啤酒：18省市產量下滑
啤酒市場經過連續24年持續增長，在2014年出現0.96%的降幅，而在2015年1-4月中，啤酒產量為14575914.01千升，同比下降4.62%，31省市中18省市產量出現下滑，下降幅度最大的是安徽省，下降了-19.76%，北京、山西、江蘇、海南、山東五省的降幅也在10%以上。
產量持續下滑的原因主要包括幾個方面：首先受經濟大環境的影響，全國消費不景氣;其次是終端消費直接影響啤酒產量，餐飲、夜場等渠道消費下滑，導致啤酒產量的下滑。據中國酒業協會啤酒分會秘書長何勇介紹，啤酒市場已經趨于飽和，啤酒業將從高速成長期步入更加穩定的成熟發展階段。隨著產量的下滑，啤酒行業營收增速也出現持續回落，1-4月啤酒營收增速回落至1.3%，這或與當前的市場競爭格局有關，近年來，進口啤酒的快速發展對國產啤酒形成了巨大的沖擊，2015年國產啤酒企業的銷售壓力將增大。
目前啤酒產業不僅面臨進口啤酒的沖擊，更面臨消費者需求轉變，產量下滑，增速變緩的現狀，面對如此“內憂外患”的局面，啤酒企業該如何應對呢?市場細分 多元化方向發展華潤雪花啤酒(中國)有限公司營銷中心總經理曾申平：通過多元化布局進一步加強市場滲透，通過新產品開發、新服務，讓飲用啤酒的人對啤酒了解更深;對二三線城市，可能會提供更多的品牌推廣;對廣闊的農村市場，隨著消費方式的變化，原來喝的一些低檔白酒包括小的自釀酒，逐漸被啤酒覆蓋。百威英博啤酒集團亞太區市場副總裁黃偉：培育啤酒品類的健康度以推動行業發展;未來市場可能會更細分，企業要有不同的產品組合來滿足消費者需求的變化，帶動行業進一步發展。結構轉型 借力電商據了解，從2014年開始，華潤雪花、青島啤酒、百威英博等紛紛涉足電商，有統計數據顯示，啤酒產品在互聯網渠道的年銷售額不足5億元，占啤酒業年銷售收入的0.26%，如以零售價計則更低，約為0.09%。足以看出啤酒在電商方面擁有巨大的市場潛力。
