焦頁是小時候家里過年的時候才吃的一種零食，不過現在隨著生活條件的改善。平時想吃也可以買到了，一般是用油炸制作成的，不過為了減少油脂的攝入，下面佳釀網小編教大家用烤箱來做烤芝麻焦頁，一樣的美味可口。
用料：
面團料：高筋粉38克，低筋粉38克，細砂糖2.5克，鹽1/4小勺，水40克，玉米油8克
裝飾料：辣椒粉1/2小勺，白芝麻15克
1.將所有面團料倒入碗中，揉成光滑面團，
2.包上保鮮膜，冷藏松弛3小時左右。
3.搟成圓餅狀。用手背將面團撐薄，切去邊緣較厚部分。
4.表面噴水，撒上芝麻，輕輕壓緊，再均勻地撒上辣椒粉。
5.用輪刀切成不規則三角形。
6.用刮板將面片輕輕鏟起，擺入烤盤，放入烤箱中層。
7.上火180度，下火150度，烤10分鐘左右，上色后即可出爐。
