傳統(tǒng)產業(yè)產品如何創(chuàng)新?
雷軍推出高性價比小米手機，單日銷量刷新吉尼斯紀錄;酒仙網推出三人炫“青春型白酒”，引得話題種種，一時間可謂是得屌絲者可得天下，傳統(tǒng)產業(yè)紛紛切合“屌絲思維”進行產品創(chuàng)新。
然而，老子故里酒宋河酒業(yè)卻另類創(chuàng)新，用“道家文化”理念打造國內第一款互聯(lián)網+文化白酒——扭轉乾坤，這是一款怎樣的酒?除了“屌絲思維”，產品創(chuàng)新有沒有另一種思路?宋河用“傳統(tǒng)文化+”的方式作出了回答。
扭轉乾坤
“股票狂跌時，有人買瓶扭轉乾坤放在電腦前，結果股票漲停了!”宋河電子商務有限公司總經理趙治丹大笑不已。
扭轉乾坤顧名思義從根本上扭轉局面，且瓶身設計正好契合“扭轉乾坤”的主題：陶瓷的墨黑瓶身，為上中下三層，《易經》中乾卦和坤卦正、背面相配，可360度旋轉出八卦。
宋河扭轉乾坤的野心顯而易見，那么宋河到底想要扭轉什么?
一、高端酒和互聯(lián)網小酒腹背夾擊，地方酒急需脫穎而出
受三公政策影響，高端酒遭重挫，紛紛實行“腰部”產品戰(zhàn)略，從高端市場轉移到大眾消費。這些降低身段的明星搶占“腰部”市場輕而易舉。2014年茅臺曾大幅度降價，最終在酒業(yè)寒冬中同比增長9.8%。
同時，互聯(lián)網新晉白酒品牌”江小白“、“三人炫“、“金沙”等前仆后繼，不斷利用互聯(lián)網制造種種關注。而面對介于資深名酒和新貴小酒兩者的激烈競爭，區(qū)域強勢品牌企業(yè)倍感壓力，而有著3600多年釀酒文化，在河南地區(qū)首屈一指的宋河，將如何利用這個互聯(lián)網給予的機會脫穎而出呢?
互聯(lián)網時代，消費者的利益被前所未有的重視。通過互聯(lián)網企業(yè)可以直接與消費者互動，提供服務。而一款痛擊用戶需求的單品，可以形成自來水現(xiàn)象，從而引爆產品，打響整個品牌知名度，進而有了為更多消費者服務的基礎客戶。宋河需要一款這樣的產品，一舉打贏這場硝煙彌漫的市場爭奪戰(zhàn)。
二、扭轉白酒行業(yè)產品互聯(lián)網創(chuàng)新的想法
80、90個性張揚、自我無厘頭，喜歡所謂的“亞文化”，自嘲為“屌絲”。企業(yè)紛紛針對這個強大消費群體進行產品創(chuàng)新：產品不斷更新迭代、操作極其簡單;性價比越好越高，免費最好;產品切合憤怒、調侃等情緒訴求。
作為傳統(tǒng)行業(yè)，酒品互聯(lián)網創(chuàng)新案例較少，江小白率先試水：針對年輕人的屌絲情結和文藝情結，江小白打造爆款“青春型白酒”。帥氣的卡通人物和“小心地滑扯著蛋“等接地氣的屌絲語言，加上擅長社會化營銷，江小白很快成為酒業(yè)新貴，從0實現(xiàn)年銷售過億。
江小白試水成功后，很多酒企都依樣畫瓢，淘寶上出現(xiàn)各種青春小酒，刻印屌絲語言，“屌絲酒”成了熱潮。
但自古以來，酒都不僅僅一款飲品，滿足口腹之樂，它更是一種文化符號，承載著酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化，代表著一個區(qū)域文化的傳承。茅臺文化體現(xiàn)“忠孝節(jié)義”，汾酒文化來自晉商文化，宋河酒則源于道家文化。
既然酒都有自己的文化符號，那么“文化+產品”不能成為另一個創(chuàng)新方向?
老子文化+
老子出生在河南鹿邑，據(jù)說正是飲用鹿邑宋河水釀制的白酒后，醍醐灌頂，頓悟得道。公元743年唐玄宗躬親鹿邑，用“宋河酒”祭祀老子。
老子文化潛移默化地影響著宋河酒，成就了宋河酒獨特的品牌內涵。道家文化酒成為了宋河酒獨占的文化名片，那么“扭轉乾坤”將如何使用這張名片使產品一出世便驚世呢?
