這天，離開央視休整一年的著名記者柴靜，帶著自己的公益作品《柴靜霧霾調查：穹頂之下》登錄優酷頭條，重回公眾視線。這部由柴靜、優酷、人民網聯合首發的節目有100多分鐘，上線1天的點擊量已破599萬，被點贊6萬多次。那么霧霾和酒有什么關系呢，讓我們來看看。
一、什么叫霧霾
霧霾，顧名思義是霧和霾。但是霧和霾的區別很大。空氣中的灰塵、硫酸、硝酸等顆粒物質組成的氣溶膠系統造成視覺障礙叫霧霾。霧霾天氣是一種大氣污染狀態，霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標的籠統表述，尤其是PM2.5(空氣動力學當量直徑小于等于2.5微米的顆粒物)被認為是造成霧霾天氣的元兇。隨著空氣質量的惡化，陰霾天氣現象出現增多，嚴重加重。中國不少地區把陰霾天氣現象并入霧一起作為災害性天氣預警預報。統稱為，霧霾天氣。
霧霾對人體產生的危害：
1、對呼吸系統的影響
2、對心血管系統的影響
3、霧霾天氣還可導致近地層紫外線的減弱，使空氣中的傳染性病菌的活性增強，傳染病增多，
4、不利于兒童成長
5、影響心里健康
6、影響生殖能力
霧霾對生態環境和交通造成的危害
1、影響交通安全
2、陰霾天氣更容易致癌
3、印象生態環境
二：霧霾天氣適量科學引用紅葡萄酒有助于健康
葡萄酒
美國布法羅大學的研究人員對在紐約西部生活的白人和黑人，隨機抽取1555位進行了相關的科學研究。研究內容包括近期的飲酒量、終生的酒類消費量，還有包括膳食習慣在內的生活習慣等。最后的研究結果顯示，近期和終生飲用的白葡萄酒，對人體最大肺活量和每秒鐘肺活量的影響最大。研究人員稱這項研究結果表明，白葡萄酒之所以能夠對人的肺部功能產生積極影響，究其原因在于白葡萄酒里所具有的營養物質。在世界公認的所有酒類中，葡萄酒是酒精飲品中含堿性物質的酒，其富含各種有機酸，能夠增強人體新陳代謝的能力。定期定量的飲用白葡萄酒，可以增強人們的肺活量，并對人體肺功能的健康大有益處。因而在霧霾天氣養成喝白葡萄酒的習慣對人體很有意義。
霧霾天不妨給家人來個紅酒雪梨吧
雪梨/ 干紅(你喜歡的就好)/ 紅糖/ 肉桂棒/ 檸檬皮(橙皮也行)/ 香草精/ 黑胡椒粒
1. 處理梨
把梨洗凈擦干后，用小刀平切底部，使梨能夠站立，然后從底部向內約2.5厘米，把果核挖出。
2.加熱食材
把葡萄酒、紅糖、肉桂、檸檬皮、香草精和黑胡椒粒放入燉鍋，加熱攪拌直到紅糖溶解。
3. 放入梨
把梨放進燉鍋，讓加熱好的液體淹沒到梨的脖子，繼續用小火加熱，直到葡萄酒冒泡，但沒有沸騰。
然后將火調到最小，蓋上鍋蓋，慢燉45分鐘。
4. 梨進冰箱
燉了45分鐘之后，關火，自然冷卻，到溫熱的時候后把梨移到盤子內，蓋上蓋，放進冰箱。
5. 準備糖漿
這步用文字說明更簡單，就不畫圖啦。
把鍋內的葡萄酒汁用粗棉布過濾到另一個小燉鍋，慢煮直到體積減少到三分之二，像楓糖漿一樣粘稠時，關火倒出備用。
6. 大功告成
最后一步!
把梨子從冰箱取出，將糖漿淋到上面，一道美味又潤肺的紅酒燉雪梨就做成了!
紅酒燉雪梨不僅能潤肺止咳，而且還有很好的美白效果，這么貼心又養顏的一道小甜品，就趁周末的時間為自己或者為家人做一做吧。
