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            新疆葡萄酒:做文化 求差異

            2016-01-05 11:16  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            據新疆維吾爾自治區釀酒工業協會消息,截至2015年10月,全區酒產量達55.48萬千升,同比上漲2.89%。其中葡萄酒產量5.83萬千升,同比增長26.17%,白酒產量5.44萬千升,同比下降4.13%,啤酒產量44.07萬千升,同比上漲1.18%。

            新疆維吾爾自治區釀酒工業協會秘書長王瑩介紹,近幾年來,新疆已逐步成為酒類生產、銷售、消費大區,受市場和政策的變化影響,新疆酒類生產企業在市場定位和開發策略上進行了及時調整,在以往追求原料質量與產品品質的基礎上,酒類生產企業慢慢開始關注產品的品牌影響力、文化差異性,這些軟實力已成為酒企關注并追逐的新領域。

            葡萄作為新疆的傳統優勢農作物,近年來受到的關注越來越多。除了鮮食和制干外,加工生產葡萄酒已成為一些地區的全新產業。

            王瑩說,近年來,新疆葡萄酒產業所具備的先天優勢不斷釋放,葡萄的優良品質為葡萄酒產品市場開拓提供了幫助,再加上健康飲酒的理念不斷普及,葡萄酒的健康屬性也促進了整個產業的發展,這些原因為新疆葡萄酒產業提供了極好的發展土壤。

            王瑩介紹,新疆獨特的區位優勢,不僅造就了優質葡萄生產種植基地,也成就了新疆葡萄酒市場的獨特優勢。新疆遠離內地葡萄酒集中生產區域,其他品牌進駐新疆成本很高,在新疆葡萄強大的品質優勢面前,也不易占領市場。因此在新疆,本地葡萄酒依然是市場消費主體。

            新疆鄉都酒業有限公司董事長李瑞琴說,鄉都十余年來一直致力于葡萄酒文化的打造,逐漸形成了符合自身品牌特色的酒文化,F在借助“一帶一路”及“互聯網+”的全新機遇,鄉都已經有信心打造世界級葡萄酒品牌。

            王瑩說,新疆葡萄酒生產企業今后應嘗試開發具有新疆產區特點的葡萄酒,也可以研發新的釀酒葡萄品種,生產出獨具新疆地域特色的葡萄酒產品,這種差異化產品將為新疆葡萄酒走出去提供強大競爭力。

              關鍵詞:葡萄酒 葡萄酒產區 新疆  來源:中國食品報  佚名
              (責任編輯:李磊)
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