CSISC大數據研究實驗室聯(lián)合中國質量新聞網、千龍網4日發(fā)布一季度《中國啤酒品牌口碑研究報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》以市場表現(xiàn)比較活躍的品牌作為監(jiān)測研究對象，共監(jiān)測采集39個品牌數據，從中篩選出22個各方面比較突出的啤酒品牌作為研究對象而產生的。口碑總指數表顯示：百威、哈爾濱、青島、雪花、燕京、分別以不同差異優(yōu)勢表現(xiàn)突出，領銜季度口碑總成績單。
消費者購買方式的變化直接導致品牌與消費者的互動變得更為重要。從以前單純廣告灌輸轉向與消費者充分互動，并有意識針對新興消費群體作更多推廣等方面。企業(yè)單方面廣告宣傳的影響力越來越弱，消費者對企業(yè)的信任由過去垂直關系化變?yōu)楝F(xiàn)代和消費者之間的平行信任關系。生活方式行為方式的改變使得線上消費者對于產品的好評度直接影響消費者的線下線上消費行為，成為購買與否的重要參考依據。雪花啤酒在淘寶、京東和蘇寧中的評論熱度和好評度較高，而燕京啤酒在產品好評榜中表現(xiàn)平平，評論熱度與好評內容均顯得不盡人意。一般區(qū)域啤酒品牌重視在電商平臺上獲得消費者的好評會成為品牌口碑“突圍”的關鍵因素，哈爾濱啤酒異軍突起就是很好的口碑建設榜樣。
作為典型的快消品之一，啤酒消費者購買行為具有簡單、迅速、沖動、感性的特點。這也決定了啤酒品牌的知名度對于品牌口碑與最終的銷量影響重大。近年來，隨著中國啤酒行業(yè)集中度持續(xù)提高，總體來看，獲得較高知名度的品牌，在口碑綜合評價中也均在前列。青島、雪花、百威、燕京啤酒等幾大啤酒集團的市場集中度已接近80%。有實力的品牌企業(yè)提高品牌知名度是啤酒品牌“突圍”的重要關鍵因素。
綜合2013、2014兩年歷史數據來看，青島啤酒、雪花啤酒穩(wěn)坐啤酒口碑冠亞軍寶座，14年雪花更一度以0.51的極小分差逼近冠軍寶座，2015年一季度目前成績來看依然延續(xù)過去冠亞軍狀態(tài);燕京、哈爾濱、百威三者則在3、4、5之間更迭交替，尚未有其一穩(wěn)坐第三，13年度燕京、哈爾濱、百威分列3、4、5，而14年度3、4、5則為百威、燕京、哈爾濱，15年一季度哈爾濱反超燕京、百威，進駐第三位次，不過哈爾濱能否決勝繼續(xù)下來的三季度甚至年度尚未得知。
“一季度啤酒品牌口碑表現(xiàn)各有圈點之處，但整體表現(xiàn)仍有成長空間，啤酒品牌要提升品牌口碑，需制造更多的品牌亮點和差異化優(yōu)勢，讓消費者有更多的選擇和期望。品牌企業(yè)應該從戰(zhàn)略層面上投入精力研究消費者訴求、消費者口碑，分析研究自身的差異化優(yōu)勢并將其發(fā)揚光大。”中南政法大學MBA合作導師、中國統(tǒng)計信息服務中心大數據研究室主任江青對2015年一季度啤酒品牌口碑成績單提出建議。
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