德克薩斯成為美國(guó)第五大葡萄酒產(chǎn)地

德克薩斯州成為了美國(guó)的第五大葡萄酒產(chǎn)地，排在加州、華盛頓州、紐約州、俄勒岡州之后。

華爾街日?qǐng)?bào)報(bào)道，去年德州葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到180萬(wàn)箱。德州釀酒商相信，德州有釀造世界級(jí)葡萄酒的潛力。雖然這里天氣反復(fù)無(wú)常，意味著經(jīng)常需要添加來(lái)自加州的葡萄汁。

根據(jù)法律，一款葡萄酒中德州葡萄含量必須超過(guò)75%，才能稱為德州葡萄酒。混入加州葡萄汁的流行趨勢(shì)，產(chǎn)生了標(biāo)為“美國(guó)”的葡萄酒，酒標(biāo)上畫有牛仔靴和星星。

報(bào)道稱，隨著棉花價(jià)格下跌，德州農(nóng)民被迫想新出路，很多選擇了種植葡萄。雖然葡萄成本更高，但收入也更多。而且在這個(gè)干旱的州里，葡萄需要的水也比棉花少。

目前德州超過(guò)半數(shù)的葡萄來(lái)自特里郡(Terry County)，該地海拔高，葡萄成熟度均勻，雖然霜凍是一個(gè)普遍問(wèn)題。特里郡的種植者除了用加熱的方法保護(hù)葡萄，也在尋求種植活力旺盛的意大利或者西班牙品種，如蒙特普齊亞諾和添普蘭尼洛等能夠適應(yīng)這個(gè)氣候的品種。

德州流行的葡萄品種是桑嬌維賽、梅樂、阿爾巴利諾、西拉、歌海娜、幕爾偉德等。