九道自然工藝
吃生禽畜類要吃野生的，吃蔬菜瓜果要吃有機無公害的，美女要是氧氣美女，連空氣都要過濾為綠色空氣……隨著人們生活水平的提升和健康意識的加強，人們越來越傾向原生態(tài)、純自然的東西。
“回歸自然、順其自然”這點與老子文化“道法自然”同出一轍，講究自然而然、不加造作。老子故里酒，宋河如何做到“道法自然”呢?
參觀宋河酒釀制過程，河南省唯一一位國家級首席釀酒大師、宋河總工程師李紹亮為我們大白話解讀釀制過程中的幾個關鍵控制點。
高粱需選擇籽粒飽滿、含淀粉量高，利用傳統(tǒng)老五甑工藝蒸煮，確保堆糟壩纖塵不染，避免母糟受到污染影響酒的酒質和香味;使用單一制曲工藝，最大程度保存自然微生物菌群，在50多度的高溫中，仍采用人工踩曲，以保證白酒口味的純正;采用老窖泥池發(fā)酵，歷經多年的微生物群落積淀、窖養(yǎng)將使得白酒香氣四溢;最后采取自動控溫體系，將溫度恒定在一個較小波動范圍內，避免白酒香氣受溫度的影響
釀酒從糧食粉碎、蒸熟、加曲、發(fā)酵、出窖、蒸酒、量質摘酒到儲藏等九道工藝中，須提取優(yōu)質原材、純天然操作，才能確保酒質的純真和香型的自然，才能回歸“自然”本質。
匠心獨運、潛心打造文化白酒的宋河，在10月26日“中國酒業(yè)發(fā)展高峰論壇暨品類冠軍頒獎典禮”上，宋河糧液獲得“自然香”品類冠軍品牌。
用“易經”包裝瓶身
除朋友聚會，當下的80、90后很少喝白酒，他們對白酒的識別度特別低，他們認為白酒就是辣的，沖的，土的，很多企業(yè)會通過時尚有趣的瓶身包裝來吸引眼球，加強品牌認知。例如，可口可樂的歌詞瓶、江小白的屌絲語等等。
那么，浸淫傳統(tǒng)文化幾千年的宋河，它將怎么玩瓶身包裝呢?
扭轉乾坤瓶身設計為三層，每層左右分別有兩條灰白色橫條，上刻有縮寫版的《道德經》，上中下三層分別寓意“天、地、人三才”，立天之道曰陽，立地之道曰陰，立人之道曰義，講述著“天人合一，自然和諧“的道家文化。
瓶身可360度旋轉，隨著灰白色橫條的不斷組合，分別呈現(xiàn)出“易經八卦”中的“乾、坤、震、巽、坎、離、艮、兌”，三五個朋友傳遞著把玩，可調節(jié)酒場氛圍，并制造酒場話題。且八卦主要用于風水中，八卦鏡、八卦盤、八卦車掛等吉祥物寄存著人們“出入平安”的愿望。
這種“文化+時尚”的設計理念一方面融入了宋河的道家文化，通過傳統(tǒng)文化增加品牌價值的認知;一方面將趣味性設計到瓶身中，增強用戶體驗，從而滿足人們文化和趣味的雙重情感訴求，形成強關系粉絲群體，實現(xiàn)品牌價值的傳遞和產品的高銷量。
這是一個眼球經濟時代，一款能夠擊中用戶痛點的極致產品，超出用戶的預期，自然能贏得尖叫和目光。
宋河扭轉乾坤采用450ml的小瓶裝容量，分三層，寓意道家“一生二，二生三，三生萬物”的思想。瓶身三層可分別拆卸，每層150毫升，每喝完一層就明確傳遞出當前喝酒量。宋河這也在用一種無聲的語言友善的提示，美酒雖好，切莫貪杯。
無論釀制方法還是瓶身設計，扭轉乾坤將老子文化運用到極致。考慮到用戶體驗，扭轉乾坤嘗試增強包裝的時尚性和趣味性，并通過小瓶裝、分層喝的方式將健康理念融入之中，極具匠心的打造一款讓用戶尖叫的產品。
編后：產品如何創(chuàng)新?互聯(lián)網時代，各種花樣玩法層出不窮。但歸根結底，用戶需求才是創(chuàng)新方向。作為中國最古老、傳統(tǒng)行業(yè)之一的白酒行業(yè)，面對創(chuàng)新這個關鍵詞，應該是更多更深入的從文化層面進行思考，總不能一直賠錢賺吆喝。只有扎實研究當前用戶群體的需求本質，緊跟消費者，真心實意的將消費者放在最重要的位置，潛心打造極致痛點的創(chuàng)新產品，才能在風雨飄搖的商海中獨善其身。沒有夕陽的產業(yè)、只有夕陽的企業(yè)，你說呢?
