不要擔(dān)心手頭小眾酒賣不動 中國葡萄酒文化是利他性的

最近，筆者圈內(nèi)的朋友都在討論一個話題，線上的進口葡萄酒爆款起量那么快，各路明星大神也都在賣自己品牌的葡萄酒，那對于我們這些手上有多個小眾酒莊產(chǎn)品的貿(mào)易商來說，是不是生存空間越來越窄、營銷成本越來越高?

確實，行業(yè)同仁們的這些擔(dān)憂是有一定道理的，但筆者認(rèn)為我們也不必對目前的行業(yè)形勢太過悲觀。中國經(jīng)濟處于轉(zhuǎn)型變革期，進口葡萄酒市場也是在探索中前進的，目前并沒有定式定論。

中國的葡萄酒文化是利他性的，也就是說與不同的朋友喝酒會有不同的選擇，一定會考慮對方的感受。比如即使你是位屌絲，平時都喝網(wǎng)絡(luò)上大賣的親民爆款產(chǎn)品，但當(dāng)你請重要領(lǐng)導(dǎo)或客戶吃飯時，可能就會拿出有歷史文化積淀的酒莊酒;如果你是位商務(wù)人士，日常工作應(yīng)酬會喝中高檔以上的酒，但當(dāng)與家人親戚小聚、與生活中的小伙伴們把酒言歡的時候，可能就會拿出更易飲更適口的大眾化酒款。

中國酒文化是圓桌文化、共飲文化，不同場合不同朋友吃飯會有不同的酒款需求，尊重不同人的口味喜好、產(chǎn)區(qū)偏好等，都會帶來不同的選擇。其實筆者覺得這種消費文化就注定了不管是酒莊酒還是酒廠酒，都會有不同的消費人群。這些消費人群有時是交錯疊加的，并不是說是有逼格的就只喝這一類酒莊酒，筆者相信與其他朋友打交道的時候也會去喝一些其他的流通品牌酒。這個我們不應(yīng)該對立起來，中國市場足夠大，有不同的消費者去選擇他們喜歡的不同產(chǎn)品。

其實國外酒莊更多，他們的消費者也沒有說一定要認(rèn)準(zhǔn)哪個酒莊的產(chǎn)品來喝，也是根據(jù)不同需求會有不同選擇。另外一方面，就拿我們國內(nèi)的啤酒行業(yè)來講，我們到青島了肯定是要喝青島啤酒，到重慶了會喝山城啤酒，在濟南可能會喝趵突泉。其實白酒更是這樣，到四川了喝濃香型，到貴州喝醬香型，到山西喝清香型，很難說什么酒能夠一統(tǒng)江湖。這也有點類似小吃，南京有鴨血雞湯、東北有殺豬菜、成都有火鍋，這是一種完全不同的體驗，而且不同的菜品我們需要不同的葡萄酒來搭配，中國市場太大了，走一路吃一路喝一路，這本來就是一場美食美酒之旅。

所以，我們完全不用去擔(dān)心未來市場會被某一類爆款寡占，一定是百花齊放走差異化路線。現(xiàn)在有些從業(yè)人員把進口葡萄酒神秘成了小眾逼格的玩物，筆者認(rèn)為從營銷傳播角度來講是不合適的。

現(xiàn)在進口葡萄酒最需要做的是縮短和消費者的距離，比如價格的親民性、購買的便利性、選擇的高辨識性等。進口葡萄酒未來一定是要品牌化發(fā)展，產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、親民化的會成為未來市場的主流，但，那些專業(yè)酒、特色酒也有自己的專屬消費人群，這塊市場會永遠存在，但是其營銷方式或許和流通品牌酒有所不同。