白酒行業(yè)到底是不是暴利行業(yè)？(2)

白酒行業(yè)到底是不是暴利行業(yè)?

至于白酒行業(yè)的暴利這個問題，業(yè)內(nèi)業(yè)外爭議不斷，中國拍賣史上的天價白酒也不少見。據(jù)悉，2005年五糧液特別推出九十周年金獎紀念酒，其中“0009”號紀念酒拍出單瓶88萬元;2011年出產(chǎn)于1958年10月2日的陳年茅臺酒五星茅臺創(chuàng)下單瓶103.5萬元記錄;而2010年9月1瓶汾酒拍出209萬元天價;問世于1992年的漢帝茅臺拍出單瓶890萬元天價;1935年賴茅酒以單瓶1070萬元，一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王，登頂“中國白酒之王”寶座。

業(yè)內(nèi)人士分析，知名上市酒企獲得暴利的原因主要在于以下幾點：一是產(chǎn)品定位高端，銷售價格高，盈利空間大;二是知名酒企廣告營銷投入力度大，造成好的更好、差的更差，市場越來越多地向知名酒企集中;三是知名酒企會通過“價格轉(zhuǎn)移”等方式避稅，其實際稅負負擔(dān)較低;此外，存貨價值明顯低估，也成為白酒投資“暴利”的炒作支點之一。

數(shù)據(jù)表明，在2012年之前的數(shù)十年里，主要的白酒品牌一直在提價，平均速度是20%—30%，中國的白酒業(yè)凈利潤的增速在2011年甚至超過30%，有一些主要的品牌更高于這個平均數(shù)。消息爆料，貴州茅臺2015年酒類業(yè)務(wù)毛利率高達92%，其中茅臺酒的毛利率更是接近94%。

根據(jù)前段時間以來A股19家白酒上市公司披露的半年報業(yè)績統(tǒng)計，19家公司實現(xiàn)營業(yè)總收入合計683.7億元，同比增長12.28%;實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤200.8億元，同比增長12.49%。行業(yè)整體業(yè)績表現(xiàn)不俗。

但是，我們也可以清楚的看到，在度過了2012年之前的黃金十年之后，特別是國家嚴格控制“三公”經(jīng)費后，白酒行業(yè)也確實邁入了一個漫長的寒冬期。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會最新數(shù)據(jù)，2015年釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計2689家，其中虧損企業(yè)299家，虧損面為11.12%，虧損企業(yè)累計虧損額54.37億元，同比增長18.80%。

再回到白酒產(chǎn)品本身。資深白酒經(jīng)理人晉育鋒曾分析，白酒行業(yè)“單單看”釀造和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，毛利率的確較高，畢竟釀酒的主要原料高粱，即使現(xiàn)在漲價已到5000多元每噸，兩年翻了一番，也就折合一斤2.5元。按不同香型折合為四斤高粱釀一斤酒的平均值計算，直接釀造成本也就一斤10元，跟中高端白酒動輒200元以上相比，“的的確確”看似暴利。

“但現(xiàn)在除了茅臺五糧液營銷費用率較低外，其他酒企用于中間環(huán)節(jié)的營銷費用、人力成本越來越高，不少區(qū)域白酒品牌僅營銷費用已經(jīng)在40—50%之間。再考慮到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本和費用，還能剩下多少利潤?還能叫暴利嗎?”

“央視誤導(dǎo)公眾的是，采訪中提及的28元一斤，指的是500ML酒體的價格，這是給包銷商貼牌的合作價格。包銷商加上包裝(按照酒廠負責(zé)人說的20元)后直接成本已經(jīng)48元/盒。加上稅金和各項成本、費用，給大家簡單算算賬就清楚了：

包銷商將稅金、物流、人力成本、促銷費用、推廣支持、獎勵和返利等運營費用、再加上財務(wù)費用，合計已接近40%的費用率，那么即使按105元的發(fā)貨價，每瓶也只剩下63元，利潤15元。15/105后，14.28%的利潤率是暴利嗎?

區(qū)域代理商按30%倒推毛利加價(同樣還有各項成本、費用和稅金)要150元才能供零售商，是暴利嗎?

零售商售價218元、毛利率30%算暴利嗎?(如果150進貨價，按198元的零售價，沒幾個零售商愿意干!)”

也就是說，白酒的生產(chǎn)很單純，但到最后銷售出去卻不是一個簡單的過程，單看各級批發(fā)商和各級渠道商的灰色潛規(guī)則費用就相當高;但沒有一定厚度的利潤，做事的人就難找了。再加上高檔白酒帶動白酒行業(yè)平均利潤率高，所以在外界看來，酒企都是暴利。另外，白酒最大的成本不是物質(zhì)成本，而是存儲和時間的成本，雖然很多酒廠并沒有真的付出標注的時間成本和相應(yīng)的存儲成本。

那么，白酒行業(yè)到底是不是暴利行業(yè)?請讀者自由評說。

此外，筆者注意到，雖然白酒近來采取控量保價的措施，并隨著消費升級有向中高端集結(jié)的趨勢;但貼近大眾化的探索也在進行。阿里巴巴數(shù)據(jù)顯示，從整體消費人群來看，80、90后這批新中產(chǎn)已成為線上主力，其消費金額占總量的近80%。而針對逐漸不熱衷白酒的這些消費主力，除了題材炒作，研發(fā)新品類，打造戰(zhàn)略性產(chǎn)品，實現(xiàn)品牌升級，以搶占到更多的市場份額、開發(fā)出更多的消費群體，也成為當下白酒企業(yè)在行業(yè)洗牌下的積極選擇。