南非2015葡萄收成：采收提前 品質(zhì)卓越

南非葡萄酒行業(yè)組織萬(wàn)葡羅(VinPro)報(bào)告顯示，2015年將是最干燥、采收最早的年頭之一，葡萄收成略小但品質(zhì)卓越。

總收成預(yù)計(jì)較2014年下降1-2%，約150.2萬(wàn)噸。根據(jù)報(bào)告，2015年的采收提前了兩周多，幸運(yùn)的是當(dāng)瘋狂的火災(zāi)侵肆開(kāi)普敦時(shí)，當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)酒廠已結(jié)束采收葡萄。

萬(wàn)葡羅咨詢服務(wù)經(jīng)理Francois Viljoen表示：“2015年的采收是近幾十年來(lái)最早的一次。八月份天氣溫暖，葡萄萌芽較早，之后干燥多風(fēng)的暖夏天氣讓葡萄可以有節(jié)制地生長(zhǎng)，葡萄成熟因此提前了近兩周。”

據(jù)稱，一些釀酒師期待此次收成將成為他們“職業(yè)生涯中的精彩時(shí)刻”。由于采收季的天氣比較溫和，生產(chǎn)商可以收獲風(fēng)味集中強(qiáng)烈的小漿果。

VinPro對(duì)各產(chǎn)區(qū)收成評(píng)估如下：

布里厄克魯夫(Breedekloof)：從質(zhì)量上看，是史上最好的收成之一，產(chǎn)量相對(duì)較高。

克林卡魯(Klein Karoo)：品質(zhì)卓越但收成較少。

馬姆斯伯里/斯瓦特蘭(Malmesbury/Swartland)：這塊干旱之地的收成減少，但預(yù)計(jì)將收獲品質(zhì)杰出的小漿果。

奧勒芬茲河(Olifants River)：由于夏季天氣更加溫和，葡萄質(zhì)地和顏色都很好，產(chǎn)量接近2014年。

奧蘭治河(Orange River)：雖然經(jīng)歷了霜凍和熱浪侵襲，但收成較好，產(chǎn)量接近2014年。

帕爾(Paarl)：采收很早，收成較少，但品質(zhì)極高。

羅貝爾森(Robertson)：產(chǎn)量高于2014，品質(zhì)卓越。

斯泰倫博斯(Stellenbosch)：雖然產(chǎn)量略小，但是即便不是最好年份，也是收成最好的年份之一。

伍斯特(Worcester)：該產(chǎn)區(qū)史上最大的收成，可以釀出品質(zhì)很好的葡萄酒。