去年川酒上市公司成績普遍不佳，但記者發現上市川酒企業信心卻有所回升：瀘州老窖為2015年 定 下77.78億元的收入計劃，比上年增45%，水井坊也表示目前公司經營已出現良性發展趨勢。這是為何?
糟糕業績 促酒企加速調整
對于瀘州老窖而言，2014年可謂屋漏偏逢連夜雨。白酒行業深度調整，公司白酒銷售和凈利潤出現下滑;與此同時，又出現5億元存款合同糾紛，公司計提了2億元壞賬準備。
瀘州老窖董事會在年報中反思道：對本輪調整的嚴峻性估計不足、1573挺價過頭、傳統渠道占比偏大、品牌品種多、企業管理體系滯后。
在業內人士看來，這樣對價格、渠道、管理等關鍵環節的深刻反思在上市公司年報中少見。
認識到位，意味著轉型調整加速。除調低1573的出廠價之外，瀘州老窖表示，管理層致力于調整營銷策略、整頓管理體系，為公司未來發展打下堅實基礎。
不僅是瀘州老窖。難看的業績，倒逼四川白酒企業加大轉型調整力度。“我們專門針對年輕人的喜好，從包裝到口感，打造專屬于年輕人的酒。”五糧液集團董事長唐橋表示公司推出的果酒、星座酒等中端酒很受歡迎。而壯大中端產品，成了不少川企的選擇。
在酒企的轉型調整中，最讓白酒營銷專家肖竹青印象深刻的是，五糧液、瀘州老窖等高端酒從過去堅定“控量保價”到適時調價，穩住市場份額。“酒企已意識到行業調整不是一朝一夕能完成，越早調價越容易贏得主動。”
成效顯現 部分酒企信心回升
大力轉型調整后，部分川酒企業信心在回升。
雖然2014年虧損擴大，但水井坊表示目前公司經營已出現良性發展趨勢。“2014年下半年公司營業收入較去年同期增長兩倍;2014年末應收賬款較上年減少90%……”公司表示今年將通過進一步加強成本控制等措施，努力實現全年既定經營指標。
降價保市場，開拓中端產品的策略從酒企的業績數據中有所體現：凈利潤明顯下滑，但營業收入跌幅相對較小。五糧液去年第三季度雖然凈利潤同比下滑超四成，營業收入下降卻不到7%;沱牌舍得去年前三季度凈利潤下滑18.85%，營業收入增加1.53%。
平安證券食品飲料行業研究員文獻認為，扣除價格下調的影響，估計五糧液主品牌去年四季度銷量可實現增長。民生證券研究員王鶯研究報告認為，今年1月-2月五糧液全產品線銷量同比增長10%，1月瀘州老窖國窖1573同比增速超過350%，看好白酒企業在今年業績的改善。
信心有所回升，但記者接觸的酒企并不認為白酒行業調整期已經結束了。“好日子還沒來，還要有持久戰的準備。”宜賓紅樓夢酒業董事長文萬斌表示。
