長風(fēng)萬里和美情 世界由和而至美

幾千年前開始，古希臘喜好液態(tài)發(fā)酵的啤酒，古埃及釀出液態(tài)發(fā)酵的葡萄酒，中國首創(chuàng)純糧固態(tài)酒……每一種酒都具有各自的特色，而且在各自的文明中載浮載沉，不絕如縷。

美酒是文明在時光中形成的隱性基因。波爾多的葡萄酒與地中海文明經(jīng)年累月相互交織;蘇格蘭高地的威士忌隨著西方文明傳揚世界;長江之源的宜賓四千多年酒香不淡，此地誕生的名酒五糧液將“和而不同”的東方智慧向全世界傳播。

今天的世界多姿多彩，美酒推動著文明交流互鑒。這些“形似水、性如火”的特殊物品，一經(jīng)轉(zhuǎn)化到社會交往的各種文化環(huán)境和語言形態(tài)中，就成為約定俗成的“酒文化”。西諺有云“In wine there is truth”，與中國人常說的“酒后吐真言”就有異曲同工之妙。不管是圣誕的狂歡，還是佳節(jié)的敘飲，人不分東西，地不分南北，在重要的節(jié)日，酒都是人類社會生活中的寵兒。

這種“巧合”的背后，雖然有不同的語言、不同的文化、不同的嗜好，但人類對于酒精飲品的喜愛卻高度趨同。酒是人類認識世界最好的橋梁，它可以搭建起不同文化之間的溝通與交流;酒也是人類對世界理解的具象，啤酒的勁爽、葡萄酒的回味、白酒的醇厚，都可以激發(fā)人對客觀世界的理解和體悟。

一如中國白酒，集糧谷之精，納四季之序，藏歲月之美最終成為一杯醇厚綿長的佳釀。而在品類繁多的中國白酒中，以多糧固態(tài)釀造技藝釀造而成的五糧液更是其中翹楚。五糧液誕生地宜賓四季熱量豐足，被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織定義為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒地區(qū)”，這里的酒業(yè)可以上溯4000多年，五糧液的古法釀造技藝，始于唐，興于宋，成于明，得名于清，至今已逾千年。

在其漫長的發(fā)展賡續(xù)中，五糧液精神內(nèi)涵與中國文化相互交織，形成了獨特的“和美”文化，強調(diào)美美與共，和而不同。其倡導(dǎo)始終懷著善意和耐心包容不同文化的差異，尋求和衷共濟、相互成就的特質(zhì)與今天的時代無比契合。

長風(fēng)萬里和美情。中國人傳統(tǒng)的春節(jié)即將到來，舉一杯中國白酒與波爾多葡萄酒干杯，與慕尼黑啤酒干杯，與蘇格蘭威士忌干杯，祝福每一個人在追尋世界大美和自我價值的過程中，由“和”而至“美”，擁抱多元的美好世界。