品質(zhì)消費(fèi)≠奢侈消費(fèi) 白酒性價(jià)比優(yōu)勢(shì)凸顯(2)

打造高質(zhì)量大單品

“打造大單品有路徑，沒有捷徑。誰和消費(fèi)者最近，誰和消費(fèi)者最親，誰和消費(fèi)者來往頻繁，讓消費(fèi)者一日不見你如隔三秋，誰就是大單品。”作為論壇的東道主，河南仰韶營銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱些許粗糲但強(qiáng)硬地拋出自己的觀點(diǎn)。衛(wèi)凱認(rèn)為，打造高質(zhì)量大單品需要從4方面努力：

1、堅(jiān)定企業(yè)戰(zhàn)略定力。戰(zhàn)略定力是打造大單品的前提，確定大單品的戰(zhàn)略地位和定位，要十年鑄劍，十年磨劍，十年亮劍。

2、打造產(chǎn)品標(biāo)簽化。要找出差異化，自己的標(biāo)簽不能和別人的標(biāo)簽一樣。打造一款有品牌基因，有品牌勢(shì)能的產(chǎn)品，產(chǎn)品標(biāo)簽化可以為打造大單品營造競(jìng)爭(zhēng)的不對(duì)稱優(yōu)勢(shì)。

3、創(chuàng)新營銷模式。一個(gè)好的營銷模式，最起碼要具備四化標(biāo)準(zhǔn)即“扁平化、網(wǎng)絡(luò)化、精細(xì)化、現(xiàn)代化”。

4、健全組織配稱與消費(fèi)者溝通體系。消費(fèi)者永遠(yuǎn)是決定產(chǎn)品的基石，消費(fèi)者是定義大單品和定義名酒的最終決策者。

擁抱智能新零售

中國酒類行業(yè)規(guī)模達(dá)1.5萬億，這個(gè)市場(chǎng)里面缺乏零售的巨頭，坐擁全國最大的酒類垂直電商公司，酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰在會(huì)上表示，目前，白酒行業(yè)渠道百花齊放，但主要表現(xiàn)在三個(gè)時(shí)代：酒業(yè)零售1.0時(shí)代，煙酒夫妻店;酒業(yè)零售2.0時(shí)代，酒行連鎖、超市大賣場(chǎng)、華致酒行、久加久、酒便利都是優(yōu)秀的代表;酒業(yè)零售3.0時(shí)代，電子商務(wù)B2C，比如酒仙網(wǎng)。

郝鴻峰表示，如今酒業(yè)零售已經(jīng)進(jìn)化到了4.0時(shí)代：智能新零售。新零售的“新”主要表現(xiàn)在社群矩陣、微信裂變，渠道應(yīng)該要把來自互聯(lián)網(wǎng)和微信的流量全部導(dǎo)到線上，將免費(fèi)營銷做到極致。

值得一提的是，在面子消費(fèi)發(fā)酵多年的時(shí)代背景下，白酒“高度包裝”、“重復(fù)包裝”等引發(fā)的環(huán)保風(fēng)波愈演愈烈，這與國家不斷規(guī)范的立法措施和發(fā)展方向背道而馳。顯然，高質(zhì)量的大單品，還需要能有效保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益，解決生產(chǎn)者和消費(fèi)者互聯(lián)的問題。微尼奧董事長(zhǎng)王建強(qiáng)在現(xiàn)場(chǎng)“曬出”公司最新的“第六代防偽溯源技術(shù)”：從第一代的傳統(tǒng)紙質(zhì)記錄，經(jīng)過數(shù)字溯源、條碼溯源、二維碼溯源、RFID和NFC溯源，到現(xiàn)在最新的溯源技術(shù)---“微尼奧”動(dòng)態(tài)一維/二維碼溯源技術(shù)。

論壇最后，針對(duì)時(shí)下熱點(diǎn)話題“中興禁令”與民族企業(yè)的發(fā)展，向?qū)幷劦剑�白酒行業(yè)不僅要滿足既有的傳統(tǒng)市場(chǎng)，還要開創(chuàng)新的需求市場(chǎng)，要為年輕人開拓更好的產(chǎn)品;此外還需要利用新技術(shù)，用科技的手段解決效率問題，解決運(yùn)營利潤(rùn)的問題。

“我相信有一天，芯片肯定會(huì)造出來的，中國白酒也一定能香飄世界每個(gè)角落。”向?qū)幮判臐M滿地表示。