒葡萄酒呢?未來(lái)會(huì)有第二代帕克誕生嗎?帕克的退出意味著波爾多葡萄酒市場(chǎng)失去了一個(gè)穩(wěn)定的風(fēng)向標(biāo)。

中國(guó)成為澳大利亞葡萄酒第一大出口市場(chǎng)

2016年9月，澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)發(fā)布最新出口報(bào)告顯示，在過(guò)去一年里，澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)出口持續(xù)保持迅猛增長(zhǎng)的勢(shì)頭，對(duì)中國(guó)出口總額首次超過(guò)美國(guó)，中國(guó)成為澳大利亞葡萄酒出口的第一大市場(chǎng)。

行業(yè)影響度：★★★

行業(yè)新鮮度：★★★★

這一顯著增長(zhǎng)主要得益于中澳自貿(mào)協(xié)定在去年年底生效并降稅的利好，加上中國(guó)大陸的中產(chǎn)階級(jí)人群對(duì)葡萄酒的興趣日益濃厚，電子商務(wù)等銷售渠道的不斷拓展，促使了澳大利亞葡萄酒尤其是高端葡萄酒的需求的急速增長(zhǎng)。

此番增長(zhǎng)依然主要是受到瓶裝酒增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)，尤其是高端瓶裝酒增長(zhǎng)明顯。瓶裝酒出口額增長(zhǎng)了14%至18億澳元，且平均價(jià)格增長(zhǎng)9%至5.47澳元每升，創(chuàng)13年來(lái)新高。

澳大利亞葡萄酒管理局中國(guó)區(qū)總經(jīng)理Willa Yang表示：“中國(guó)大陸首次成為澳大利亞葡萄酒第一大市場(chǎng)，這是澳大利亞葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展歷程中的里程碑。這些令人欣喜的數(shù)字，不僅是借助了自貿(mào)協(xié)定的東風(fēng)，也是所有酒莊及其中國(guó)市場(chǎng)上的合作伙伴們一同努力的成果。”

這一里程碑的數(shù)據(jù)也更加堅(jiān)定了許多業(yè)內(nèi)人士對(duì)于“中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)自2015年開(kāi)始回暖”的判斷。葡萄酒從業(yè)人員十分欣慰的看到，葡萄酒的消費(fèi)及終端價(jià)格更趨于理性化，越來(lái)越多的年輕人和女性開(kāi)始嘗試并飲用葡萄酒。

桃樂(lè)絲宣布脫離西班牙卡瓦D.O.體系

2016年6月，西班牙卡瓦酒管理委員會(huì)(Cava Regulatory Board)正式發(fā)布全新卡瓦酒分級(jí)：?jiǎn)我痪魄f卡瓦(Cava del Paraje)，只有用單一葡萄園葡萄釀造的卡瓦酒才能這樣標(biāo)注。2016年8月，西班牙酒業(yè)巨頭桃樂(lè)絲宣布，為施行差異化戰(zhàn)略，公司旗下新上市的起泡酒將不再使用卡瓦D.O.的標(biāo)簽。

行業(yè)影響度：★★

行業(yè)新鮮度：★★★

桃樂(lè)絲宣布脫離西班牙卡瓦D.O.體系，讓原計(jì)劃于今年上市的高端起泡酒不再使用卡瓦D.O.的標(biāo)簽，也將不會(huì)注冊(cè)成為卡瓦的生產(chǎn)廠家，這一切都與卡瓦酒管理委員會(huì)(Cava Regulatory Board)發(fā)布全新卡瓦酒分級(jí)息息相關(guān)，因?yàn)榭ㄍ甙l(fā)布的新分級(jí)要求十分嚴(yán)苛：

釀酒葡萄必須產(chǎn)自樹(shù)齡超過(guò)10年的葡萄藤;

葡萄必須手工采摘，產(chǎn)量不得超過(guò)8,000公斤/公頃;發(fā)酵必須在酒莊內(nèi)進(jìn)行，產(chǎn)量不得超過(guò)4,800升/公頃;初始基酒必須在瓶中發(fā)酵至少36個(gè)月。最后，這一級(jí)別的葡萄酒必須是“極干”葡萄酒。

卡瓦酒管理委員會(huì)主席佩德羅·博內(nèi)特(Pedro Bonet)表示，此次分級(jí)的制定是為了讓卡瓦酒獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒金字塔的頂端地位，讓大家更多關(guān)注到卡瓦起泡酒。

