摩爾多瓦葡萄酒——不朽的傳奇(產(chǎn)區(qū)篇)

摩爾多瓦，一個(gè)具有幾千年釀酒歷史的東歐小國(guó)，將借著11 月上海ProWine 國(guó)際酒展，來(lái)到中國(guó)。屆時(shí)，中國(guó)的葡萄酒從業(yè)人士就可以在我們的展臺(tái)見證摩爾多瓦豐富多樣的高性價(jià)比葡萄酒。

你是否知道摩爾多瓦擁有世界最長(zhǎng)的地下酒窖?你是否知道俄國(guó)沙皇曾醉心于高品質(zhì)的摩爾多瓦葡萄酒?你是否聽過(guò)古時(shí)摩爾多瓦士兵被鸛鳥拯救的傳說(shuō)? 知名葡萄酒大師Debra Meiburg 將在Prowine 展會(huì)上(4 號(hào)展廳4DB01 展臺(tái))， 通過(guò)5 場(chǎng)摩爾多瓦葡萄酒大師班為大家揭示這些美麗動(dòng)人的故事。具體時(shí)間為11 月12 日10:30 和15:00;11 月13 日10:30 和12:30;11 月14 日11:00。為了能讓來(lái)賓有備而來(lái)，以下是摩爾多瓦葡萄酒產(chǎn)區(qū)的簡(jiǎn)介。

摩爾多瓦的國(guó)土面積只有一個(gè)海南省那么大，但是我們卻有著超過(guò)五千年的釀酒歷史。對(duì)于葡萄種植，我們擁有著得天獨(dú)厚的地理和氣候條件。摩爾多瓦絕大部分葡萄園位于北緯46°和47°之間，土地相對(duì)貧瘠，遍布全國(guó)的丘陵、谷地提供了優(yōu)質(zhì)的斜坡，同時(shí)還有南部的黑海調(diào)節(jié)氣候。摩爾多瓦的大部分國(guó)土都適宜種植葡萄，一共被分成4 個(gè)產(chǎn)區(qū)：Valul lui Traian 產(chǎn)區(qū)、Stenfan Voda 產(chǎn)區(qū)、Codru 產(chǎn)區(qū)和Balti 產(chǎn)區(qū)。

Valul lui Traian 產(chǎn)區(qū)

Valul lui Traian 產(chǎn)區(qū)位于兩面堵圖拉真城墻之間(Trajan's Wall，曾被羅馬帝國(guó)用于抵御外族入侵)，擁有43,230 公頃葡萄園，這個(gè)區(qū)域比較接近地中海氣候， 夏季干熱少雨，冬季短暫溫暖。這里大部分的葡萄園都位于普魯特河岸的斜坡上。黑比諾、美樂(lè)和赤霞珠在這兒都比較常見，用于釀制酒體豐滿、香氣集中的紅葡萄酒。此外，這里還盛產(chǎn)摩爾多瓦最好的甜葡萄酒，如Ciumai 的、Trifesti 的等產(chǎn)區(qū)。

Stefan Voda產(chǎn)區(qū)

坐落于摩爾多瓦東南部，受黑海影響，Stefan Voda 產(chǎn)區(qū)屬于溫和的大陸性氣候。這個(gè)接近黑海的產(chǎn)區(qū)擁有15,000 公頃的葡萄園，東邊蜿蜒著德涅斯特河，平均海拔為60 米到70 米。黑海吹來(lái)的微風(fēng)“輕撫”著這里的葡萄園，使這兒產(chǎn)出了平衡、飽滿、精致、獨(dú)特的葡萄酒。這兒最著名的子產(chǎn)區(qū)就是“Purcari”，擁有著種植紅葡萄的絕佳條件——美樂(lè)、赤霞珠和本地葡萄Rara Neagr. 都釀造出了非常優(yōu)質(zhì)的、適合陳年的紅葡萄酒。

Codru 產(chǎn)區(qū)

Codru 產(chǎn)區(qū)位于包括首都基希訥烏在內(nèi)的摩爾多瓦中心地帶，擁有52,500 公頃葡萄園，是摩爾多瓦產(chǎn)業(yè)化最發(fā)達(dá)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大部分的釀酒商和裝瓶公司都集聚在此。這里冬季漫長(zhǎng)而不太冷，夏季炎熱，秋季溫暖。廣袤的森林占據(jù)了25% 的產(chǎn)區(qū)領(lǐng)土面積，既能保護(hù)葡萄園抵御冬天的寒風(fēng)，又能幫助抗擊夏季的干旱， 成為影響產(chǎn)區(qū)微氣候的關(guān)鍵因素。這里適宜種植白葡萄，如長(zhǎng)相思、雷司令、霞多麗、阿里高特和本地品種Feteasca Alb.。值得一提的是，摩爾多瓦最大的地下酒窖，也是世界最大酒窖Mile.tii Mici 和Cricova 都在這個(gè)產(chǎn)區(qū)，分別有200 公里和120 公里長(zhǎng)!

Balti 產(chǎn)區(qū)

Balti 產(chǎn)區(qū)是摩爾多瓦最小的產(chǎn)區(qū)，擁有5750 公頃的種植面積。相比于其他產(chǎn)區(qū)， 這里的冬季更長(zhǎng)、更冷，比較適合白葡萄生長(zhǎng)，如長(zhǎng)相思、雷司令、霞多麗等國(guó)際品種和Feteasca Alb. 等本地品種。大部分的葡萄會(huì)被用來(lái)釀制優(yōu)質(zhì)白蘭地(“Divin” 地理保護(hù)標(biāo)志)，少部分葡萄會(huì)用來(lái)釀造一些簡(jiǎn)單的餐酒。

摩爾多瓦的國(guó)土形狀就像一串葡萄，雖然我們是一個(gè)“袖珍”國(guó)家，但卻擁有這么多大相徑庭的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，并釀造出了風(fēng)格迥異、品質(zhì)獨(dú)特的葡萄酒。這是一個(gè)歡樂(lè)的國(guó)度，我們熱愛美酒、熱愛生活!如果你想認(rèn)識(shí)摩爾多瓦，領(lǐng)略摩爾多瓦葡萄酒的魅力，體驗(yàn)其多樣性與高性價(jià)比，歡迎11 月12 日至14 日拜訪我們?cè)谏虾�ProWine 的大型展位!到時(shí)，十幾個(gè)摩爾多瓦葡萄酒生產(chǎn)商將與您分享摩爾多瓦葡萄酒不朽的傳奇。

“摩爾多瓦葡萄酒——不朽的傳奇”作為國(guó)家品牌，是摩爾多瓦葡萄與葡萄酒組織(NOVW)綜合營(yíng)銷項(xiàng)目中的重要組成部分，旨在于更好地推廣摩爾多瓦優(yōu)質(zhì)葡萄酒。經(jīng)過(guò)大刀闊斧的立法改革，NOVW 以公私合營(yíng)的模式成立了，其主要目標(biāo)為在“摩爾多瓦葡萄酒”品牌傘下實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)多角化并推廣摩爾多瓦葡萄酒。此外，NOVW 也被授權(quán)在摩爾多瓦共和國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)推行國(guó)家政策。