感恩節(jié)美食與美酒怎樣搭配？

對感恩節(jié)搭配什么樣的葡萄酒，一般并沒有什么強(qiáng)制性的要求。如果你不知道你的賓客喜歡什么類型的葡萄酒，你可以準(zhǔn)備一些口感簡單、口味清新的葡萄酒。但是，有一點一定要切記，那就是你準(zhǔn)備的葡萄酒一定要和準(zhǔn)備的食物能夠完美搭配。下面，我們就一些美食和美酒的搭配給你一些建議。

一、起泡酒(Sparkling Wine)或香檳(Champagne)

法國香檳產(chǎn)區(qū)出的起泡酒被稱為香檳，而法國其他產(chǎn)區(qū)和其他國家生產(chǎn)的起泡酒則統(tǒng)稱為起泡酒。其實，起泡酒可以任意搭配任何一種美食。如果在感恩節(jié)那天，用起泡酒為搭配餐前開胃菜是再完美不過了。因為干型起泡酒糖分相對較少，用來搭配一些多油或者咸味的美食非常合適。當(dāng)賓客們一到，你可以先為他們倒上一杯起泡酒，然后再配上奶酪、咸餅干、腌制的臘肉和堅果等，都是不錯的選擇。

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二、白葡萄酒

感恩節(jié)，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來搭配感恩節(jié)的海鮮、家禽和豬肉等，都是相當(dāng)美味的選擇。常見搭配的白葡萄酒和美食如下：

維歐尼(Viognier)：有桃子、杏子的風(fēng)味，散發(fā)著橡木的香氣。適合搭配開胃菜或者主菜等。

長相思(Sauvignon Blanc)：口感輕盈，有草本植物、橄欖和煙熏的風(fēng)味。與烤雞等菜肴搭配是不錯的選擇。

灰皮諾(Pinot Grigio)：散發(fā)著桃子、蘋果和檸檬的香氣。飲用時搭配面食和沙拉等，滋味俱佳。

三、紅葡萄酒

黑皮諾(Pinot Noir)：一款非常適合搭配感恩節(jié)的高品質(zhì)葡萄酒。有著煙熏、紅色果醬的風(fēng)味，散發(fā)著李子、櫻桃的香氣。非常適合搭配豬肉、牛排和碳烤三文魚。

西拉(Syrah)：有黑胡椒、漿果和香料的風(fēng)味。與羊扒、烤雞和紅肉等菜品搭配，是不錯的選擇。

丹魄(Tempranillo)：散發(fā)著李子、櫻桃、草莓、皮革和香料的香氣。可與任何菜肴完美搭配，是感恩節(jié)最好的選擇。

仙粉黛(Zinfandel)：有著黑色果醬、櫻桃和黑胡椒的風(fēng)味，口感豐富。作為感恩節(jié)的一款餐酒，是上佳選擇，可以搭配烤肉和雞肉等。