葡萄酒行業(yè)：一線市場已接近探底

筆者近日走訪多個(gè)市場發(fā)現(xiàn)，以上海、深圳為代表的長三角、珠三角一帶的葡萄酒消費(fèi)比較成熟的市場，行業(yè)調(diào)整已接近探底，但全國大部分內(nèi)陸市場的短期內(nèi)還將整體走低。

主要原因有四點(diǎn)：

第一：上海、深圳等一線市場的葡萄酒消費(fèi)較其他市場成熟的多，葡萄酒幾乎已經(jīng)成為日常消費(fèi)品，所占的政務(wù)團(tuán)購比例不大，所以大多數(shù)企業(yè)在短暫的低迷后，可以迅速調(diào)整策略保住銷量。反觀一些中西部內(nèi)陸市場，除成都氛圍稍微濃厚些，其他比如武漢、西安等城市對葡萄酒的消費(fèi)基礎(chǔ)薄弱，可能還是主要停留在送禮以及宴請上，所以酒商基本還是靠團(tuán)購，受政府政策影響大，要達(dá)到增長還需要時(shí)間。

第二，在一線市場，銷售增長的企業(yè)，不論是進(jìn)口流通商，還是國外酒莊出口商，主要增長部分來自于國產(chǎn)葡萄酒的客戶群體轉(zhuǎn)移和消亡掉的競爭對手份額轉(zhuǎn)移。大量倒掉的主要依靠團(tuán)購的小公司，釋放出了一部分市場份額，由于很多大公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價(jià)格、營銷方式上，進(jìn)行很大程度創(chuàng)新、變革調(diào)整，迎合市場變局，所以迅速搶占了這些被釋放出來的市場，出現(xiàn)銷量增長的態(tài)勢。比如藍(lán)泉率先推出自動售酒機(jī)、中酒網(wǎng)聯(lián)合更大平臺加強(qiáng)競爭力。

第三、強(qiáng)者越強(qiáng)。在市場生存下來的強(qiáng)者，在資源管理、核心人員配置上都跟具備競爭力，加快了行業(yè)成熟。他們既拼得了低價(jià)(有資金)，又比得了品牌(有大品牌)，造成后進(jìn)者的門檻提升，再加上進(jìn)口葡萄酒的利潤率走低、操作難度加大，小公司進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的難度將增大。這就使得一線市場的強(qiáng)者越來越強(qiáng)，從而加快區(qū)域市場復(fù)蘇。

最后，中國酒類消費(fèi)嚴(yán)重失衡，白酒、啤酒的人均飲用量大大超過葡萄酒，這就使得葡萄酒有很大的上漲空間，尤其是餐酒。筆者預(yù)計(jì)，未來3~5年，餐酒的市場容量會出現(xiàn)倍增。雖然高品質(zhì)的葡萄酒業(yè)會出現(xiàn)增長，但會使一個(gè)緩慢的過程，因?yàn)橄�費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化是個(gè)循序漸進(jìn)得過程，只有入門餐酒的消費(fèi)者多了，才會慢慢向更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品邁進(jìn)。