口子窖榮獲1985-2015中國(guó)白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品殊榮

2015年12月20日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)在協(xié)會(huì)成立30周年之際，經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、白酒專業(yè)委員會(huì)共同決定，授予“口子窖”品牌“1985-2015中國(guó)白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)。

“1985-2015中國(guó)白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”，絕非一般意義上的榮譽(yù)認(rèn)定。不僅僅是其品質(zhì)得到中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、白酒專業(yè)委員會(huì)、行業(yè)專家、中國(guó)最具實(shí)力白酒企業(yè)的一致認(rèn)同，更是對(duì)其在中國(guó)30年改革開放歷程中傳承創(chuàng)新、開拓進(jìn)取，繼而成為白酒行業(yè)一個(gè)時(shí)代榮耀標(biāo)桿的高度認(rèn)可。

1985年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)原國(guó)家經(jīng)濟(jì)委員會(huì)批準(zhǔn)正式成立。自此，在共和國(guó)歷史上，中國(guó)白酒行業(yè)第一次有了自己的全國(guó)性行業(yè)組織。此時(shí)，正值整個(gè)國(guó)家進(jìn)入改革開放三十年歷程的第七年。

30年，對(duì)改革開放的中國(guó)，是滄桑巨變：社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制逐步建立，綜合國(guó)力日益增強(qiáng)，民族復(fù)興的夢(mèng)想正在路上;30年，對(duì)于一個(gè)行業(yè)，是群雄逐鹿，風(fēng)云跌宕：上世紀(jì)80年代末期，國(guó)家開放白酒價(jià)格，開啟市場(chǎng)多元化;90年代，白酒廣告標(biāo)王風(fēng)云;2000年，迎來白酒營(yíng)銷時(shí)代;2013年，終結(jié)了中國(guó)白酒“十年黃金時(shí)代”; 2014年以來，互聯(lián)網(wǎng)、新常態(tài)，新變革撲面而來…… 30年，對(duì)于口子酒業(yè)這樣擁有悠久歷史的知名酒企，則是堅(jiān)守與堅(jiān)持，突破與創(chuàng)新，考驗(yàn)不斷，取舍不斷的滄桑正道——

面對(duì)流傳千年的傳統(tǒng)工藝，如何取舍?如何堅(jiān)守?

面對(duì)浮躁激進(jìn)的行業(yè)風(fēng)潮，隨波逐流?逆水行舟?

面對(duì)新常態(tài)下的消費(fèi)趨勢(shì)，怎樣應(yīng)對(duì)?怎樣變通?

“對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的孜孜追求、對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”，口子酒業(yè)三十年來始終恪守。對(duì)自身品質(zhì)的嚴(yán)格把控，對(duì)白酒傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守與傳承，對(duì)白酒深厚歷史文化底蘊(yùn)的尊重與景仰成就了口子窖歷史標(biāo)志性產(chǎn)品的殊榮。精挑細(xì)選，獨(dú)步天下的“紅心”酒曲，中溫曲、高溫曲、超高溫曲，三曲并用，奠定了口子窖的獨(dú)特風(fēng)格特征;堅(jiān)持采用傳統(tǒng)而古老的“大蒸大回”工藝與現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)結(jié)合，堅(jiān)持創(chuàng)新性的“三高一多一長(zhǎng)”的真藏實(shí)窖體系，堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，耐得住寂寞，守得住風(fēng)格，使口子窖酒融濃香、醬香、清香、芝麻香、豌豆香為一體，妙俱五味，天賦兼香;始終以飽含匠心的原創(chuàng)精神，贏得行業(yè)的尊重，贏得市場(chǎng)的贊譽(yù)……由此，中國(guó)白酒行業(yè)得以在三十年沉浮中，通過口子窖見證一段中國(guó)白酒的匠心傳奇和新時(shí)代下的大徽商精神：奢，而不華;簡(jiǎn)，而不凡;斂，豐于內(nèi);真，藏于心。

三十年，對(duì)國(guó)家，對(duì)行業(yè)，變革在繼續(xù)，夢(mèng)想在路上。對(duì)于視釀造好酒為生命的口子酒業(yè)與員工，對(duì)于口子酒業(yè)的董事長(zhǎng)徐進(jìn)先生(本次同步榮膺中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)1985-2015中國(guó)白酒歷史杰出貢獻(xiàn)人物榮譽(yù)稱號(hào))而言，三十年，是一段兌現(xiàn)使命的歷程，是精益求精、探求白酒更高品質(zhì)的歷程，是傳承白酒本質(zhì)文化、創(chuàng)新獨(dú)特風(fēng)格體系的歷程，是探索更好滿足消費(fèi)需求多元化的歷程。正如真正的好酒，總是經(jīng)得住時(shí)間的歷練和環(huán)境的磨礪。口子窖成為“1985-2015中國(guó)白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”，已只是對(duì)一段過往的緬懷、肯定和激勵(lì)。新的三十年，定有更加美好的品味和芬芳，吸引著我們繼續(xù)逐夢(mèng)不止，勇往直前。