圣誕夜微醺指南-中式料理與葡萄酒的碰撞

12月的街頭，圣誕氛圍漸濃。圣誕節(jié)相關(guān)的燈光裝飾不知不覺間點亮了街頭巷尾。走在街頭，圣誕主題的音樂縈繞耳邊，讓人不由心生對于圣誕夜的期盼。轉(zhuǎn)眼就是2018年的最后一個月了，以圣誕節(jié)之名為自己的這一年畫下一個愉快又圓滿的句號，何樂而不為?我想，你可能和我一樣，在網(wǎng)絡(luò)上搜尋著合適的餐廳，希望來一場圣誕夜饕餮之旅。美食與美酒是這場旅程的要素，你是否已經(jīng)有了自己的心頭好?面對餐廳里令人眼花繚亂的圣誕主題的套餐和葡萄酒酒選擇，或許你可以試試我們?yōu)槟憬衲晔フQ夜饕餮計劃準備的一份就餐指南。忙碌了一年，你值得這樣一種嘗試，給自己的年尾來一次別樣的體驗。

今年，我們特意為了喜愛嘗鮮的你準備了以下兩款來自深圳君庭會餐飲的招牌創(chuàng)意中餐料理，搭配我們精心挑選的酒款。中式料理豐富有層次的味覺體驗，恰好完美地與葡萄酒的芳香相融合。在這個初冬夜晚，跟隨著我們的餐品與葡萄酒推薦，你將邂逅所有關(guān)于圣誕的美好想象。

360度俯瞰深圳全景 - 君庭會餐飲

君庭會餐飲以健康養(yǎng)生為經(jīng)營理念，主要經(jīng)營創(chuàng)新湘菜、經(jīng)典粵菜、新派地方風味菜系。君子之約，宴饗之悅。傳承與創(chuàng)新中國烹飪方式，在原料、調(diào)味、形象等方面精益求精，將其巧妙結(jié)合，形成了自己獨特的飲食風格。在菜品品質(zhì)方面不斷推敲斟酌，不斷創(chuàng)造臻品。

主打菜：

海鮮花式姿態(tài)打邊爐：“海鮮打邊爐”-廣東風味的小吃。打邊爐就是廣東人說的吃火鍋，南方人好補，愛熬湯，“打邊爐”特別講究湯底，湯底要靚，是由雞、豬骨和海鮮熬制了好幾個小時的高湯配上淮山、枸杞、桂元肉、黨參、玉竹等各種煲湯常用的中藥材，這樣的湯很有營養(yǎng)，而且老少咸宜。

金湯小米燴遼參：海參與小米均為秋冬進補的良品，小米加入濃湯，鮮味十足，自然的黏稠度剛好包裹了海參，使之非常入味。溫補的療效也適宜秋冬食用，加入了適當?shù)纳蠝�調(diào)味，讓高湯鮮美的味道更為凸顯。

餐廳配酒建議：

海鮮火鍋的絕配 - 清爽白葡萄酒

侍酒溫度10°左右的拉菲羅斯柴爾德傳奇波爾多白葡萄酒，入口時有著很好的甘甜感，是一款既飽滿又美味的葡萄酒，尾味悠長，清爽、芳香。在人的體溫與室內(nèi)溫度漸漸升高的用餐過程里，用波爾多白佐餐，讓氛圍更加輕松舒適。

搭配海參這類的食物 - “豐腴”酒配“豐腴”菜。

餐酒搭配的同質(zhì)性原則不容忽視，點酒時可請餐廳推薦拉菲羅斯柴爾德傳奇波爾多紅葡萄酒,這是一種有結(jié)構(gòu)感，圓潤，易飲的葡萄酒，口中木香宜人，單寧表現(xiàn)緊致卻有著絲滑的特征，余韻悠長、清新、果香。

冒著騰騰熱氣的海鮮火鍋，溫暖補身的金湯小米燴遼參，12月的圣誕夜留給你的是妥帖的溫暖。在圣誕夜，與愛的人相對而坐，慢慢享受這一刻的食物帶來的撫慰。每一次碰杯，葡萄酒的芬芳在在空氣中綻放。時間在這一刻走得更慢了一些，一年的辛勞奔波，在這一個夜晚變得更有意義。這樣一個節(jié)日，屬于懂得愛自己的你。相信這樣的饕餮之夜，留給你的回憶，是帶著溫度和芳香的。