罐裝手工精釀啤酒市場持續(xù)增長

據(jù)加通社2月12日消息，消費(fèi)者一貫認(rèn)為手工精釀啤酒(craft beer)不可能以鋁罐裝載，只能推出玻璃瓶裝，但制罐公司Cask Brewing Systems構(gòu)思出適用于手工精釀啤酒市場的鋁罐生產(chǎn)系統(tǒng)，不但成功改變消費(fèi)者的觀念，而且增加鋁罐生產(chǎn)系統(tǒng)銷量。

公司總裁魯夫(Peter Love)表示，他在1999年試圖改變生產(chǎn)手工精釀啤酒的模式，開始為加拿大安省的手工精釀啤酒商供應(yīng)手動鋁罐生產(chǎn)系統(tǒng)，以便他們出售罐裝精釀啤酒給顧客，3年后他更在美國克里夫蘭手工精釀啤酒商會會議推廣生產(chǎn)技術(shù)，拓展公司的業(yè)務(wù)范圍。

現(xiàn)時(shí)Cask已經(jīng)擁有725個(gè)客戶，遍布全球44個(gè)國家，遠(yuǎn)至英國、挪威和澳洲。Cask預(yù)期今年裝置100至120臺手工精釀啤酒鋁罐生產(chǎn)系統(tǒng)，數(shù)量與去年相若，魯夫則預(yù)期罐裝手工精釀啤酒的市場會持續(xù)增長。

加拿大渥太華釀酒商Beyond The Pale Brewing亦在兩年前順應(yīng)顧客的要求，購入Cask的二手鋁罐生產(chǎn)系統(tǒng)，推出罐裝手工精釀啤酒。Beyond The Pale老板麥艾錫(Rob Mclsaac)表示，出售罐裝手工精釀啤酒較為方便，而且符合環(huán)保概念，而去年主要以賣罐裝啤酒以主。

加拿大啤酒商協(xié)會Beer Canada數(shù)字顯示，在2010至2015年罐裝啤酒的銷量上升7.3%，瓶裝啤酒的銷量則下跌9.2%。