作為始創于1715年的干邑品牌,馬爹利歷經三個世紀和九代家族的守護,窖藏了10,000多種生命之水——他們蒸餾于不同的年份,來源于不同的風土,卻無不例外都是品牌首席釀酒師克里斯托夫·瓦爾托 (Christophe Valtaud)調配各種馬爹利的基酒。更有100多款蒸餾歷史超過一個世紀的生命之水位于靜謐的馬爹利天堂酒窖中,最早可追溯至1802年。正是由于歷任釀酒師的慷慨貢獻,馬爹利才有機會打開最珍貴的酒窖大門,以全新發布的“馬爹利世紀珍藏系列”展現在尊貴的干邑藏家面前,淋漓盡致的展現風土和時間的力量。這一“曠世計劃”將持續數年,每年推出一款超越世紀的干邑杰作,以瓶中佳釀紀念傳奇年份,銘記時間的饋贈。
首款被選中該項目并被呈現的是馬爹利世紀珍藏系列1921稀有年份干邑,這款由馬爹利第二任首席釀酒師奧古斯特·沙波(Auguste Chapeau)蒸餾于1921年的大香檳區生命之水被歷任品牌首席釀酒師守護在馬爹利最引以自豪的天堂酒窖中,直到被現任首席釀酒師克里斯托夫·瓦爾托(Christophe Valtaud)挑選出品,以此紀念1921這一傳奇年份。大香檳區的白堊土和石灰巖土壤賦予生命之水強勁有力的結構和悠長的余味,足夠長的陳釀時間又凸顯了生命之水和諧精致的層次,馬爹利世紀珍藏系列1921稀有年份干邑是風土與時間契合的結晶,瓶中每一滴都鐫刻著百年歷史,展現著傳奇年份的源遠流長,生生不息的生命力。
不同于常規干邑,馬爹利世紀珍藏系列1921稀有年份干邑裝瓶酒精度為43度,未經冷凝過濾,完整保留了生命之水的風土特質和濃郁香氣。酒液呈美妙的金銅色,閃耀著絲絲紅木色。它散發著精致的糖漬水果香氣,比如杏子和異域水果,同時還有一絲清新的橙皮氣息。入杯后輕輕晃動酒液,釋放出蜂蠟和煙草香氣,以及類似于芫荽籽的柔和香料氣息和隱隱約約的雪松及檀香氣息。入口清新活潑,柔和的蜜糖風味隨即浮現,帶來圓潤絲滑的質感。接著,以覆盆子、黑莓和黑加侖的紅色和黑色水果風味為主,隨后以干煙草葉的悠長回味收尾,盡顯陳年干邑的馥郁。
馬爹利世紀珍藏系列1921稀有年份干邑以水晶瓶盛放,刻有優雅的交纏葡萄葉和葡萄芽裝飾,靈感源自1764年始創的世界知名水晶品牌巴卡拉(Cristallerie de Baccarat)為馬爹利設計的一款古老玻璃樽。馬爹利對原始設計進行了巧妙的調整,令整體感覺更具有現代活力,同時又保留了向馬爹利傳奇風土致敬的寓意,盛裝這款稀有年份干邑的手工木盒也相得益彰,被繁盛的葡萄藤包圍。
馬爹利世紀珍藏系列1921稀有年份干邑發行50瓶,馬爹利以這份極為珍貴的摯誠呈現醞釀百年的時光奇跡,將傳奇年份之魅以法式浪漫全新表達。跨越百年,醇味愈甚,傳奇的年份歷久彌新,從來不曾被忘記。
