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            辣味紅酒意面,給生活加點小情趣

            2015-07-05 11:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            很多人都遇到過這樣的問題,打開一瓶葡萄酒,可是沒能把它喝完。眾所周知,喝不完的紅酒是無法長久保存的,即便使用真空瓶塞重新封口,過幾天,這些酒也會失去原有的味道。這個時候就不要猶豫了,果斷拿出紅酒來做一份香噴噴的辣味紅酒意面吧。

            準備材料:

            半盒意面(或意式通心粉)、一瓶紅酒、1茶匙橄欖油、2到3茶匙大蒜鹽、2茶匙干辣椒片

            做法:

            1. 在鍋中放入7杯水、1杯紅酒(約200ml);

            2. 帶煮至沸騰后,加入意面煮至半熟;

            3. 將意面濾出水后,放入加了橄欖油的平底鍋中;

            4. 再倒入一杯紅酒以及大蒜鹽;

            5. 旺火上煨3到5分鐘,直至意面將紅酒全部吸收;

            6. 最后,加入干辣椒片拌勻后即可出鍋。

            待美味的辣味紅酒意面端上桌,與剩余的紅酒搭配一起享用吧。

              關鍵詞:葡萄酒 葡萄酒美食  來源:紅酒世界網  佚名
              (責任編輯:程亞利)
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