全民網(wǎng)購 葡萄酒實(shí)體店的機(jī)會在哪？

“雙十一”剛剛過去，天貓總成交1682億元，相比2016年的1207億元增長了39.35%。其中，葡萄酒行業(yè)巨頭張?jiān)ｋ娚?ldquo;雙十一”24小時(shí)銷售額突破2580萬，其中天貓旗艦店實(shí)現(xiàn)銷售1823萬，京東同比增長200%。雖然葡萄酒企業(yè)“雙十一”的銷售額占天貓等電商總銷售額的比例還很低，但是增長勢頭絕不示弱。在網(wǎng)購大潮時(shí)代已經(jīng)到來的今天，傳統(tǒng)的貿(mào)易行業(yè)由線下實(shí)體店銷售開始轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)銷售，葡萄酒行業(yè)也發(fā)生著巨大的改變。在葡萄酒電商風(fēng)起云涌的今天，葡萄酒實(shí)體店真的沒有機(jī)會了嗎?

價(jià)格是第一因素

根據(jù)調(diào)查表明，消費(fèi)者選擇網(wǎng)購的原因在于便宜的占48.4%，其次是方便快捷的占25.7%。可見，選擇網(wǎng)購方式的最大因素在于價(jià)格。而線上葡萄酒與線下葡萄酒價(jià)格存在著巨大差異，相同一款葡萄酒線下的價(jià)格可能是線上產(chǎn)品的3倍以上，網(wǎng)購渠道擁有實(shí)體店無可比擬的價(jià)格優(yōu)勢，而如此巨大的價(jià)格差的存在，可能包含以下幾種因素。

其一，相較于網(wǎng)購平臺的海外直采，平臺銷售的扁平化模式，傳統(tǒng)的門店產(chǎn)品往往經(jīng)過進(jìn)口商、代理商、經(jīng)銷商、區(qū)域經(jīng)銷商之手，最終經(jīng)過門店到達(dá)消費(fèi)者手中，而每層的加價(jià)率成為影響最終價(jià)格的最大因素。

其二，實(shí)體門店的租金、人工等成本比網(wǎng)購平臺高出不少，而運(yùn)營成本的上升將直接影響所銷售產(chǎn)品的最終價(jià)格。

其三，激烈的網(wǎng)購環(huán)境價(jià)格競爭，將直接拉低網(wǎng)購葡萄酒的價(jià)格，而這樣的競爭主要存在于網(wǎng)購渠道內(nèi)部的競爭，實(shí)體店早已失去話語權(quán)。

其四，網(wǎng)購渠道稅收方面的真空與實(shí)體店所需繳納的各種稅賦形成鮮明對比。

其五，相較于歐美國家較為高昂的快遞運(yùn)輸費(fèi)用，我國的快遞運(yùn)輸費(fèi)用相對低廉，這也是為什么眾多葡萄酒網(wǎng)購平臺，輕易能打出29元一瓶包郵的銷售方案。

年輕群體的崛起

伴隨著信息化時(shí)代成長起來的年輕群體，更善于使用互聯(lián)網(wǎng)、移動客戶端等方式購買商品，有調(diào)查表明，從網(wǎng)購用戶來看，2007-2015年，國內(nèi)網(wǎng)購用戶從4641萬人增至4.1億人;而從用戶構(gòu)成來看，國內(nèi)網(wǎng)民年齡結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)比整體國民年輕，千禧一代是網(wǎng)購絕對主力用戶，而隨著這一年齡段的群體漸漸成為消費(fèi)市場的主要消費(fèi)者，勢必會直接影響到葡萄酒線上銷售。而近年來發(fā)展起來的社交媒體銷售不容小覷，調(diào)查表明，中國大陸人群每日花在社交媒體的平均時(shí)間為78分鐘，而美國為67分鐘，更長的網(wǎng)絡(luò)社交時(shí)間意味著更多的商機(jī)，“微商”、“微店”的概念也影響著葡萄酒的銷售，當(dāng)人脈經(jīng)濟(jì)延伸到微信的社交媒體時(shí)，可謂全民皆商，全民齊賣酒。

可以說，葡萄酒實(shí)體店是中國零售業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影，如果實(shí)體店想要堅(jiān)守陣地，關(guān)鍵在于敢于變革。那么，變革的方式有哪些呢?

1、渠道扁平化

進(jìn)口商-門店-消費(fèi)者，剔除中間商的加價(jià)環(huán)節(jié)，扁平化的渠道有利于將價(jià)格拉低，只有與網(wǎng)購渠道的價(jià)格在同一水平，方有一較高下的資本。

2、體驗(yàn)式營銷

體驗(yàn)式營銷是實(shí)體店的最大優(yōu)勢所在，相較于網(wǎng)購這一冰冷的、毫無溫度感可言的銷售模式，實(shí)體店大可發(fā)揮它的優(yōu)勢，大方開瓶邀請到店顧客品鑒，大打體驗(yàn)式營銷這張牌，特別是在對葡萄酒還不太了解的中國市場。

3、培養(yǎng)忠實(shí)酒粉

“粉絲經(jīng)濟(jì)”這一新名詞用在葡萄酒實(shí)體店也十分適用，目前的中國葡萄酒市場，不管是線上還是線下，進(jìn)口商還是產(chǎn)區(qū)協(xié)會，無不在打?qū)�業(yè)牌，而眾多的推廣酒會、培訓(xùn)的最終目的無非是培養(yǎng)忠實(shí)粉絲，葡萄酒實(shí)體店大可定期與相關(guān)葡萄酒專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，舉報(bào)各式主題的培訓(xùn)、酒會活動，培養(yǎng)忠實(shí)的粉絲具有較高的粘性。

4、線上、線下相結(jié)合(O2O)

蘇寧、國美已經(jīng)在過去的幾年內(nèi)給我們做了一個(gè)很好的榜樣，實(shí)體店可在天貓、微店等網(wǎng)購平臺開設(shè)網(wǎng)店，可采用線上購買，線下提貨、退貨、換貨的銷售模式，而關(guān)鍵點(diǎn)在于價(jià)格保持一致。

5、迎合年輕群體

年輕一代漸漸成為主流消費(fèi)群體，企業(yè)應(yīng)該調(diào)整部分產(chǎn)品迎合這一人群，造型新穎，口感大眾化、簡單化的葡萄酒更易受到年輕一代的追捧。

6、門店優(yōu)化

過去的部分葡萄酒實(shí)體店主打高雅、奢華的路線，裝修大氣，這可著實(shí)嚇跑了許多普通消費(fèi)者，明明想出門買幾瓶葡萄酒，但看到奢華的裝修，可能也會嚇回去一半消費(fèi)者。因此，葡萄酒實(shí)體店終歸要脫掉奢華這層外衣，走向大眾化、社區(qū)化。

7、快速配送

如果葡萄酒實(shí)體店逐步走向大眾化、社區(qū)化，那么相配套的配送服務(wù)就得跟上，無論是網(wǎng)絡(luò)下單、微信下單、電話下單還是門店下單，必須做到最快速度內(nèi)點(diǎn)對點(diǎn)的配送，快節(jié)奏的時(shí)代一切都是快、快、快!

抓住這些機(jī)會，也許你還能趕上時(shí)代變化的速度!