2015年已經過去了，在過去的一年里，白酒行業(yè)依然處于深度調整的大趨勢之下，之前很多業(yè)內人士認為的行業(yè)回暖并沒有出現，從行業(yè)整體來看，寒冬依然會持續(xù)下去，至于會持續(xù)多久，現在已經沒人敢說自己知道。而對于區(qū)域性白酒企業(yè)來說，尤其是小微酒企，所面臨的不僅是如何度過這個冬天的難題，更重要的的是如何生存下去。
根據2015年的數據顯示，目前國內有18000多家酒企，有執(zhí)照的大約7000多家，但是前100家酒企的規(guī)模占整個酒行業(yè)的90%，也就是說市場上存在的17000多家酒企均是中小酒企。過去由于三公消費不受限，行業(yè)泡沫持續(xù)膨脹，導致很多中小型酒企盲目樂觀，認為當前形勢只是暫時受挫，未能及時做好轉型準備。
但是從整個2015的經濟數據可以看出：行業(yè)游戲規(guī)則是強者更強，在開放的市場環(huán)境下，具有優(yōu)質的產品、品牌知名度高，營銷能力強的企業(yè)在行業(yè)調整期更具優(yōu)勢，而在此輪白酒行業(yè)的洗牌過程中，行業(yè)整合向有品牌影響力的企業(yè)集中將成為趨勢。預計有1/3的酒企將退出歷史的舞臺，而這也是本次行業(yè)調整業(yè)內給出的預判。隨著行業(yè)的深度調整，酒企的估值也會下滑，部分酒企甚至會以“跳樓價”出售，到那時，酒行業(yè)將迎來并購潮。
有部分酒企認為目前限制三公消費只是一時之計，不會持續(xù)太久，等政府放開限制，行業(yè)春天自然會到來。這種看法無疑是片面的，整體行業(yè)形勢下行，三公消費受限只是一個導火索，真正的原因是行業(yè)泡沫的破滅。過去白酒價格虛高，市場虛假繁榮導致了企業(yè)盲目擴大生產，又造成了產能過剩，從而引起了酒企之間的惡性競爭。過去的市場消費是一種非理性消費，現在政府消費受到限制，家庭消費則趨于理性，注重實際體驗，這對于大多數酒企來說無疑是雪上加霜。
在這種形勢下，作為行業(yè)馬前卒的中小酒企應該如何應對，才能保證自己平安度過寒冬，迎來春天呢?
1 回歸本地市場，建立大本營市場，培育機會型市場
對于區(qū)域性酒企來說，2016年的最根本任務是謀生存求發(fā)展，而且應該以活下去作為最重要的目標。區(qū)域性酒企大多數是中小型企業(yè)，很多企業(yè)的市場份額極小，有的可能很難突破上千萬。過去靠著政府消費、團購消費，這些企業(yè)有一定的生存發(fā)展，現在行業(yè)不景氣，大中型酒企不斷加速渠道、產品、價格的下延，嚴重擠壓區(qū)域性酒企的市場份額。
大酒企通過具有品牌、資金以及技術的一線品牌開始系統(tǒng)發(fā)力，給區(qū)域性品牌造成巨大壓力，并傳導至掙扎在生存邊緣的中小微型白酒企業(yè)。因此，區(qū)域性酒企首先要做的便是經營好自己的大本營市場，尤其是中小型酒企，他們的市場份額小，大部分走不出本土市場，受到大中型企業(yè)的沖擊最大，影響最深。
2 渠道建設要從企業(yè)自身現狀出發(fā)，不要盲目推進渠道多元化
過去很多中小酒企熱衷于推進渠道多元化，認為拓展渠道能夠幫助企業(yè)有效分攤風險，增加利潤。但從目前來看，企業(yè)應根據自身特點進行渠道分析，無論是傳統(tǒng)流通、餐飲、商超渠道，還是新興團購、網絡渠道，應該根據實際情況選擇適合企業(yè)的渠道。盲目跟風，各種渠道并進，對于區(qū)域酒企來說，會導致產品老化，價格出現倒掛，產品形象受損，最終弊大于利。
對于區(qū)域酒企來說，最好的不一定是最合適的，因此，企業(yè)應該聚焦在具有一定優(yōu)勢，競爭較為緩和的渠道上，且應該將聚到建設和本土市場結合起來，通過“市場+渠道”雙向發(fā)展，集中企業(yè)現有資源，充分發(fā)揮企業(yè)區(qū)域性的優(yōu)勢把市場做強做大。
3 產品創(chuàng)新與消費者喜好結合，一切從消費者的偏好出發(fā)
區(qū)域性酒企之所以能在某一區(qū)域內擁有一定的市場份額，并能持續(xù)占據某片市場，最重要的因素就是其產品無論是質量還是包裝能夠吸引當地消費者。但前幾年由于團購的興起，導致很多企業(yè)不重視產品的開發(fā)升級，產品漸漸不能與消費者產生共鳴。對于區(qū)域酒企來說，一旦在大本營市場不能占據絕對優(yōu)勢，對企業(yè)的士氣是一種沉重打擊，更不利于企業(yè)長遠發(fā)展。
雖然，產品質量越好，消費者的偏好被滿足的可能性就越強，但是消費者不是專家，當消費者偏好與產品質量出現偏差是，以消費者偏好的滿足為主，不能盲目的唯質量論。因此，作為中小型酒類企業(yè)需要密切關注消費者偏好，在消費者促銷、消費者體驗、產品口感、包裝等方面多多從消費者角度思考。
目前大多數區(qū)域性白酒企業(yè)是前門拒虎，后門迎狼，處于掙扎求存的困境中，因此，企業(yè)迫切希望改變目前的現狀。但值得注意的是，越是困難時刻，企業(yè)越要冷靜，無論是傳統(tǒng)的營銷戰(zhàn)略，還是現在提倡的“互聯(lián)網+”營銷，對于企業(yè)來說，沒有最好的方法，只有最對的方法。
