白酒行業(yè)大浪淘沙 誰(shuí)是真英雄？(2)

四、兼并收購(gòu)的進(jìn)行

天下之勢(shì)，合久必分，分久必合，行業(yè)的發(fā)展周期也不例外。白酒行業(yè)目前是高度成熟的行業(yè)，追求經(jīng)濟(jì)利益和效率的驅(qū)使，必然導(dǎo)致向集團(tuán)化方向的發(fā)展，并購(gòu)只是行業(yè)發(fā)展規(guī)律的體現(xiàn)，尤其是在2016年，白酒行業(yè)出現(xiàn)了一輪明顯的并購(gòu)大潮，例如古井收購(gòu)黃鶴樓，洋河收購(gòu)貴酒，老白干收購(gòu)了豐聯(lián)酒業(yè)。行業(yè)并購(gòu)是優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，有利于及時(shí)清理落后產(chǎn)能，提高資金周轉(zhuǎn)效率，是行業(yè)自我調(diào)理的手段。

如何應(yīng)對(duì)改革潮?

探春改革中，探春主要負(fù)責(zé)制定一系列的改革措施，鳳丫頭身體抱恙無(wú)法參與，寶釵、平兒、李紈主要是協(xié)助探春管理丫頭婆子們，相當(dāng)于改革的具體執(zhí)行者，每個(gè)人都行動(dòng)起來(lái)，推動(dòng)大觀園改革的順利進(jìn)行。那么，在這場(chǎng)無(wú)法避免的白酒改革大潮中，觀望中的酒企該如何應(yīng)對(duì)呢?

一、 大企業(yè)要積極并購(gòu)

行業(yè)并購(gòu)大潮的掀起，對(duì)于資金雄厚的大型酒企來(lái)說(shuō)，是一個(gè)借助機(jī)遇快速發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，通過(guò)購(gòu)并的方式，大型白酒企業(yè)可以在極短的時(shí)間內(nèi)將企業(yè)的規(guī)模進(jìn)一步做大，提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手擊敗，尤其是對(duì)區(qū)域性市場(chǎng)上的中小企業(yè)收購(gòu)，有利于自己快速占據(jù)區(qū)域市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)性的市場(chǎng)布局。

二、 中小企業(yè)積極轉(zhuǎn)型，要走自己的路。

部分小企業(yè)可以借助并購(gòu)的機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)資金退出，重新投資于其他行業(yè)，既可以提高現(xiàn)有資金周轉(zhuǎn)率，實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展，又可以讓自己的企業(yè)產(chǎn)能交給更有管理能力的企業(yè)去運(yùn)營(yíng)，通過(guò)被大企業(yè)并購(gòu)套現(xiàn)，獲取新的商業(yè)機(jī)會(huì)，放棄落后產(chǎn)能，不失為小企業(yè)的一個(gè)機(jī)會(huì)。

如果繼續(xù)在白酒行業(yè)深耕，中小企業(yè)應(yīng)該學(xué)會(huì)走自己的路，積極研究有特色的酒品，推出針對(duì)性強(qiáng)、個(gè)性化強(qiáng)的產(chǎn)品，把產(chǎn)品不斷細(xì)化，讓白酒產(chǎn)品更有獨(dú)創(chuàng)性，才可以在白酒市場(chǎng)中分一杯羹。

三、白酒行業(yè)整體要加大消費(fèi)升級(jí)

伴隨著中國(guó)消費(fèi)水平提升、消費(fèi)層次移動(dòng)、消費(fèi)需求升級(jí)、消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分，特別是年輕消費(fèi)群體的壯大，直接推動(dòng)了傳統(tǒng)酒類(lèi)消費(fèi)的分化和裂變，酒類(lèi)消費(fèi)已進(jìn)入到一個(gè)多元化和個(gè)性化的時(shí)代。為了全方位地滿(mǎn)足年輕人群、現(xiàn)代人群和特定人群的消費(fèi)需求，就要不斷推出跨品類(lèi)新品和小酒品類(lèi)新品，加快產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)。

白酒改革向何處去

探春改革的成功之處，是調(diào)動(dòng)了承包者的生產(chǎn)積極性，但引發(fā)了園內(nèi)外仆人群體的矛盾，沒(méi)有發(fā)財(cái)之路的仆人，通過(guò)不盡職守來(lái)發(fā)泄嫉妒之心，這間接導(dǎo)致王夫人抄檢大觀園，探春改革戛然而止。

探春改革是封建時(shí)代的自我修正，白酒界今天的改革，與探春改革不同，是在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，行業(yè)內(nèi)自發(fā)進(jìn)行的改革，是對(duì)行業(yè)的完善。改革是白酒行業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力，只有改革，才可以讓白酒行業(yè)擺脫舊弊，走向新生。

在未來(lái)，大型企業(yè)會(huì)不斷瓜分白酒市場(chǎng)，但是，卻無(wú)法改變食品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，憑借老一套的陳舊管理經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法成為永遠(yuǎn)的贏家，未來(lái)是消費(fèi)者主導(dǎo)的時(shí)代，從滿(mǎn)足消費(fèi)者中獲得利潤(rùn)的企業(yè)，才是白酒行業(yè)的中流砥柱，只有能夠給消費(fèi)者帶來(lái)切身利益的滿(mǎn)足，才可以獲得市場(chǎng)生存的機(jī)會(huì)。

未來(lái)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,為了減少無(wú)效的競(jìng)爭(zhēng)和內(nèi)耗，部分區(qū)域型酒企可能會(huì)聯(lián)合起來(lái)，形成新的酒業(yè)聯(lián)盟，共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，不失為白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一條新道路。

自古窮通皆有定，興衰豈無(wú)緣?從今多變通，各自勤爭(zhēng)先。在白酒行業(yè)大浪淘沙的歷史時(shí)刻，白酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)勇立潮頭，方顯英雄本色。