1月20日賣出100箱、21日賣出159箱、22日賣出199箱……隨著每天都增加的進口啤酒銷量，道外區(qū)南極名優(yōu)城經(jīng)營進口啤酒的店主李霞迎來了2015年第一個銷售旺季——春節(jié)。李霞記得非常清楚，去年春節(jié)前，她的店鋪進口啤酒銷量基本上為每天50箱左右，最多一天也沒超過150箱。但今年元旦過后，進口啤酒銷量從沒低過100箱/天。
當高檔白酒銷售低迷、紅酒市場增長乏力之際，進口啤酒的銷量在我市卻悄然走高。據(jù)省檢驗檢疫局的數(shù)據(jù)顯示，2013年，我省啤酒進口量為347.9萬升。2014年上升到407.5萬升，增長了17%。這其中20%左右的進口啤酒在哈爾濱銷售。估算下來，去年我市市民“喝掉”了80多萬升進口啤酒。這還沒包括從廣州、大連等口岸城市進口后運到我市銷售的進口啤酒數(shù)量。
經(jīng)濟原因：價格親民利潤高
進口啤酒的爆發(fā)式增長緣于進口啤酒的價格日趨平民化。
南極名優(yōu)城一名管理人員說，進口啤酒剛進來的時候比較有“神秘感”，口感上也和國產(chǎn)啤酒差異較大，加上種類少、價格高，消費者并不買賬。不過隨著進口啤酒價格越來越低，很多消費者開始喜歡上口感醇厚的進口啤酒，南極名優(yōu)城為此將一樓店鋪劃分出進口啤酒專區(qū)。
進口啤酒經(jīng)營者邱海指著一瓶500ml的德國黑啤說，這款啤酒2013年的批發(fā)價是14元/瓶，現(xiàn)在批發(fā)價才10元/瓶，“這幾年進口啤酒的品種達到100多種，競爭激烈，價格也降低了。現(xiàn)在一瓶進口啤酒與國產(chǎn)啤酒的差價在4元左右，對消費者的吸引力強了。”記者了解到，因為進口啤酒價格逐年走低，許多消費者將進口啤酒作為“饋贈佳品”，正在選購進口啤酒的市民張聰告訴記者：“價格不貴，還能抬高身價，走親訪友拎著進口啤酒，挺有面子。”
不僅價格親民，充足的加價空間也讓進口啤酒零售商“愛不釋手”。對于夜店、餐廳的經(jīng)營者來說，進口啤酒的利潤達50%—60%，較一般的國產(chǎn)啤酒利潤要高很多。李霞告訴記者：“國產(chǎn)啤酒每箱的利潤一般不到10元，而一些進口啤酒特別是部分德國啤酒，零售價每罐的價格在15—25元，但其出廠價不會超過6元，一瓶進口啤酒的批發(fā)價為10元，在夜店或西餐廳能賣到40元。”去年開始很多酒類批發(fā)商轉(zhuǎn)入進口啤酒市場，“因為國產(chǎn)啤酒的主場是中低端餐飲，在零售市場的銷量上，進口啤酒已和國產(chǎn)啤酒不相上下。”
記者在我市幾家大型超市看到，食品銷售區(qū)里均設置了洋啤酒銷售專區(qū)。促銷員告訴記者，一些品牌的進口啤酒會不定期打特價，價格與國產(chǎn)啤酒不相上下。
文化因素：品種多遇到“愛嘗鮮”
業(yè)內(nèi)人士不完全統(tǒng)計，目前我市銷售的進口啤酒種類達100多種，預計今年還會有所增加。
口感多樣化是進口啤酒熱銷冰城的另一個原因。據(jù)黑龍江省酒業(yè)協(xié)會的工作人員介紹，國產(chǎn)啤酒與進口啤酒最大的區(qū)別在于口感。國產(chǎn)啤酒口味一般比較寡淡，而進口啤酒口味濃重，麥香味更濃，口感更醇厚。此外，進口啤酒種類非常多，熟啤、生啤、鮮啤、黑啤、白啤、黃啤，還有高酒精度啤酒、手工啤酒等，讓消費者能夠有更多選擇。
深圳一家進口啤酒經(jīng)銷公司的負責人表示，盡管該公司在哈爾濱的銷售起步較慢，發(fā)展卻很快，在哈爾濱銷售的進口啤酒年增長量達20%，超過國內(nèi)其他城市。除了價格與口感等客觀因素外，哈爾濱特有的啤酒文化也是進口啤酒熱銷的重要因素。哈爾濱人勇于并樂于嘗鮮，各種口味的啤酒都入得了口，相比其他城市只有春節(jié)一個啤酒銷售高峰期，哈爾濱的啤酒銷售全年無淡季。
