經(jīng)歷過深度調整之后，白酒行業(yè)復蘇進程加快。3月28日，江蘇今世緣(603369)酒業(yè)發(fā)布2015年業(yè)績報告，報告顯示：2015年公司實現(xiàn)營業(yè)收入24.25億元，同比增長1.05%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤6.85億元，同比增加6.14%。
種種跡象顯示，白酒行業(yè)復蘇進程加快，而茅臺、五糧液、今世緣等名優(yōu)白酒憑借品牌、資源、市場的優(yōu)勢，以及在供給側改革等諸多舉措，正在引領這一復蘇進程。
不錯的成績單
對于2015年取得的業(yè)績，江蘇今世緣酒業(yè)在公告中指出，公司以“穩(wěn)中求進，追求卓越”為總體要求，以營銷創(chuàng)新、管理卓越、幸福今世緣建設為“三條主線”，文化營銷思路清晰，市場質量有所提升，以質取勝有效擴展，資本運作緊鑼密鼓，幸福今世緣建設盡心盡力，主要經(jīng)濟指標穩(wěn)中有升，較好地完成了年度經(jīng)營計劃。
此前，作為白酒領頭羊的茅臺和五糧液也紛紛亮出了自己的2015成績單。五糧液2015年年報顯示，公司2015年實現(xiàn)營業(yè)總收入216.59億元，同比增長3.08%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤61.76億元，同比增長5.85%。貴州茅臺年報2015年年報顯示，公司2015年實現(xiàn)營業(yè)收入326.6億元，同比增長3.44%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤155.03億元，同比增長1%。
實際上，白酒為主業(yè)的上市公司的成績單幾乎全線飄紅。除沱牌舍得之外，瀘州老窖、山西汾酒、st酒鬼、st水井等白酒主業(yè)上市公司發(fā)布的業(yè)績預告也顯示業(yè)績預增。
如果說資本市場的成績單飄紅，名優(yōu)白酒在傳統(tǒng)酒類市場上發(fā)展勢頭也保持良好。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，2016年1-2月，酒、飲料和精制茶制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入2738.1億元，同比增長7.5%，實現(xiàn)利潤總額300.5億元，同比增長11.8%。
日前結束的第94屆全國糖酒商品交易會上，名優(yōu)白酒企業(yè)在其中的活躍度高漲，酒業(yè)復蘇氣息濃厚。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會有近3000家參展企業(yè)和十余萬專業(yè)觀眾到會，商品成交總額為230.2億元，其中，酒類成交總額為118.7億元，高于第93屆全國糖酒商品交易會的112.6億元和第92屆全國糖酒商品交易會的117.4億元，成交金額也再創(chuàng)新高。期間，包括茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、郎酒、沱牌舍得、水井坊等名酒廠占據(jù)著酒類展區(qū)最顯眼的位置，部分白酒企業(yè)還在期間舉行了諸多論壇活動，顯示了名優(yōu)白酒對于市場的積極預期。
供給側改革引領白酒行業(yè)轉型
白酒行業(yè)供給側的問題歷來受到詬病，例如白酒品質、包裝、文化，乃至市場競爭手段高度同質化，而在行業(yè)調整期的大背景之下，白酒企業(yè)之家的競爭空前激烈，因此供給側改革越來越受到名優(yōu)白酒企業(yè)的關注，通過供給側改革來提高企業(yè)的競爭力。
“‘十三五’期間，白酒企業(yè)因在品牌、品質等方面的同質化，以及對渠道和廣告影響的爭奪，行業(yè)內引發(fā)價格戰(zhàn)的可能性和強度都將增加。這將加劇行業(yè)內競爭，強化行業(yè)內的兼并、重組趨勢。市場洗牌的倒逼、企業(yè)生存發(fā)展的愿望，使得優(yōu)化結構、轉型發(fā)展成為白酒行業(yè)發(fā)展的當務之急。”江蘇今世緣酒業(yè)在2015年業(yè)績報告中指出。
