2023年10月20日，赤水名片 · 洞藏醬香——赤水洞藏酒專家品評會在貴州赤水市盛大舉辦。一眾行業大咖和業內專家、媒體工作者齊聚赤水洞藏酒品評會現場，開展了一場氛圍輕松、節奏明快的高水平品評會。
期間，“赤水市美酒美食推薦官”，中國電影導演協會秘書長、主持人、導演、制片人劉儀偉先生也來到了品評會現場，他從一個美酒愛好者的角度對赤水洞藏酒進行了深入的品評，并發表了精彩的評論。接下來，讓我們一起來看一看劉儀偉先生眼中的赤水洞藏酒到底是什么樣子。
三才齊聚，方得赤水好酒在劉儀偉先生的理解中，每一款酒都照應著一個時代，每個時代都會催生不同的好酒。白酒的風骨，與當時的人文精神、經濟發展、社會環境都有密切的關系。
具體到赤水洞藏酒上來說，它集齊了“天時地利人和”這三才，很有可能成為新醬酒的代表性產品。就當前的白酒行業消費形勢看，作為一款頗具性價比的醬香酒，赤水洞藏酒占據了天時，正值醬香品類與洞藏酒風口，注定會受到更多的關注;從地利層面看，赤水位處醬香白酒核心產區，天然儲酒洞，獨特的山和水以及微生物條件，利于白酒品質的升華，也利于洞藏酒的老熟、生香;而從人和的層面看，赤水洞藏酒的背后是一群用心做酒的人，他們以消費者的口味、感受出發，把成就一款優質洞藏酒當作神圣的使命，釀出來的美酒自然值得一品。三才齊聚，一款好酒便能應運而生。日常美好，是為醬香靈魂中國醬酒分為三種類型，分別是向往的、擁有的和日常的。向往的，虛無縹緲;擁有的，未必經常喝;只有那些日常喝的酒才能代表最廣泛的美好。一款好的醬酒，它能讓人，想什么時候喝就什么時候喝，想跟誰喝就跟誰喝。跟敬重的人一起喝，既有面子又有里子;自己小酌獨飲，也會坦然享受，沒有心理負擔。這樣的日常醬酒，才是美好醬酒的代表。
赤水洞藏酒就是這樣的日常好酒。赤水洞藏酒用工匠精神和赤水風物釀造出了好酒，讓更多的人以更高性價比品味到貴州醬香白酒核心產區出產的好酒，是對醬酒價值的推廣。提起赤水洞藏酒的風味，劉儀偉也給出了很高的評價。飲用時“感覺到有一股來自于草藥的淡淡滋味”，而回味又“仿佛竹林間蕩漾過來的微風”。此種描述，著實讓人在心有飄飄然的同時，萌生出想要品評一番的沖動。
事實上，與會專家組也對赤水洞藏酒給出了專業評價：微黃透明，醬香顯著，曲香怡人，酒體醇和協調，回味舒適，空杯留香好，具醬香型白酒風格。
最后他表示，赤水洞藏酒集齊了天時地利人和三大要素，堪稱上好的醬酒。赤水洞藏這款醬酒，不僅酒體本身風味絕佳，酒瓶也呈現出了自有的美感。其中綠色代表貴州的青山綠水，瓶上的波紋代表滔滔不絕的赤水河的好水，上面的金色就是代表著純糧金種子，希望這款好酒可以走進更多消費者的生活。如此一款精準拿捏“日常美好”的醬香好酒，焉有不品嘗之理?愿這款好酒，真能如劉儀偉先生所言，被更多人認可，讓更多人體驗到洞藏醬香之美。
