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            法國婷芭克世家酒莊

            2014-12-22 10:33  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:


            佳釀網配圖

            婷芭克世家酒莊創建于1626年,在1898年的布魯塞爾(Brussels)國際葡萄酒大賽中婷芭克世家特釀雷司令(Frederic Emile Riesling)一舉奪得比賽大獎,自此,婷芭克世家酒莊成為阿爾薩斯最響亮的名字而揚名四海。

            400多年前,婷芭克家族便開始在法國東部的阿爾薩斯上等葡萄園內釀造品質優秀的葡萄酒,無可挑剔的嚴謹風格為婷芭克世家贏得了美譽,婷芭克世家酒莊城堡風格高貴而古樸,所釀制的美酒酒質穩固,雄渾,果香十足,是法國阿爾薩斯(Alsace) 最杰出的酒莊之一。

            婷芭克世家酒莊擁有25公頃的葡萄園面積,另外還有56公頃的面積合同。葡萄園內種植著41%的雷司令(Riesling),33% 的瓊瑤漿(Gewurztraminer),15%的灰皮諾(Pinot Gris),10%的白皮諾(Pinot Blanc)和1%的麝香 (Muscat)。婷芭克世家酒莊優質葡萄酒主要產自圣桅樓葡萄園(Clos Sainte Hune),該葡萄園大小為1.3公頃,并且是一個被圍起來的園地。

            婷芭克家族200多年前就開始擁有這個葡萄園。圣桅樓葡萄園的葡萄樹栽種于黏土和石灰巖的土壤中,樹齡低于30年,每公頃平均產量在5,000升左右。這 片葡萄園種植著典型的雷司令,毫無疑問,它生產出法國最優質的雷司令,可與世界上所有的雷司令匹敵。

            婷芭克世家酒莊的葡萄酒都沒有進行 蘋果酸-乳酸發酵,而是放在不銹鋼酒罐或中性木桶或舊木桶中發酵并陳年,而且都在該年份的12個月之內裝瓶,一些甘甜的珍品除外。婷芭克世家酒莊的葡萄酒發展得很慢,所以陳年得很好,年份酒在瓶中陳年至少4年之后才會完全釋放。

            婷芭克世家酒莊主要酒款包括圣桅樓葡萄園雷司令葡萄酒 (Riesling Clos Sainte Hune)和圣桅樓葡萄園雷司令晚收葡萄酒 (Riesling Clos Sainte Hune Vendange Tardive),酒莊近期最佳年份包括:1999年、1995年、1990 年、1989年、1983年、1981年、1976年、1971年和1967年。

              關鍵詞:法國 葡萄酒 婷芭克世家酒莊  來源:逸香網  佚名
              (責任編輯:李磊)
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