酒博會在瀘州成功舉辦 綠色生態(tài)將成酒業(yè)未來發(fā)展方向

3月19日，中國國際酒業(yè)博覽會已在瀘州成功舉辦，作為2016年國際化的酒界年度盛會，此次酒博會的主題是“舉杯中國，品味世界”，其旨在促進傳統(tǒng)酒文化和現(xiàn)代酒文化、中華酒文化和世界酒文化的交流融合。事實上，自2008年第一屆“酒博會”在瀘州創(chuàng)辦，至今已連續(xù)舉辦八屆。在開幕式上，中國酒業(yè)各界代表暢所欲言對于行業(yè)的發(fā)展和未來各抒己見。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才重點談到了分享經(jīng)濟發(fā)展、共建分享平臺。王延才指出，“在剛剛結(jié)束的全國兩會中，李克強總理在政府工作報告中說：“要推動新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)加快成長，以體制機制創(chuàng)新促進分享經(jīng)濟發(fā)展，建設(shè)共享平臺”。從2015年中央文件首次提出“發(fā)展分享經(jīng)濟”到今年政府工作報告里的“促進分享經(jīng)濟發(fā)展”和“支持分享經(jīng)濟發(fā)展”，政府支持共享經(jīng)濟發(fā)展的態(tài)度更加鮮明。”

“這種建立在資源共享基礎(chǔ)上的新模式不僅體現(xiàn)了“共享”發(fā)展理念的要求，也給供需雙方更自由的選擇，提升了經(jīng)濟運行效率。正如我們舉辦博覽會的初衷，就是要打造與人民物質(zhì)需求和精神生活緊密結(jié)合的、國際化的、包括酒的文化、歷史、科技、健康、公益、時尚于一體的現(xiàn)代化共享平臺。因此，酒博會展出的本身不僅僅是酒類產(chǎn)品的展示，也不僅僅是搭建一個溝通商家與消費者的平臺，更為重要的是承載著釀酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和文化走向社會化和國際化的重任。”

四川省省長尹力則重點講到了川酒的發(fā)展以及今后四川政府對行業(yè)發(fā)展的政策支持。尹力說道：“目前，全省(指四川)規(guī)模以上白酒企業(yè)近350家，2015年全省白酒產(chǎn)量達到370萬千升，川酒銷售不僅覆蓋全國各地，而且遠銷60多個國家和地區(qū)，主營業(yè)務(wù)收入1900億元，實現(xiàn)利稅353億元。四川作為中國最大的白酒產(chǎn)銷省份和最重要的白酒及酒類食品加工基地的地位進一步鞏固。”

而隨著時代發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們消費日益呈現(xiàn)多樣性，更加的注重質(zhì)量、健康和品牌。對此，尹力表示，“這些變化為酒類行業(yè)調(diào)整發(fā)展帶來新的機遇，而廣大酒類企業(yè)牢牢把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展動向，大力推進改革創(chuàng)新，加快白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，著力推進區(qū)域產(chǎn)業(yè)合作，積極開拓國內(nèi)外市場，鞏固提升川酒市場占有率，不斷發(fā)展壯大四川白酒特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。我們將加強白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策支持，進一步簡政放權(quán)，做好協(xié)調(diào)服務(wù)，強化酒業(yè)行業(yè)引導(dǎo)，以更加務(wù)實的作風(fēng)、更加有效的措施，努力為酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好環(huán)境和有利條件，滿足廣大群眾多樣化的消費需求，并且借助這一平臺，進一步深化與各方面的合作，協(xié)力推動中國酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力將中國白酒“金三角”打造成為具有世界知名度和國際影響力的白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，促進中國酒業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。”

關(guān)于如何打造綠色生態(tài)，瀘州市人民政府市長劉強強調(diào)要從打造綠色產(chǎn)品、發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)、建設(shè)綠色環(huán)境三個方面入手。劉強認為，打造綠色產(chǎn)品應(yīng)從大力發(fā)展生態(tài)種植、推廣生態(tài)釀造以及促進生態(tài)消費方面著手;發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)應(yīng)推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、集約節(jié)約和協(xié)調(diào)區(qū)域發(fā)展;而建設(shè)綠色環(huán)境需要良好自然環(huán)境、行業(yè)環(huán)境和人文環(huán)境。

劉強表示，目前白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整期，面臨增速放緩、產(chǎn)品需求多元、文化消費增長等新常態(tài)。如何調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益的有機統(tǒng)一，是當前必須解決好的重大現(xiàn)實課題。為此，我們牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅守生態(tài)和發(fā)展兩條底線，讓綠色生態(tài)成為瀘酒的核心競爭力，讓合作共享成為瀘酒的持續(xù)動力。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉認為，酒業(yè)的發(fā)展不僅需要綠色自然生態(tài)，同時也需要綠色社會生態(tài)。宋書玉說道，“中國酒業(yè)的社會生態(tài)不是十分樂觀，酒的負面化、娛樂化報到時有發(fā)生。不健康的飲酒風(fēng)氣，惡性競爭，侵權(quán)假冒，相互攻擊等不良生態(tài)現(xiàn)象還是客觀存在。依靠法律、監(jiān)管改善產(chǎn)業(yè)生態(tài)尚需過程，產(chǎn)業(yè)覺醒，自律，齊心打造產(chǎn)業(yè)綠色社會新生態(tài)更加積極主動。所以，只有創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)綠色新生態(tài)，才能使產(chǎn)業(yè)贏取發(fā)展，酒類產(chǎn)業(yè)社會綠色新生態(tài)必須依靠產(chǎn)業(yè)自身來共建。酒類產(chǎn)業(yè)的所有成員要摒棄門第之見，文化之爭，尊重史實，尊重知識產(chǎn)權(quán)，打擊侵權(quán)假冒，強化自律，踐行社會責任，比服務(wù)，比品質(zhì)，良性互動，公平競爭才是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正能量。”

據(jù)佳釀網(wǎng)(公眾號：jianiang.cn)記者了解，此次大會共迎來了25個國家和地區(qū)的700多家企業(yè)參加活動，有保樂力加、帝亞吉歐等國際知名企業(yè)，也有300多家國內(nèi)酒類企業(yè)。本屆酒博會，首次設(shè)立了主賓國和國家綜合館，法國、澳大利亞、意大利、加拿大、格魯吉亞、西班牙、德國等國家和地區(qū)組團參加，而格魯吉亞成為首個主賓國。。

可見，“酒博會”的知名度和影響力在不斷提升，在經(jīng)濟全球化的背景下，隨著越來越多的國家和地區(qū)的參與，酒博會必將成為更具開放性、更具國際性的盛會，而酒博會也已成為促進國內(nèi)外酒業(yè)界交流合作的重要平臺，而這也正契合了本屆酒博會所倡導(dǎo)的主題，“舉杯中國，品味世界”。

據(jù)悉，本屆酒博會舉辦了國際酒業(yè)發(fā)展論壇、2016川酒新品發(fā)布會、2016酒博會采購商大會、“青酌獎”酒類新品發(fā)布盛典等活動，同時還舉辦了川南經(jīng)濟區(qū)投資貿(mào)易推介會等。

當前，酒業(yè)發(fā)展進入市場競爭、消費多樣的新階段。我們有理由相信，借助酒博會平臺，白酒這一歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，一定能夠在傳承中創(chuàng)新、在調(diào)整中轉(zhuǎn)型，適應(yīng)新的市場需求，滿足不同消費群體，拓展更為廣闊的發(fā)展空間，與啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒、保健酒等酒類行業(yè)一道，實現(xiàn)資源共享、發(fā)展共贏。