茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心醬酒產區(qū)內，酒企林立。能從這片競爭激烈之地脫穎而出的企業(yè)，皆身懷絕技。貴州古法釀酒集團有限責任公司，自創(chuàng)立以來始終堅持“一個事業(yè)、兩個培養(yǎng)、三個不做、四個干凈、五個優(yōu)良和六個恪守”。這“六項堅持”在漫長的歲月中，已經深深烙印在貴州古法釀酒集團有限責任公司的基因中，成為引領企業(yè)穩(wěn)步向前的精神綱領。
孜孜不倦 堅持一生做酒
經歷了中國醬酒發(fā)展全時代的陳祖銘，在茅臺鎮(zhèn)頗具名望。從創(chuàng)業(yè)至今，他恪守承諾與本分、恪守初心與堅韌、恪守感恩與熱情，以釀造高品質醬酒為己任，以弘揚醬酒文化為使命，以堅持一生做酒為人生信念，將一生熱情投射于醬酒事業(yè)之中，激情滿滿，大踏步前進。
在他的影響下，古法釀酒集團全體員工堅持“品質至上”的匠心內核，“擇一事，終一生”成為很多員工的人生信條。正是因為有了信仰，公司制定了嚴格的生產規(guī)則。從原糧種植、包材生產、采購、進廠檢驗、大曲生產過程檢驗、制酒過程檢驗、貯存勾兌過程檢驗、成品酒生產過程檢驗到出廠檢驗，設置了多重防線。
三大自信 企業(yè)不斷向上的源動力
古人有云：“謙虛能使人進步”，而自信更能使人煥發(fā)出更強戰(zhàn)斗力和生命力。品質自信、營銷自信和發(fā)展自信是古法釀酒集團能夠閃耀茅臺鎮(zhèn)的關鍵所在。四十年如一日，嚴格遵守12987坤沙醬酒釀造工藝是品質自信的基石;堅持品牌建設，加強市場拓展以及強大的執(zhí)行力是營銷自信的關鍵;四十年的積累，四十年的堅守，四十年的奮斗所積蓄的力量，成為古法釀酒集團發(fā)展自信的源泉。
如今，古法釀酒集團已經發(fā)展成一家集科研、生產、銷售于一體的現(xiàn)代化酒業(yè)集團。擁有配套完善的生產車間、制曲車間、科研定點窖池、封壇基地等，年產量可達1000多噸，老酒儲量達3000余噸。除此之外，公司還提供從酒體設計、品牌開發(fā)到市場運營的一站式服務，深得客戶信任。雖然企業(yè)已經頗具規(guī)模，但是陳祖銘并不滿足于此，他希望古法釀酒集團能在未來能夠穩(wěn)步前進，走得更穩(wěn)，走得更遠。
契合市場需求 打造齊備產品矩陣
“品質自信、營銷自信和發(fā)展自信”固然是帶動古法釀酒集團向上發(fā)展的源動力，但如何贏得消費者的信賴同樣是一門大課題。如今，醬酒行業(yè)回歸理性成為主旋律，與如何布局醬酒賽道下半場，成為一家醬酒企業(yè)能否繼續(xù)穩(wěn)步前行的關鍵點。
在眾多醬酒企業(yè)加速布局高端產品的同時，古法釀酒集團卻堅持“高品質，親民價”的策略。盡管行業(yè)專家普遍認為醬香型白酒天生的基因就應該高端化，高端化也會帶來足夠的利潤空間，但毋庸置疑的是，市場消費需求并不因為白酒企業(yè)的主觀意愿發(fā)生改變，過度集中的高端化將成為核心品牌的紅海戰(zhàn)場，搶奪經銷商、爭奪消費者成為未來的焦點。 在這波“提檔升級”的浪潮中，陳祖銘并未盲目跟進，而是聚焦一般消費人群的消費需求。在他看來，這部分非高端自飲和一般饋贈消費人群對價格高度敏感，伴隨著核心醬香型白酒品牌價格的不斷攀升，導致敏感型消費者選擇面變窄，間接促進了古法醬酒品牌的知名度上升。再配合，企業(yè)在定制酒市場和封壇酒市場的發(fā)力。如今的古法釀酒集團已經形成了完整的產品矩陣。
不忘初心，方得始終。陳祖銘這樣一位滿懷激情與信念的企業(yè)掌舵人，緊抓時代脈搏，精心打造深受百姓喜歡和信賴的產品，并以弘揚醬酒文化、傳承中華國粹為己任，一步一個腳印，踏實經營，用心傳承，堪稱時代楷模。而這樣一位值得人們敬佩的匠人，如今依舊奮戰(zhàn)在企業(yè)經營的一線，帶領員工持續(xù)向前，誠如他自己講道的那樣：“在這競爭激烈的時代，古法釀造集團不能退縮，不能冒進，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，實現(xiàn)成為行業(yè)佼佼者，推動醬酒文化走向全世界的既定目標。”