多數(shù)行業(yè)人士認(rèn)為，盡管新分級(jí)嚴(yán)苛，但在促使桃樂(lè)絲這樣的葡萄酒企業(yè)突然調(diào)整市場(chǎng)戰(zhàn)略的同時(shí)，也將給當(dāng)?shù)仄鹋菥茙��?lái)更多聲譽(yù)和獨(dú)特性，激勵(lì)廠家致力于生產(chǎn)更高質(zhì)量的起泡酒，使卡瓦酒獲得更多的認(rèn)可。

有機(jī)葡萄酒在歐洲市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎

據(jù)法國(guó)朗格多克—魯西榮(Languedoc-roussillon)產(chǎn)區(qū)有機(jī)葡萄酒釀造商協(xié)會(huì)Sudvinbio調(diào)查顯示，如今歐洲有34.9%的葡萄酒愛(ài)好者至少喝過(guò)一次有機(jī)葡萄酒，其中年輕人以及女性顧客更加偏愛(ài)有機(jī)葡萄酒。

行業(yè)影響度：★★

行業(yè)新鮮度：★★★

隨著人們消費(fèi)意識(shí)和健康觀念的不斷提高，有機(jī)這一概念已經(jīng)深入人心，這種不用人造肥的農(nóng)業(yè)操作方式越來(lái)越受到環(huán)保人士及眾多崇尚健康的人歡迎，而在有機(jī)概念尤為盛行的美國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)，有機(jī)葡萄酒也受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

歐洲是有機(jī)葡萄種植的主要地區(qū)，全球84%的有機(jī)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都分布在歐洲。其中，有機(jī)葡萄園面積最大的是西班牙，種植面積超過(guò)84000公頃，近十年的增長(zhǎng)率是413%;其次是意大利，有機(jī)葡萄園面積為72361公頃，增長(zhǎng)率為128%。然后是法國(guó)，有機(jī)葡萄園面積為66000公頃，增長(zhǎng)率為307%。

雖然在歐洲有機(jī)葡萄酒已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，但是在其他大洲，有機(jī)葡萄酒還是十分小眾的產(chǎn)品。目前，我國(guó)僅有威龍、漢森、波龍堡、朗格斯等葡萄酒企業(yè)獲得了有機(jī)認(rèn)證。

然而，有機(jī)葡萄酒在我國(guó)發(fā)展并不規(guī)范，各種混亂現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，大多數(shù)顧客只關(guān)心葡萄酒的品質(zhì)和價(jià)格，對(duì)種植方式的重視程度并不高。因此，國(guó)內(nèi)企業(yè)要發(fā)展有機(jī)葡萄酒行業(yè)，不僅要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)葡萄園的種植管理，而且要加大對(duì)有機(jī)葡萄酒需求市場(chǎng)的耕耘，讓更多的消費(fèi)者了解有機(jī)、享受有機(jī)并真正愛(ài)上有機(jī)葡萄酒。

意大利葡萄酒加大在中國(guó)推廣力度

繼意大利特倫蒂諾(Trentino)大區(qū)的梅佐科羅納(Mezzacorona)集團(tuán)在阿里巴巴電商平臺(tái)天貓上開(kāi)設(shè)第一家意大利葡萄酒旗艦店之后，意大利另外兩家重要的葡萄酒集團(tuán)：GIV意大利葡萄酒集團(tuán)(Gruppo Italiano Vini)和ISWA意大利標(biāo)志葡萄酒學(xué)會(huì)(Italian Signature Wines Academy)都將進(jìn)駐阿里巴巴旗下的電商平臺(tái)。

行業(yè)影響度：★★

行業(yè)新鮮度：★★★

近幾年，意大利明顯加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒推廣力度，從酒展，培訓(xùn)到媒體宣傳，無(wú)不見(jiàn)其身影。

尤其2016年上半年，4月意方還邀請(qǐng)了阿里巴巴集團(tuán)董事會(huì)主席馬云出席意大利Vinitaly酒展，期間馬云向意大利總理倫奇承諾，將幫助意大利葡萄酒打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)的大門(mén)。

8月，意大利三大葡萄酒集團(tuán)紛紛入駐阿里巴巴平臺(tái)備戰(zhàn)99天貓酒水節(jié)，進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。

從Vinitaly將在上海舉辦首個(gè)B2C活動(dòng)，到意大利巴羅洛葡萄酒大師班，再到意大利頂級(jí)葡萄酒及烈酒課程等等，無(wú)不彰顯著意大利葡萄酒在推廣方面所做的努力，在借助電商平臺(tái)東風(fēng)的同時(shí)，也在悄悄發(fā)力不斷接近中國(guó)消費(fèi)者，深入中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)。