對此，今世緣酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理周素明表示，從維持經(jīng)濟健康平穩(wěn)發(fā)展來看，中高端市場的供給確實要進行供給側結構性改革。據(jù)了解，今世緣已經(jīng)布局了供給側改革，構建“今世緣喜慶+”業(yè)態(tài)新平臺，按照“文化同心、品類多元、對象聚焦、渠道相通”的策略去做，通過線上線下一體化，著力打造今世緣喜慶產(chǎn)業(yè)龍頭品牌形象，為喜慶消費提供一站式解決方案。
按照今世緣的供給側改革措施，今世緣自身定位婚喜慶產(chǎn)業(yè)的整合者，通過“今世緣喜慶+”與產(chǎn)品、服務、基地結合，規(guī)劃整合婚慶產(chǎn)業(yè)，從婚喜宴切入，進入喜慶市場，正著力于從賣產(chǎn)品向賣文化轉型，產(chǎn)品重點圍繞婚喜慶消費情景和日常情感維護來開發(fā)或定制，服務則優(yōu)先尋找婚喜慶產(chǎn)業(yè)鏈上與今世緣能夠形成共振的某些環(huán)節(jié)引進合作或者資本運作，以實現(xiàn)企業(yè)由第二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸，提升附加值。
周素明表示，全國每年有1300萬對新人結婚，每年婚喜宴、生日宴、升學宴、喬遷宴激發(fā)白酒消費超過1600億，喜慶市場對今世緣來講是市場很大的金礦。
目前，今世緣已經(jīng)推出了“中國人的喜鋪”定位的今世緣喜鋪。“2016年‘喜慶+’線下喜鋪形象店將增至80家，覆蓋江蘇所有地級市及縣區(qū)。今世緣還規(guī)劃建設緣文化主題公園、喜慶城，面積超過4000平米的喜慶+體驗館，并將搭建微商平臺。”今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理倪從春透露。
不僅僅是今世緣，貴州茅臺、五糧液、山西汾酒等企業(yè)的主要負責人也在各種場合表達了“供給側改革”的決心，也紛紛明確了在供給側加強產(chǎn)品研發(fā)與品牌梳理的諸多舉措。而在第94屆全國糖酒商品交易會上，有關企業(yè)和媒體還聯(lián)合舉辦了首屆中國白酒供給側改革高峰論壇，為酒行業(yè)供給側改革轉型進行探路。
酒企積極看好“十三五”
2016年是“十三五”的開局之年，名優(yōu)白酒在“春天”來臨之際，也紛紛布局“十三五”。
貴州茅臺計劃在“十三五”末成為(資產(chǎn)總額)千億級企業(yè)的戰(zhàn)略目標。其中酒業(yè)收入占65-70%，非酒類業(yè)務收入占30-35%，在集團內培育2-3個上市公司，形成產(chǎn)融結合、雙輪驅動、全面發(fā)展的國際化企業(yè)。山西汾酒“十三五”的總體目標則要按照“一本、二源、七化七板塊，做優(yōu)做強做大”的戰(zhàn)略思路，在十三五末時實現(xiàn)營業(yè)收入和資產(chǎn)規(guī)模分別超過200億元，白酒銷售收入和利潤翻番。今世緣的“十三五”的奮斗目標則明確了“創(chuàng)新驅動、轉型發(fā)展”口號，要在立足主業(yè)上，突出強化品牌管理、豐富營銷手段、確立轉型發(fā)展目標、明確轉型發(fā)展路徑“四個提升”，到2020年，主要經(jīng)濟指標要翻一番，多元化業(yè)務的營收及利潤初具規(guī)模。
其中，2016年作為“十三五”的開局之年。今世緣則提出了“做活品牌，做大單品，做深渠道，做實促銷，做成板塊”五個原則，按照“廠商理念認同，經(jīng)銷商自身組織能力提升，營銷共頻共振，誠信經(jīng)營、互助包容”“強化共贏”的新理念推動公司商業(yè)模式和營銷模式優(yōu)化變革。
“‘十三五’時期是白酒行業(yè)重新洗牌、競爭更趨激烈的5年，也是今世緣立足主業(yè)、多元發(fā)展最為關鍵的5年”，周素明表示。
行業(yè)分析人士指出，酒行業(yè)深度調整3年之后，白酒行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)筑底回升的態(tài)勢，名優(yōu)白酒的調整心態(tài)以及具體舉措已經(jīng)基本到位，基于供給側改革的諸多舉措以及目前的良好增長態(tài)勢，“十三五”期間，名優(yōu)白酒的未來增長具有積極預期。
第94屆全國糖酒商品交易會上，酒類咨詢公司盛初咨詢董事長王朝成在題為“強分化與大重組”的酒類行業(yè)發(fā)展趨勢的主旨演講中也表示，酒行業(yè)將集中向品牌化方向發(fā)展，白酒行業(yè)中的各類資源也將向品牌化方向靠攏。
