煙臺(tái)已成為國(guó)內(nèi)最大葡萄酒生產(chǎn)基地

根據(jù)煙臺(tái)葡萄酒行業(yè)工作會(huì)議發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年煙臺(tái)全市規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量32.75萬千升、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入213億元、利潤(rùn)27.82億元，分別占全國(guó)總量的28.2%、50.65%、63.4%。數(shù)據(jù)顯示，煙臺(tái)已成為國(guó)內(nèi)最大的葡萄酒生產(chǎn)基地。

據(jù)悉，這些年煙臺(tái)在發(fā)展葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)與酒莊建設(shè)方面，做出了相當(dāng)大的努力。國(guó)內(nèi)企業(yè)和個(gè)人海外收購(gòu)酒莊不斷掀起熱潮，外國(guó)知名品牌的入駐使得蓬萊產(chǎn)區(qū)受到關(guān)注，法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)、蘇各蘭酒莊入駐蓬萊。

相關(guān)資料顯示，2014年煙臺(tái)新增釀酒葡萄基地3萬畝，全市建成和在建酒莊達(dá)到59個(gè)，其中，蓬萊、萊山瀑拉谷、棲霞桃村等地均形成初具規(guī)模的葡萄酒莊群。其中蓬萊作為煙臺(tái)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，地處膠東半島，擁有良好的風(fēng)土與旅游資源。日前，其大力開展酒莊建設(shè)，將酒莊體驗(yàn)與葡萄酒營(yíng)銷相結(jié)合。

對(duì)于當(dāng)初為何選擇蓬萊作為酒莊基地，拉菲酒莊技術(shù)總監(jiān)埃里克·科勒表示，“一方面看中了蓬萊良好的氣候和土壤條件，更重要的是它優(yōu)越的發(fā)展環(huán)境”。

除了先天的氣候優(yōu)勢(shì)，煙臺(tái)也擁有國(guó)內(nèi)一線葡萄酒企業(yè)。1892年，南洋愛國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)投資創(chuàng)辦張?jiān)Ｆ咸厌劸乒�司，這是國(guó)內(nèi)葡萄酒工業(yè)化釀造史的開端。

據(jù)了解，總投資60億元的張?jiān)��?guó)際葡萄酒城一期生產(chǎn)線有望在今年內(nèi)投產(chǎn)。張?jiān)��?guó)際葡萄酒城建設(shè)項(xiàng)目包括葡萄酒生產(chǎn)中心、葡萄與葡萄酒研究院、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊、先鋒國(guó)際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮(zhèn)、葡萄種植示范園7個(gè)主題功能區(qū)，明年將全部建成投入使用，其中葡萄酒生產(chǎn)中心的設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力為葡萄酒25萬噸、白蘭地15萬噸。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，葡萄酒作為舶來品，具有一定的文化內(nèi)涵，即使在國(guó)內(nèi)發(fā)展，也要遵循這個(gè)規(guī)律。以煙臺(tái)老牌葡萄酒品牌張?jiān)�為例，煙臺(tái)作為百年葡萄酒企業(yè)，其企業(yè)文化以及葡萄種植與葡萄酒釀造，已經(jīng)具備了相當(dāng)深厚的內(nèi)涵與底蘊(yùn)。