只要搭配巧妙，葡萄酒與芝士就能給你帶來絕妙的享受。一起來學習芝士與葡萄酒的一些搭配技巧吧!
法國人自古以來就將食物和葡萄酒的搭配稱為“Marriage”。葡萄酒和芝士的搭配猶如“天作之合”，想必沒有人能拒絕這一對搭檔的誘惑。你知道嗎?每款芝士都有它的“靈魂伴侶”，一起來看看!
1. 波特酒(Port)與藍芝士(Bleu Cheese)
波特酒甜美的口感以及渾厚的酒體，十分適合與香氣濃郁、口感酥脆的藍芝士搭配。
2. 普洛賽克(Prosecco)與帕爾瑪(Parmesan)
普洛賽克細膩柔和的氣泡可以輕松化解帕爾瑪這種硬質芝士的咸味，帶來清新的口味。它們都來自意大利哦!
3. 蘇玳(Sauternes)與奶酪火鍋(Fondue)
甜美圓潤的蘇玳與豐富可口的奶酪火鍋相得益彰!
4. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與陳年豪達(Aged Gouda)
為了突出陳年豪達奶酪的堅果風味，需要一款酒體飽滿、單寧豐富的葡萄酒來與之搭配。當然，選擇赤霞珠紅葡萄酒最合適不過了。
5. 霞多麗(Chardonnay)與格魯耶爾(Gruyere)
無論格魯耶爾奶酪是呈硬質固體狀，還是被融化后再食用，帶有清新果香和堅果風味的霞多麗都是它的理想伴侶!
6. 里奧哈(Rioja)與曼徹格(Manchego)
曼徹格這種經典的甜奶酪，只有西班牙里奧哈的葡萄酒才能將其駕馭。
7. 雷司令(Riesling)與里科塔(Ricotta)
里科塔這種甜型、多乳脂的奶酪最“喜歡”富有激情的雷司令葡萄酒。無論是甜型還是干型的雷司令葡萄酒都能與里科塔進行完美的搭配。
8. 馬爾貝克(Malbec)與陳年切達(Aged Cheddar)
酒體豐滿、口感厚重的馬爾貝克葡萄酒與風味濃郁的陳年切達奶酪十分般配。
9. 瓊瑤漿(Gewurztraminer)與莫爾比耶(Morbier)
瓊瑤漿香氣濃郁，口感甜潤，還帶有荔枝的風味，正好搭配重口味的莫爾比耶奶酪。
10. 黑皮諾(Pinot Noir)與布里(Brie)
黑皮諾是布里奶酪的最佳搭檔。黑皮諾與布里奶酪搭配真的是相得益彰，布里奶酪的獨特風味也不會被掩蓋。
11. 博若萊(Beaujolais)與菲達(Feta)
咸味十足的菲達奶酪需要博若萊這樣明亮、活潑的小伙伴。
12. 維歐尼(Viognier)與亞爾斯堡(Jarlsberg)
維歐尼帶有濃郁的桃子果香，酒體比較飽滿，可以較好地平衡亞爾斯堡的酸味。
13. 梅洛(Merlot)與蒙特里杰克(Monterey Jack)
這款來自美國的經典奶酪鐘愛酒體輕盈、果香濃郁的梅洛葡萄酒。
14. 灰皮諾(Pinot Grigio)與馬蘇里拉(Mozzarella)
灰皮諾的清新酸爽，正好搭配香甜柔軟的馬蘇里拉奶酪。
15. 長相思(Sauvignon Blanc)與山羊奶酪(Goat Cheese)
長相思葡萄酒與山羊奶酪一直被視為一對十分經典的搭配。新鮮且柔軟的山羊奶酪能與酒體較輕、果味濃郁的長相思葡萄酒完美搭配。
