摘要：對標世界級精品酒莊，打造“酒莊級”精品醬酒
聚勢謀遠，向心而生。7月27日，悠山醬酒三周年慶暨“超100家上市公司企業用酒”見證之旅，在深圳南山隆重舉行。現場匯聚了30多家上市公司董事長、實控人以及上百家知名企業代表，共同見證醬酒三“心”價值觀發布儀式以及“超100家上市公司企業用酒”里程碑榮耀時刻。
▲品尚匯集團董事長&悠山醬酒創始人張輝軍
左1-思遠半導體董事長董官斌
左2-景旺電子(603228)總裁劉羽
左3-億和控股(00838.HK)董事長張耀華
左4-杰普特(688025)董事長黃治家
左5-品尚匯集團董事長&悠山醬酒創始人張輝軍
右2-核達中遠通(301516)董事長吉學龍
右3-家鴻口腔醫療董事長鄭文
右4-優客聯(UCL.US)董事長彭智平
右5-美信科技(301577)創始人胡聯全
右6-悠山醬酒聯合創始人&總裁陳波
Part1用幾代人的努力，打造百年悠山品牌
會議上，品尚匯集團董事長&悠山醬酒創始人張輝軍先生談起做酒行業的夢想，還分享了自己在日本做行業交流的難忘經歷，2017年他深度參訪了三得利酒業集團，創始人鳥井信治郎通過四代人的傳承鑄就一個“百年山崎”威士忌品牌的故事深深鼓舞著他。一個品牌如果想基業長青，必須要有自己的酒廠，并持續不斷地打磨精品品質。
而面臨近些年經營環境的巨大挑戰，悠山團隊堅持“自有酒廠”的目標，并于2023年，斥資上億控股了酒廠——一個位于茅臺鎮核心產區，距離茅臺酒廠僅五公里，擁有23歷史的“悠山酒廠”。
張輝軍說，“我們做一個品牌要有足夠的耐心，首先要從建立酒廠、認真釀酒開始，10年、20年都是不夠的，需要幾代人去做，將悠山醬酒做成一個像‘百年山崎’那樣，受世人尊敬與熱愛的精品醬酒品牌!”
Part2 匠心做產品，打造企業圈的“小茅臺”
“我們深度對標茅臺，首先從選擇一顆好高粱開始!”張輝軍介紹說，決定醬酒口感香氣的靈魂是糯高粱的品質，而與南北方高粱相比，貴州本地的紅纓子糯高粱因為極高的耐煮性和高單寧，成為釀酒最佳的原材料，沒有之一。因此，茅臺在貴州本地擁有大面積的專屬紅糧育種和種植基地，悠山同樣也在本地沙頭鎮新光村建立了自己的糯高粱種植基地，成本是非本地高粱的一倍以上。張輝軍強調道，“雖然貴，但貴的有道理!貴的值!悠山既然要做精品醬酒，就要選最好的糧食，最好的土地，釀出口感更為復雜、滋味更加豐富的極品體驗!”
釀好酒的另外一個指標，就是品質的穩定性，也是醬酒消費者經常詬病的“口感不一致”的問題。在品控方面，悠山醬酒向行業標桿茅臺學習，對每一款產品配有專屬酒罐提前存儲酒體，消耗量低于50%，會及時補充新調配的酒體，用老酒養新酒，極大程度上確保了批次口感的穩定性。此外，每一批次罐裝之前，悠山國評大師都需要進行小批量盤勾、并配有額外的理化指標檢測，誤差控制在3%以內。
Part3用心做服務，打造“多場景式”用酒服務體驗
悠山醬酒聯合創始人&總裁陳波在會上分享了悠山基于用戶需求為核心，圍繞“在吃(空間服務)、喝(產品服務)、玩(娛樂服務)”三大板塊做好用戶體驗的服務體系。“悠山不僅要做一瓶好醬酒，還要站在用戶的角度，把喝酒的體驗，真正當成自己的事‘用心’來做”陳波說道。
▲悠山醬酒聯合創始人&總裁陳波先生
▲注：悠山醬酒旗下產品包括標準品、噴繪定制服務、定制酒業務、封壇酒業務
陳波還介紹了悠山三年來在用戶服務體驗上做出的一些探索，包括以白酒文化為主題的私人會所服務——悠山會館，近期即將開業;大隱于市的“都市酒窖”——悠山懿品醬藏文化館;在繁華地段隨時隨地鏈接人脈的各類高端合作會所;以及搭建以酒會友、“吃喝玩”為主題的多場景社群體驗，包括：高爾夫俱樂部、摜蛋俱樂部、茅臺風情游、名企游等形式。
“耐心做品牌、匠心做品質、用心做體驗，這就是悠山人堅持長期主義精神的‘三心價值觀’，也是引領悠山品牌可持續發展，成就百年基業的底層邏輯!”張輝軍堅定地說道。在未來的道路上，我們將以酒為媒，堅持做精品的品質，做驚喜的體驗，鏈接和服務好更多企業，共同見證更多美好發生。
