胡潤(rùn)發(fā)布2017酒水排行榜 酒業(yè)格局或正悄然生變(2)

02、榜單下的三大思考

雖然這份榜單的計(jì)算方式非常復(fù)雜，但是，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，依然具有不小的爭(zhēng)議性。比如劍南春、勁酒、郎酒等品牌的落選。除去這些因素，這份榜單應(yīng)該引起業(yè)內(nèi)人士的一些思考。

其一，追趕者來(lái)勢(shì)洶洶，格局穩(wěn)定了嗎?

格局怎樣，對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)，決定著與誰(shuí)為伍的問(wèn)題。我們先來(lái)看看目前茅五洋的格局。這個(gè)格局穩(wěn)嗎?關(guān)于這個(gè)話(huà)題，近日微酒記者在與企業(yè)高管溝通時(shí)頻頻聊到。他們多數(shù)人認(rèn)為并不穩(wěn)定。

有名酒企業(yè)高管認(rèn)為，翻開(kāi)中國(guó)酒業(yè)歷史，十年一個(gè)格局變化，雖然短期來(lái)看，這樣的格局不易改變，但是，這是一個(gè)不但不能出錯(cuò)，而且求快求穩(wěn)求創(chuàng)新的時(shí)代，格局的改變不是不可能。

或許基于這個(gè)原因，我們可以看到，瀘州老窖提出了“重回前三甲”，汾酒攜清香老大之勢(shì)能，除了量?jī)r(jià)齊升外，通過(guò)牽手歐亞經(jīng)濟(jì)論壇、舉辦汾酒博覽會(huì)等方式在品牌建設(shè)上也是來(lái)勢(shì)洶洶。此外，一向低調(diào)的劍南春，近段時(shí)間以來(lái)，也是頻頻走美國(guó)總統(tǒng)及聯(lián)合國(guó)路線(xiàn)，“茅五劍”的聲音開(kāi)始重新出現(xiàn)。郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林也表示，從2018年開(kāi)始，用五年多一點(diǎn)的時(shí)間走進(jìn)前三，而其劃定的前三目標(biāo)為300-500億。

“這是一個(gè)充滿(mǎn)變局的時(shí)代，留給中國(guó)酒業(yè)的空間與機(jī)會(huì)還很多，比如通過(guò)加速對(duì)地方中小企業(yè)市場(chǎng)的蠶食，通過(guò)企業(yè)并購(gòu)，通過(guò)開(kāi)辟?lài)?guó)際市場(chǎng)，通過(guò)突破消費(fèi)者心智等等，前幾位的變局也會(huì)帶來(lái)后面坐席名次的變化。”有高管這樣解讀今日精彩的酒業(yè)市場(chǎng)。

其二，后來(lái)者還有機(jī)會(huì)嗎?

在巨頭們你追我趕的時(shí)代，其他品牌還有機(jī)會(huì)嗎?答案顯然是肯定的。拿此次新進(jìn)榜單的水井坊來(lái)說(shuō)，從ST到摘帽再到今年前三季報(bào)，營(yíng)收增長(zhǎng)85.18%;凈利增長(zhǎng)63.22%再到入胡潤(rùn)法眼，其復(fù)蘇速度很快，也預(yù)示著一種可能性。

研究水井坊，會(huì)發(fā)現(xiàn)這家并不算大的企業(yè)走得很獨(dú)特，其規(guī)模不大決定了其不可能大量投入品牌及市場(chǎng)費(fèi)用，那它為何在信息異常碎片化的今天能入消費(fèi)者法眼呢?

今年水井坊動(dòng)作不多，但是，個(gè)個(gè)都精準(zhǔn)，首家酒企進(jìn)太廟、進(jìn)入廣州第一塔，在消費(fèi)者層面均利于記住。

此外，值得一提的是，剛剛獨(dú)家冠名的央視文博類(lèi)重磅綜藝節(jié)目《國(guó)家寶藏》第一集播出后豆瓣評(píng)分9.3分，人民日?qǐng)?bào)微信公眾號(hào)頭條推薦，認(rèn)為這是“最該追的綜藝”。因?yàn)楣?jié)目被追捧，原本在央視綜藝頻道播出的該節(jié)目，被央視臨時(shí)決定設(shè)定在央視一套周六8點(diǎn)播出。水井坊的品牌效應(yīng)無(wú)疑將不斷擴(kuò)大。

此外，水井坊的落地活動(dòng)也將陸續(xù)開(kāi)啟，以即將亮相的9件鎮(zhèn)館之寶為靈感，與《國(guó)家寶藏》聯(lián)合定制推出的紀(jì)念酒具將在新年前登場(chǎng)。凡前往門(mén)店購(gòu)買(mǎi)水井坊產(chǎn)品均有機(jī)會(huì)獲贈(zèng)酒具。這場(chǎng)仗，水井坊無(wú)疑將獲得品牌與銷(xiāo)量雙贏的結(jié)果。

如果說(shuō)水井坊的再度起勢(shì)是因?yàn)槠湓�本就擁有看得�?jiàn)的歷史，那么毛鋪苦蕎酒及江小白的成功則說(shuō)明了這是一個(gè)充滿(mǎn)可能性的時(shí)代。憑借的就是對(duì)消費(fèi)者的了解與關(guān)愛(ài)。

“以往酒業(yè)環(huán)境很好，企業(yè)不用過(guò)多關(guān)注消費(fèi)者，而今，這個(gè)課必須補(bǔ)了，而誰(shuí)補(bǔ)得好，就將改寫(xiě)格局。”有業(yè)內(nèi)人士這樣認(rèn)為。

其三，茅臺(tái)一騎絕塵，總榜還能進(jìn)前幾?

這個(gè)問(wèn)題是一個(gè)關(guān)于中國(guó)白酒業(yè)自信的事情。也代表著作為中國(guó)傳統(tǒng)文化之一的白酒被國(guó)人及世界樂(lè)于接受的問(wèn)題。2017年茅臺(tái)在總榜中位列第8位，從目前茅臺(tái)方面?zhèn)鬟f出來(lái)的信息來(lái)看，茅臺(tái)酒的目標(biāo)是“世界蒸餾酒第一品牌”，在國(guó)際市場(chǎng)份額要達(dá)到總銷(xiāo)量的15%以上。橫向加速走出國(guó)門(mén)，輸出中國(guó)文化，縱向通過(guò)云商等加速大數(shù)據(jù)建設(shè)，茅臺(tái)故事還很多，路還很長(zhǎng)，在中國(guó)品牌榜中的位置同樣充滿(mǎn)想象空間。