克萊爾谷坐落在澳大利亞洛夫蒂山脈的北部，位于阿德萊德市(Adelaide)北側130公里處，距離巴羅薩谷僅1小時的車程。澳大利亞政府相關官員指出，“克萊爾谷在結合美食、葡萄酒和旅游業三方面共同發展上非常成功，不但提供了就業崗位，還增加了財政方面的收入。”下面佳釀網小編帶領大家來領略澳大利亞克萊爾谷美酒美食的迷人魅力。
近日，一段由克萊爾谷聯盟、當地視覺藝術與表演協會和克萊爾及吉爾伯特委員會等機構拍攝的克萊爾谷宣傳片展示了當地美酒美食的風采，同時也介紹了該產區優質名酒背后的耕耘者——有長期經營酒莊的家族，有從國外回來接替家族生意的個人傳奇。短片還介紹了一眾生于斯長于斯的釀酒師，食品制造商和旅游業從業者。
相信不少人聽說過克萊爾美食節，而該節日正是由當地的米切爾酒業創始人簡助力建起的。此外，影片也對引領當地美食運動長達25年斯基羅加里酒業進行了介紹。
注：克萊爾谷產區長35公里，寬5至10公里。由于子產區的土壤類型、海拔高度與氣候的差異較大，因此其葡萄種植也各具特色。克萊爾谷的葡萄品種之王為雷司令，幾乎產區所有的釀酒廠都釀制該品種酒。為使產區的雷司令表現得完美無暇，當地的釀酒師于20世紀末一起聯手合作，力保產區雷司令的聲望。
