中國(guó)酒業(yè)眾籌第一人巨剛：意在孵化產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)意平臺(tái)

11月25日，由中糧紹興黃酒支持的首個(gè)個(gè)人眾籌項(xiàng)目“巨剛眾酒”在酒圈引起熱議。此次眾籌的產(chǎn)品為純手工釀制陳年紹興黃酒，價(jià)格99元/瓶，限量1000瓶，依托眾籌網(wǎng)發(fā)起，通過社交平臺(tái)進(jìn)行傳播，基于線上與線下的社交網(wǎng)絡(luò)尋找產(chǎn)品的飲用人群。感興趣的消費(fèi)者(支持者)在線購買，眾籌活動(dòng)結(jié)束后統(tǒng)一配送發(fā)貨，該項(xiàng)目將持續(xù)至12月23日。

據(jù)了解，該項(xiàng)目開標(biāo)不到24小時(shí)，就獲得了146位支持者，以99000元眾籌成功。之后持續(xù)溢標(biāo)，截止昨日18:53分，項(xiàng)目眾籌累計(jì)資金已達(dá)168003元。這種全新的產(chǎn)品供應(yīng)模式為整個(gè)酒行業(yè)帶來借鑒與思考。

不是賣酒 意在孵化產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)意平臺(tái)

“巨剛眾酒”項(xiàng)目主要發(fā)起人巨剛是位業(yè)內(nèi)知名的設(shè)計(jì)師，畢業(yè)于西安美院，一直從事與酒行業(yè)產(chǎn)品概念方面相關(guān)的設(shè)計(jì)工作，這次他第一次“試飲”酒類眾籌。

巨剛坦言，剛開始做這個(gè)項(xiàng)目自己也有點(diǎn)心虛，幾乎周圍的所有朋友都說做黃酒不會(huì)成功。他告訴記者，他在這個(gè)項(xiàng)目中最大的收獲不在于籌到了多少錢，而是讓他發(fā)現(xiàn)了“我們?cè)�本以為不喝酒的那群�?rdquo;。

在“巨剛眾酒”項(xiàng)目文案中的眾多關(guān)鍵詞中，巨剛特意提到了“微醺”的概念，在他看來，純手工釀制、黃酒、哥窯開片瓷等元素都是為了“微醺”。“說白了就是把我們的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換成一個(gè)平臺(tái)，通過我們自身的‘手藝’和產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的優(yōu)勢(shì)來‘吸引’一批共同志趣的人，這些人不一定酒量特別好，所以我提出了微醺的概念，這才是個(gè)人消費(fèi)酒類產(chǎn)品的終極訴求。”

他還提及自己與中國(guó)水產(chǎn)專家何足奇的一次跨界合作——11月30日上線的“何足奇帶您眾籌最美海鮮第一季——花雕釀金鯧”，用陳年花雕腌制深海金鯧，主打天然美食牌，還起了一個(gè)頗有誘惑力的名字“壹夜情”。這一項(xiàng)目在水產(chǎn)界也引起轟動(dòng)。巨剛認(rèn)為，海鮮跟黃酒是絕配，當(dāng)花雕與深海金鯧發(fā)生“一夜情”，就會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生很多想象，形態(tài)和包裝也打破了水產(chǎn)凍品、禮品包裝的慣例。

巨剛表示，自己不是通過互聯(lián)網(wǎng)賣酒、賣魚，也不是通過互聯(lián)網(wǎng)吸引眼球?qū)Я髁浚�而是�?ldquo;試水”產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)意孵化平臺(tái)，嘗試用“創(chuàng)意眾籌”方式來做一個(gè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的鮮活范本。

屌絲之外 互聯(lián)網(wǎng)做酒也能高大上

并不是所有的眾籌項(xiàng)目都能成功。不同酒種，不同酒的品牌，都有不同程度的擁躉。巨剛口中的“鐘情于微醺的那群人”容易找到么，找到的同時(shí)還要讓他們的大多數(shù)來眾籌這個(gè)落地的項(xiàng)目。這一點(diǎn)對(duì)于運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)作為推廣工具的專業(yè)人士包括電商而言尤其重要和艱難，

巨剛認(rèn)為，如果像電商那樣一味地利用“豪華包裝”、“普通酒品”、“超低價(jià)格”這一畸形沖量模式去運(yùn)作，把酒做成1元錢的利潤(rùn)，最后傷害的只會(huì)是整個(gè)酒生態(tài)，會(huì)造成酒不值錢的錯(cuò)覺，因?yàn)?ldquo;屌絲永遠(yuǎn)都是要最便宜的”。

“電商的一錘子買賣行為，缺乏互聯(lián)網(wǎng)粉絲返單精神，誰說傳統(tǒng)文化不賣貨，像70后人群愿意為他們認(rèn)同的東西付費(fèi)，這個(gè)群體才是酒的希望，一定要設(shè)法發(fā)掘70后的高消費(fèi)群體”，巨剛表示，這些人就是“鐘情于微醺的那群人”，也是過去酒行業(yè)常常忽視的群體。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，巨剛發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，在此次眾籌中，80%的出資者來自于真實(shí)的消費(fèi)者，而身邊朋友的“友情支持”只占了不到20%，很大部分出資者都是一箱一箱的預(yù)訂，這說明個(gè)性化需求的群體是很龐大的。“所以未來眾籌模式還是要依托定制，在定制的過程中，你要從你“尋找的那群人”的角度去思考，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)，物流等方面要考慮周全，這樣也保證了產(chǎn)品的質(zhì)感。”巨剛說。

對(duì)于未來的眾籌計(jì)劃，初嘗喜悅的巨剛透露，目前好多家酒企在跟自己談合作，自己也將從中做出優(yōu)選。同時(shí)也表示，下一季的眾籌，自己將放慢節(jié)奏，尋找更好的切入點(diǎn)。

在下一季眾籌之前，巨剛坦言，他會(huì)帶來更多參與感的體驗(yàn)式嘗試，比如最近他在龍泉青瓷小鎮(zhèn)，請(qǐng)龍泉青瓷藝術(shù)研究院的周方武老師親自為“巨剛眾酒”的哥窯開片酒瓶生產(chǎn)把關(guān)，“巨剛眾酒”從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的一直帶著對(duì)產(chǎn)品的誠(chéng)意與尊重，讓酒更富情懷。

在第一季成功推廣紹興黃酒后，巨剛也提到未來會(huì)將白酒納入規(guī)劃，這樣的眾籌是不是更值得期待?